ถึงแม้ว่าตอนนี้ร้านอาหารจะเริ่มกลับมาเปิดให้บริการภายใต้มาตรการควบคุมความปลอดภัย เราเชื่อว่ากว่าสองเดือนที่เราได้อยู่บ้านกันมากขึ้น ได้สร้างพฤติกรรมใหม่อย่างการลองทำกับข้าวเอง หรือกินข้าวที่บ้านกันมากขึ้นกว่าแต่ก่อน ทำให้มีร้านอาหารจำนวนไม่น้อยที่ไม่ได้ยกเลิกการให้บริการแบบเดลิเวอรีเสียทีเดียว แต่ทำควบคู่กันไปกับการเปิดหน้าร้าน
ช่องทางการซื้อของออนไลน์ก็เป็นอีกแพลตฟอร์มหนึ่ง ที่ก่อนหน้านี้ไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้าหรือธุรกิจใดต่างก็ค่อยๆ พัฒนาบริการ ซึ่งความเร็วในการออกมานำเสนอบริการด้านนี้ก็ถูกกระตุ้นจากสถานการณ์ Work from Home ที่ผ่านมา เพราะมันจำเป็นมากขึ้นนั่นเอง และเราก็ไม่แปลกใจหากร้านอาหารรายย่อยใดจะพัฒนาช่องทางอีคอมเมิร์ซของตัวเอง เพราะมันจะอยู่กับพฤติกรรมการใช้ชีวิตแบบปกติใหม่ของเราไปอีกนาน
เช่นเดียวกับที่ล่าสุด The Commons เปิดตัวเว็บไซต์ HomeSpaceMarket.com แพลตฟอร์มการช้อปปิ้งออนไลน์ที่รวมเทรนด์ของพฤติกรรมสองอย่างที่เราพูดถึงด้านบน อย่างแรกคือนำเสนอช่องทางให้ลูกค้าได้ซื้อของออนไลน์จากแบรนด์ที่รัก โดยในช่วงแรกที่เปิดให้บริการจะเริ่มจากแบรนด์ในเครืออย่าง Roast, Roots, Ocken และ Little Pea Cafe ก่อน และจะขยับขยายแบรนด์เรื่อยๆ ในอนาคต ส่วนอย่างที่สองที่เราชอบมากเป็นพิเศษคือการจับเทรนด์ Cooking at Home ด้วยวัตถุดิบที่คุณสามารถซื้อไปทำเองที่บ้านได้ รวมถึง Meal Kit กล่องวัตถุดิบเมนูต่างๆ ที่เหมาะสำหรับมือใหม่มากๆ เรียกว่าถ้าทำกับข้าวไม่เป็นก็ต้องอยากลองประกอบร่างเมนูง่ายๆ ดูบ้างล่ะ
เว็บไซต์ HomeSpace Market แบ่งสินค้าออกเป็นหมวดหมู่อย่าง ‘Eat’ เบเกอรี ไอศกรีม คุกกี้พร้อมทาน และโฮมเมดชิปส์จาก Roast, ‘Drink’ หมวดนี้ให้คุณได้สั่งกาแฟและน้ำผลไม้ต่างๆ จาก Roots จะสั่งเป็นขวดหรือ Cold Brew ถุงใหญ่ 750 มิลลิลิตร สต๊อกไว้ที่บ้านก็ได้เช่นกัน และหมวดสุดท้าย ‘Cook’ หมวดนี้จำหน่ายเส้นพาสต้า ซอส เนื้อสัตว์ แฮมต่างๆ รวมถึง Recipe in a Box กล่องวัตถุดิบเมนูยอดฮิตที่จะปลุกความเป็นเชฟในตัวคุณ ส่วนวิธีทำคลิกดูกันได้ในเมนู Watch ได้เลย
สินค้าสามารถสั่งได้ก่อน 16.00 น. จากเว็บไซต์สำหรับรอบจัดส่งในวันถัดไป ในขณะนี้การจัดส่งยังอยู่ภายในกรุงเทพฯ ส่วนต่างจังหวัดมีแผนการเปิดให้บริการเป็นลำดับถัดไป สามารถเข้าไปชมและสั่งซื้อสินค้าได้ที่ https://www.homespacemarket.com/pages/watch
สุดท้ายสำหรับใครที่คิดถึงการนั่งกินกาแฟแบบ Semi-outdoor ที่ The Commons ทั้ง 2 สาขา สาขาทองหล่อและศาลาแดง พร้อมเปิดให้บริการภายใต้มาตรการควบคุมการแพร่ระบาดของโรคในวันที่ 1 มิถุนายน 2563 ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น.
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/thecommonsbkk/
และ https://www.facebook.com/thecommonssaladaeng/
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
