การระบาดของโรคโควิด-19 ได้ส่งผลอย่างมากต่อธุรกิจของ ‘ดุสิตธานี’ ซึ่งรายได้หลักมาจากธุรกิจโรงแรม ทำให้ในปี 2563 ที่ผ่านมา ผลประกอบการขาดทุนกว่า 1,011 ล้านบาท ลดลง 415.9% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ขณะที่ไตรมาสแรกของปี 2564 รายได้จากธุรกิจโรงแรมยังลดลงกว่า 50.1%
ดังนั้น เพื่อให้ธุรกิจยังประคองตัวจากสถานการณ์ที่ยากลำบากต่อไปได้ จึงต้องหารายได้ใหม่ๆ เข้ามาชดเชยรายได้ที่หายไป ล่าสุดดุสิตธานีได้รุกหารายได้ใหม่ผ่านธุรกิจร้านอาหารด้วยการเปิดตัว ร้าน ‘คาวาอิ’ แบบสแตนด์อโลน เป็นครั้งแรกที่อาคารอโศก ทาวเวอร์
สำหรับแบรนด์ร้านคาวาอินั้น เป็นแบรนด์ร้านอาหารสุขภาพยอดนิยมจากประเทศแอฟริกาใต้ ที่ดุสิตธานีได้นำเข้ามาทำตลาดในประเทศไทย โดยในช่วงแรกได้ร่วมมือกับเวอร์จิ้น แอ็คทีฟ ฟิตเนสคลับ 101 เพื่อเปิดให้บริการร้านคาวาอิในโครงการทรู ดิจิทัล พาร์ค 101 ก่อนจะขยายไปในอีก 3 สาขาของเวอร์จิ้น แอ็คทีฟ
การเปิดร้านแบบสแตนด์อโลนแห่งแรกนี้ ดุสิตธานีมองว่าเป็นการเข้ามาตอบโจทย์เทรนด์ของอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังเติบโต จากการที่ผู้บริโภคใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น โดยมีการระบาดของโรคโควิด-19 เป็นหนึ่งในปัจจัยที่เข้ามากระตุ้น
ขณะเดียวกัน การเปิดในพื้นที่ใจกลางเมืองย่านอโศกจะช่วยสร้างโอกาสในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าพนักงานออฟฟิศ รวมถึงนักเรียนนักศึกษาในย่านใจกลางกรุงเทพมหานคร รวมไปถึงมีการให้บริการแบบเดลิเวอรี ซึ่งจะครอบคลุมความต้องการของลูกค้าในวงกว้างขึ้น
“เราตัดสินใจเปิดร้านสแตนด์อโลนเป็นแห่งแรก เพื่อเติมเต็มช่องทางการเข้าถึงแบรนด์ และเป็นศูนย์กลางสำหรับการให้บริการฟู้ดเดลิเวอรีที่ตอบโจทย์การสั่งอาหารของผู้บริโภคในพื้นที่บริเวณกรุงเทพฯ ชั้นในให้ครอบคลุมกว้างขวางมากขึ้น” ศุภจี สุธรรมพันธุ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) หรือ DTC กล่าว
ทั้งนี้ คาวาอิ ก่อตั้งขึ้นโดย ดีน โควัลสกี ที่ประเทศแอฟริกาใต้ เมื่อ 25 ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันเปิดให้บริการกว่า 160 สาขาทั่วประเทศแอฟริกาใต้ ยุโรป และเอเชีย รวมไปถึงประเทศไทยด้วย
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
