Drippin’ Cafe ร้านกาแฟที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดของการดื่มกาแฟ

Drippin’ Cafe ร้านกาแฟขนาดใหญ่ในย่านนวลจันทร์ ที่มาพร้อมกับความตั้งใจในการคัดเลือกสิ่งดีๆ มาให้ลูกค้า ตั้งแต่เมล็ดกาแฟที่คัดเลือกมาอย่างดี เครื่องชงกาแฟและเครื่องคั่วกาแฟคุณภาพสูง นำเสนอออกมาเป็นกาแฟแก้วที่ดีที่สุดที่คุณจะหาได้ในราคาที่ไม่แพงเกินไปเลย เมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้รับ

บรรยากาศ

ด้านหน้าร้านจะเป็นฟาซาดฉลุลวดลายสวยงามชนิดที่ว่าเห็นครั้งเดียวเป็นต้องจำได้ว่านี่คือร้าน Drippin’ Cafe เมื่อเดินเข้ามาด้านในจะพบว่าตกแต่งด้วยปูนเปลือยและเหล็กแนวอินดัสเทรียลลอฟต์ ตรงกลางจะมีบาร์ขนาดใหญ่ที่บาริสต้าทำงานอยู่ด้านใน และสุดท้ายคือสวนหินและต้นพะยูงด้านนอกที่เป็นทั้งที่นั่งสำหรับวันอากาศดี และมุมถ่ายรูปยอดนิยมของผู้มาเยือน

บรรยากาศ

Panama Esmeralda Private Collection Jaramillo (350 บาท)

ในส่วนของสปีดบาร์ ลองดูเครื่องชงกาแฟของทางร้านก็จะทำให้คุณได้รู้ว่ากาแฟแก้วนี้คุณภาพเกินราคาอย่างแน่นอน และในส่วนของสโลว์บาร์นั้น ทางร้านมีเมล็ดกาแฟหลากหลายที่ทางร้านคัดเลือกมา โดยเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินของทางร้านที่น่าสนใจคือ Panama Esmeralda Private Collection Jaramillo (350 บาท) เป็นเมล็ดกาแฟจากปานามาที่มีเทสต์โน้ตของดอกมะลิ ส้มโอ ผลไม้ตระกูลซิตรัส และมะม่วง สดชื่นและหอมอบอวลอยู่ในปาก

Drippin x Coffee (170 บาท) และ Almond Croissant (125 บาท)

Dirty (150 บาท)

แต่ถ้าคุณมาที่ร้านเป็นครั้งแรก เมนูที่น่าลองก็คือ Drippin x Coffee (170 บาท) ที่เป็นกาแฟผสมน้ำผลไม้ในมิติที่แปลกออกไป ด้วยการนำกาแฟมาผสมกับน้ำเกรปฟรุตแล้วปั่นโดยไม่ใช้น้ำแข็ง กาแฟแก้วนี้ไม่มีนมแต่อย่างใด แต่กลับมีเท็กซ์เจอร์ที่นุ่มละมุนคล้ายกาแฟนมจากการที่ส่วนผสมทุกอย่างถูกปั่นรวมกันเป็นเนื้อเดียว ลองกินคู่กับ Almond Croissant (125 บาท) เพราะครัวซองต์ของร้านก็ได้รับการใส่ใจไม่แพ้กาแฟเลย ด้วยแป้งครัวซองต์ที่ถูกคัสตอมมาอย่างดี และตู้พรูฟครัวซองต์คุณภาพสูง ทำให้ครัวซองต์เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มาถึงแล้วอย่างไรก็ต้องสั่ง

ส่วนเครื่องดื่มอีกแก้วที่เข้ากับครัวซองต์ได้ดีก็คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก Dirty (150 บาท) ที่ใช้เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสผสมเมล็ดกาแฟบราซิล ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างออกไปจากร้านอื่นเล็กน้อย บอดี้ค่อนข้างแน่น และได้ความนัตตี้จากกาแฟ

Yuzu Shiso (150 บาท) และ Yuzu Croissant (150 บาท)

ไฮไลต์ที่ใครหลายคนอาจยังไม่รู้คือ นอกจากกาแฟแล้ว ทุกอย่างในร้านที่เป็นส้มยูซุก็ดีไม่แพ้กันเลย อย่าง Yuzu Shiso (150 บาท) เครื่องดื่มที่ใช้น้ำส้มยูซุแท้จากญี่ปุ่น และเพิ่มความสนุกด้วยการบดใบชิโซะลงไป ใบชิโซะนั้นปกติจะเสิร์ฟกับอาหารคาวเพราะมีรสซ่า เมื่อมาอยู่ในเครื่องดื่มก็พบว่าไปด้วยกันได้ดี ยิ่งได้ความซ่าจากโซดาเพิ่มเข้าไป ทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้เป็นน้ำส้มยูซุที่มีความซ่าที่หลากหลายมิติมากขึ้น เมื่อกินคู่กับ Yuzu Croissant (150 บาท) ครัวซองต์ครีมยูซุก็เข้ากันมากขึ้น เป็นคอมโบที่ดีของคนที่ไม่ดื่มกาแฟ

Garlic Cheese (95 บาท)

Egg Benedict Ham Croissant (290 บาท)

สำหรับใครที่มองหาอะไรที่อิ่มเป็นมื้อได้เลย ขนมปังกระเทียมชีส Garlic Cheese (95 บาท) ของทางร้านก็เป็นอีกหนึ่งเมนูขายดีที่ทางร้านทำเอง เป็นขนมปังกระเทียมที่อัดแน่นด้วยชีสอยู่ด้านใน จะเป็นอาหารเช้าหรือเป็นขนมยามว่างก็อิ่มกำลังดี หรือจะกินมื้อหนักไปเลยอย่าง Egg Benedict Ham Croissant (290 บาท) อาหารเช้าแบบคลาสสิกที่ทางร้านเลือกใช้แฮมสันคออย่างดีจากเยอรมนี และผ่านการหมักกับปรุงด้วยฝีมือฟาร์มไทยมาเป็นตัวชูโรงเคียงคู่กับครัวซองต์หอมนวล เป็นเมนูที่เรียบง่าย แต่ถ้าอยากได้รสชาติแบบนี้ต้องเป็นที่นี่เท่านั้น

ในอนาคตทางร้าน Drippin’ Cafe จะมีกาแฟแบบโอมากาเสะด้วย ซึ่งจะเป็นตอนไหนคงต้องติดตามกันต่อไป