หากพูดถึงฟู้ดสโตร์ เชื่อว่านักช้อปนักกินทั้งหลายคงนึกไปถึงภาพของชั้นวางสินค้าที่เรียงกันเป็นแถวแนวยาว หยิบของใส่รถเข็น จ่ายเงิน แล้วแยกย้ายกลับบ้าน แต่ภาพเหล่านั้นกำลังจะถูกแทนที่ด้วยความสนุกตื่นเต้นของฟู้ดสโตร์รูปแบบใหม่ ที่รวมเรื่องช้อปปิ้งและความสุขจากการกินเข้าไว้ด้วยกัน

จะดีแค่ไหน หากเราสามารถเดินไปเลือกเนื้อในแผนกอาหารสด และหยิบมาให้เชฟย่างเป็นสเต๊กเสิร์ฟเดี๋ยวนั้น อีกทั้งยังสามารถเลือกโต๊ะนั่งตามมุมต่างๆ ในฟู้ดสโตร์ได้ตามใจ พร้อมหยิบไวน์ดีๆ หรือสั่งค็อกเทลจากบาร์ในแผนกเครื่องดื่มมาจิบคู่โดยไม่ต้องเสียค่าเซอร์วิสชาร์จแต่อย่างใด แน่นอนว่าที่กล่าวมาทั้งหมด คือประสบการณ์การกิน ดื่ม ช้อปแบบใหม่ที่กำลังมาแรง และมาพร้อมการปรับโฉม ‘เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ สาขา เซ็นทรัลเวิลด์’ ให้กลายเป็นจุดหมายใหม่ที่นักกินทั้งชาวไทยและต่างประเทศต้องมาเช็กอินให้ได้สักครั้ง

“เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ถือได้ว่าเป็นการฉีกกฎของการออกแบบฟู้ดสโตร์ที่ไม่เหมือนใคร ภายใต้แนวคิด ‘Treat your culinary sense to a new level of shopping and dining’ เปิดรสสัมผัสใหม่ของคุณสู่อีกระดับการช้อปปิ้งและการรับประทานอาหารสไตล์เคาน์เตอร์บาร์ โดยมีพื้นที่ทั้งหมดกว่า 6,500 ตารางเมตร ซึ่งเราคาดหวังให้ที่นี่เป็นฟู้ดสโตร์ระดับโลก ที่นักท่องเที่ยวสามารถมาเลือกซื้อทุกอย่างได้ครบถ้วน ตั้งแต่สินค้าเกษตรในท้องถิ่น ของฝาก ของที่ระลึกพรีเมียม ของจากวิสาหกิจชุมชน ไปจนถึงสินค้าพรีเมียมจากประเทศต่างๆ และประสบการณ์การกินอาหารที่สามารถสั่งได้จากทุกเคาน์เตอร์บาร์ในเกือบทุกแผนก แล้วมานั่งกินร่วมกัน แชร์ประสบการณ์ความอร่อยร่วมกันได้ ซึ่งทุกแผนกสินค้ามีเชฟและผู้เชี่ยวชาญด้านนั้นๆ คอยให้คำปรึกษา”

คุณนิค ไรท์ไมเออร์ รองกรรมการผู้จัดการฟู้ด ฮอลล์ และสายจัดซื้อสินค้าต่างประเทศ บริษัท เซ็นทรัล ฟู้ด รีเทล จำกัด หนึ่งในผู้คร่ำหวอดด้านอาหารและฟู้ดสโตร์ของเมืองไทย ให้คำจำกัดความถึงการปรับโฉมใหม่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ที่สามารถทำให้นักช้อปหลงอยู่ในฟู้ดสโตร์ได้ครึ่งค่อนวันกับ 17 โซนสินค้าที่ต่างก็มีตัวเลือกย่อยๆ ตอบรับทุกไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคได้อย่างครอบคลุม

สำหรับไฮไลต์ที่จะพลาดไม่ได้อย่างเด็ดขาดคือ Dining Zone ที่นำประสบการณ์การกินอาหารแบบเคาน์เตอร์บาร์มาผูกเข้ากับแผนกสินค้าต่างๆ พร้อมเมนูใหม่ประจำวันที่เชฟสร้างสรรค์โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่มีขายอยู่ในฟู้ดสโตร์ โซนนี้ประกอบด้วย 5 เคาน์เตอร์บาร์ ได้แก่ Mediterranean Bar ที่นอกจากจะมีพาสต้าเส้นสดและซอสให้เลือกซื้อกลับบ้านแล้ว ก็ยังสามารถสั่งพาสต้าและพิซซ่าสไตล์นิวยอร์กหน้าต่างๆ ได้ตามชอบ

Deli Bar ครัวอาหารไทยและอาหารสไตล์มองโกเลีย ให้ลูกค้าได้เลือกวัตถุดิบและปรุงบนกระทะยักษ์ได้สดใหม่มาก

