×
352416

ผัดไทยทิพย์สมัย เจ๊ไฝประตูผี ตี๋เย็นตาโฟ สำรวจร้านอาหารย่านดัง ของกรุงเทพมหานคร

09.04.2020
  • LOADING...

เสียงเคาะกระทะจากหญิงสูงวัยที่สวมแว่นตาขนาดใหญ่เพื่อป้องกันตัวเองจากเปลวไฟหน้าเตา พร้อมด้วยจังหวะการถือตะหลิวด้วยท่าทางทะมัดทะแมง ไม่ใช่ใครอื่น เธอคือ ‘เจ๊ไฝ’ เจ้าของร้านอาหารดังย่านประตูผี ที่ยังคงทำหน้าที่ปรุงอาหารเพื่อจำหน่ายให้ลูกค้าที่มาสั่งซื้อหน้าร้านหรือสั่งซื้อทางออนไลน์ ด้วยภาวะที่คนไม่ค่อยจับจ่ายใช้สอยและต้องอยู่บ้านตามมาตรการรัฐ ทำให้เจ๊ไฝต้องขยับเวลาเปิดร้านเป็น 11.00 น. ส่วนสภาพการค้าขายเจ๊ไฝบอกว่าก็ยังพอไปได้

 

ถัดมาร้านใกล้กัน ไม่มีใครไม่รู้จักชื่อนี้ ‘ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี’ เมื่อมีมาตรการห้ามนั่งทานที่ร้าน จึงปรับเปลี่ยนบรรยากาศใหม่ให้สั่งออนไลน์หรือมาสั่งที่หน้าร้านด้วยมาตรการเพื่อความปลอดภัย ทุกคนต้องยืนเว้นระยะห่างตามที่ร้านมาร์กจุดไว้ เรียกว่า Social Distancing ในการสั่งอาหาร เพราะภาพที่คุ้นชินบนถนนหน้าร้านผัดไทยชื่อดังนี้ปกติต่อคิวยาวม้วนไปมา

 

ทิพย์สมัยทำมากกว่าแค่ร้านขายผัดไทยที่อยู่คู่กับปากท้องคนไทย ด้วยการเปิดเมนู ‘ผัดไทยช่วยชาติ’ อิ่มท้องในราคาเพียง 40 บาท และยังพร้อมเสิร์ฟอาหารฟรีถึงที่ให้กับบุคลากรด่านหน้าที่ต้องสู้กับโควิด-19 สามารถติดต่อเข้ามาได้เลย ไม่เพียงเท่านั้นวิกฤตครั้งนี้ทำให้ร้านหลายสาขาต้องปิด แต่ผู้บริหารร้านไม่ยอมให้พนักงานต้องอดและตกงาน จึงปรับเวลาขายตั้งแต่ 05.00-22.00 น. ทุกวัน ให้ทุกคนมาช่วยกันขายในยามนี้

 

ตี๋เย็นตาโฟ ร้านก๋วยเตี๋ยวขึ้นชื่อย่านเดียวกันก็ปรับเวลาเปิดใหม่ แต่ต้องเจอปัญหาเมื่อลูกจ้างเดินทางกลับต่างจังหวัดหมด ทำให้สมาชิกในครอบครัวต้องออกมาช่วยกันทำอาหารและบริการลูกค้า

 

ประตูผีกลายเป็นชื่อย่านที่มีร้านอาหารเลิศรส ซึ่งเวลานี้ยังเปิดประตูต้อนรับทุกคน แถมยังคืนกลับสังคมไปพร้อมด้วยกัน อย่างเช่นร้านผัดไทยทิพย์สมัยที่ริเริ่มคิดโครงการผัดไทยช่วยชาติ โดย ดร.ศีขรเชษฐ์ ใบสมุทร เจ้าของร้าน แต่ทิพย์สมัยไม่ใช่แค่ร้านอร่อยที่ทั้งคนไทยและต่างชาติต้องแห่มาลอง ที่นี่ยังร่วมคืนความสุขและผ่อนทุกข์ให้คนไทยได้ลิ้มรสอาหารในราคาที่จ่ายไหว พร้อมแจกจ่ายให้ฟรีกับนักรบด่านหน้าที่ต่อสู้โควิด-19 เพื่อคนไทยอีกด้วย

 

 

  • LOADING...

READ MORE




Latest Stories