กลับมาเปิดขายอีกครั้งในวันนี้ (20 กรกฎาคม) สำหรับร้าน ‘ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา’ ร้านอาหารเจ้าดัง พิกัดอยู่ที่หน้าโรงหนังแถวเยาวราช เชื่อว่าหลายคนที่เคยมาลิ้มรสอาหารที่สตรีทฟู้ดย่านมีชื่อแห่งนี้จะต้องไม่พลาดก๋วยจั๊บ ‘เฮียอ้วน’ ตำนานที่ครองใจผู้คนมาอย่างยาวนาน
การกลับมาเปิดร้านขายในครั้งนี้ไม่เหมือนครั้งไหนๆ เพราะหนนี้ขาดคนสำคัญของร้านคือ ‘เฮียอ้วน’ ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด ทำให้เฮียอ้วนต้องล้มป่วยเพราะโรคดังกล่าว และต้องลาจากครอบครัวและร้านอันเป็นที่รักของเฮียไปอย่างไม่มีวันกลับเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคมที่ผ่านมา แม้ว่าไม่กี่วันก่อนหน้าน้ันเฮียจะเพิ่งรับวัคซีน AstraZeneca เป็นเข็มแรก
การจากไปของเฮียอ้วนนำมาซึ่งความเศร้าใจและรู้สึกสูญเสียของวงการอาหารและนักชิม หลายคนเขียนระลึกถึงเฮียอ้วนด้วยความรัก ในวันที่เหลือเพียงชื่อและความทรงจำ
ชูวิทย์ กมลวิศิษฎ์ กล่าวถึงเฮียอ้วนในหน้าเฟซบุ๊กตัวเองว่า เริ่มต้นชีวิตตั้งแต่เป็นเด็กเดินเสิร์ฟก๋วยจั๊บให้เฮียเจ้าของร้าน จนต่อมาเจริญรุ่งเรือง เปิดร้านขายก๋วยจั๊บเอง มีลูกค้าขาประจำมากมาย ถึงขนาดต้องเข้าคิวรอกิน ก่อนจะสรุปว่า “คิดถึงลื้อว่ะอ้วน ขอให้ดวงวิญญาณอ้วนไปสู่สุขคติ อีกไม่นานได้เจอกันโว้ย”
ก๋วยจั๊บร้านอ้วนโภชนาเปิดขายเคียงคู่โรงหนังไชน่าทาวน์รามามานานกว่า 50 ปีแล้ว ด้วยเอกลักษณ์น้ำซุปใสที่เผ็ดร้อน มีกลิ่นฉุนพริกไทย แถมยังมีหมูกรอบรสอร่อยขายเคียงคู่กัน ทำให้ร้านได้รับรางวัล ‘MICHELIN Bib Gourmand ปี 2019’ มาครอบครอง
แม้ว่าเฮียอ้วนจะจากไป แต่ลูกๆ ได้ประกาศว่า จะสานต่อความฝันของพ่อ THE STANDARD เชื่อเหลือเกินว่า ตำนานก๋วยจั๊บร้านดังและชื่อของเฮียอ้วนจะยังอยู่คู่เยาวราชและคนไทยตลอดไปเช่นเดียวกัน