Ocean Bar บาร์ที่รวบรวมอาหารทะเลสดใหม่จากประเทศต่างๆ สามารถซื้อกลับบ้านหรือจะเลือกอาหารทะเลที่ชอบและให้เชฟปรุงได้เลย ใครที่ชอบหอยนางรม ที่นี่ก็จัดเสิร์ฟสายพันธุ์ต่างๆ หมุนเวียนตามฤดูกาลด้วยเช่นกัน

อีกบาร์ที่ดีงามคือ Grill Bar อาหารปิ้งย่างที่มีเนื้อสัตว์เกรดดีจากประเทศต่างๆ หมุนเวียนมาจำหน่าย ใครที่กำลังมองหาสเต๊กดีๆ ราคาไม่แรง แนะนำให้ตรงมาที่นี่ สามารถจับคู่กับค็อกเทลที่ Beverage Bar ได้อีกเช่นกัน ซึ่งโซน Beverage Bar นี้ เชื่อมต่อกับห้องไวน์เซลลาร์ที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ พร้อมด้วยสปิริตประเภทต่างๆ ที่มีให้เลือกแน่นมาก อีกทั้งราคาก็ครบตั้งแต่ถูก กลาง ไปจนถึงพรีเมียม

นอกจากการนำ Dining Zone มาตั้งไว้ใจกลางซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ว ที่นี่ยังมีดีเรื่องกาแฟ ทั้งการจับมือกับแบรนด์อิตาลี เซกาเฟรโด ซาเนตติ เอสเพรสโซ่ มาเปิดบริการใกล้กับแผนกขนมอบ เบเกอรีที่นอกจากจะอบขนมสดใหม่ให้เห็นกันทุกวัน โดยใช้แป้งที่ไม่ขัดสี Bavarian Flour พร้อมด้วยพาสทรีเชฟเฉพาะด้านคอยควบคุมคุณภาพแล้ว ยังมีการนำร้านเบเกอรีญี่ปุ่นสไตล์ฝรั่งเศส DONQ ที่เปิดตำนานมาถึง 108 ปี เข้ามาให้บริการในแผนกนี้ด้วย

ในโซนกาแฟนี้ถือได้ว่าเป็นโซนที่มีความเซอร์ไพรส์สุด เพราะมีการนำบาร์กาแฟ Coffee Bar by Peter’s Coffee มาให้คนไทยได้ลิ้มลอง โดยบาร์กาแฟนี้เป็นแบรนด์ของผู้เชี่ยวชาญด้านสายพันธุ์กาแฟระดับโลก ที่ทำงานในสายกาแฟมากว่า 20 ปี อย่าง ปีเตอร์ เวกสตรอม แตกต่างจากบาร์กาแฟอื่นๆ ในไทย ด้วยการนำเมล็ดกาแฟดิบมาให้ลูกค้าได้เลือก สามารถสั่งคั่วกาแฟสดใหม่ได้เดี๋ยวนั้น อีกทั้งยังเปิดมุมสโลว์บาร์ อุปกรณ์เต็มรูปแบบ เสิร์ฟกาแฟเมล็ดพิเศษกันกลางฟู้ดสโตร์เลยทีเดียว

อีกแผนกที่จะไม่เอ่ยถึงไม่ได้คือ Cheese & Cold Cuts ซึ่งมีชีส เนยแข็งจากทั่วโลกกว่า 500 ชนิด มาให้ได้เลือกพร้อมด้วยชีสเทสติ้ง โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านชีสคอยให้คำแนะนำ ส่วนแผนกที่ขยายให้ใหญ่ขึ้นในการปรับโฉมครั้งนี้คือ ผลไม้ ซึ่งมีเคาน์เตอร์ทุเรียนแยกออกมาโดยเฉพาะ พร้อมกูรูทุเรียนที่สามารถเลือกและให้คำแนะนำด้านทุเรียนได้อย่างดีเยี่ยม

ประสบการณ์การกิน ดื่ม ช้อป ยังไม่หมดเพียงแค่นี้ แม้แต่โซนเล็กๆ อย่างแผนกน้ำดื่ม ก็รวมน้ำแร่ที่เราไม่เคยรู้จักมาก่อน หรือแม้แต่โซน Snack ก็สรรหาช็อกโกแลตรสแปลกใหม่จากทั่วโลกมาให้ได้ลิ้มลอง หรืออย่างโซน Take Home ก็รวมร้านอร่อยในตำนานและร้านยอดนิยมในโซเชียลมาไว้ด้วยกันกว่า 40 ร้าน จนทำให้เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ เซ็นทรัลเวิลด์ กลายเป็นไดนิ่งเดสทิเนชันที่นักกินตัวจริงต้อง…ห้ามพลาด

พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล