Eat & Drink

ชวนสรุปความสุดยอดสำหรับสายกินดื่มปีนี้ด้วย ‘8 ที่สุดในวงการอาหารปี 2022’ เพราะเราเชื่อต้องมีหลายคนอยากรู้ว่าเชฟคนไหนยอดเยี่ยมที่สุดในโลก แล้วใครยังคงครองดาวมิชลินไว้มากที่สุด หรือแม้กระทั่งเมนูจานไหนที่คนนิยมทั่วโลกในปีนี้   ถ้าใครอยากรู้คำตอบ เราได้รวมทุกอย่างมาให้แล้วด้านล่างนี้เลย     Best Chef of the World 2022&n...

ช่วงสิ้นปีแบบนี้หลายคนน่าจะมีแผนขึ้นเหนือไปรับอากาศเย็นๆ ที่เชียงใหม่ แล้วนอกจากร้านอาหารท้องถิ่นหรือร้านกาแฟสุดฮิปที่ต้องแวะไปชิมกันอยู่แล้ว เราอยากชวนทุกคนมาเปลี่ยนบรรยากาศไปนั่งกินเส้นนุ่มๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ สไตล์คนเมืองล้านนาบ้าง   ด้วยการตามล่า ‘5 ร้านเส้นญี่ปุ่นในเชียงใหม่’ ที่เราขอแนะนำว่าเด็ดไม่แพ้ร้านดังในเมืองกรุง คัดมาให้ทั้งเส้นอ...

นอกจากเป็นร้านอาหารโรแมนติกที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ Clara ร้านอาหารอิตาเลียนไฟน์ไดนิ่งในย่านสาทร ก็ยังกลายเป็นหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนยอดเยี่ยมระดับโลกไปแล้วอีกด้วย โดยผู้มอบรางวัลนี้ให้คือเวที 50 Top Italy คู่มือออนไลน์ที่จะพาคุณไปรู้จักทุกอย่างเกี่ยวกับวงการอาหารอิตาลีทั่วโลก อาทิ ร้านอาหาร เชฟ และไวน์   สำหรับการมอบรางวัล 50 Best I...

ละแวกริมน้ำกำลังมีจุดแฮงเอาต์บรรยากาศดีเพิ่มอีกหนึ่งแห่ง กับ Siam Yacht Club ห้องอาหารที่เป็นทั้งคลับและบาร์ของโรงแรม รอยัล ออคิด เชอราตัน ที่กำลังเปิดให้บริการในช่วงเดือนมกราคม 2566 ที่กำลังจะถึงนี้    Siam Yacht Club เป็นห้องอาหารเปิดโล่ง ที่มีจุดเด่นที่วิวโค้งน้ำสวยของแม่น้ำเจ้าพระยา มองเห็นทั้งฝั่งเมืองเก่าและฝั่งเมืองใหม่ ตกแต่...

ยกให้เป็นอีกปีสุดเดือดที่มีร้านอาหารเปิดใหม่ไม่ยอมหยุดพัก เชื่อว่าหลายร้านอาจเฝ้ารอวันเฉิดฉายมาตั้งแต่ปีก่อนหน้าที่จังหวะไม่ดีเท่าไร เมื่อมาถึงปีนี้ที่หลายๆ อย่างลงตัวมากขึ้น ทุกคนอยากกินข้าวนอกบ้านมากขึ้น แถมร้านเองก็มีเวลาคราฟต์รสชาติอาหารแต่ละจานจนไม่มีที่ติด้วย พวกเราจึงได้เห็นร้านอาหารเปิดใหม่ที่น่าสนใจตลอดทั้งปีที่ผ่านมา   แต่หากเร...

ตั้งแต่ปีหน้า กรุงเทพฯ จะเต็มไปด้วยคนรักการทำอาหารและขนมมากขึ้นกว่าเดิมแน่นอน เพราะตอนนี้มีโรงเรียนสอนทำอาหารเปิดใหม่อีกหนึ่งแห่ง ‘École Ducasse’ (เอกอล ดูคาส) อยู่ใจกลางย่านเพลินจิต มาพร้อมหลักสูตร เชฟผู้สอน และเทคนิคการทำอาหารดั่งเชฟฝรั่งเศสระดับโลก   สถาบันมีชื่อเต็มๆ ว่า École Ducasse - Nai Lert Bangkok Studio เนื่องจากโรงเรียนเปิดอย...

เข้าสู่ฤดูหนาวปลายปีทั้งที หยิบเสื้อไหมพรมกับรองเท้าบู๊ตมาใส่ได้ไม่กี่วัน แสงแดดที่คนไทยคุ้นเคยก็เริ่มกลับมาร้อนแรงให้ใจเสียเล่นๆ กันเสียแล้ว แต่ถึงแม้อากาศตอนนี้จะยังคงเย็นกว่าทั้งปีที่ผ่านมา เราเชื่อว่าหลายคนก็ยังรับลมหนาวไม่สะใจอย่างที่รอคอยอยู่ดี   เพราะฉะนั้นเพื่อเป็นการต้อนรับ (หรืออำลา) ฤดูหนาวที่ไม่เคยอยู่นาน เราขอชวนทุกคนใส่เสื้...

ใครที่ตามติดโซเชียลมีเดีย คงต้องเห็นผ่านตากันบ้างกับรูปคนถ่ายคู่พระจันทร์ดวงใหญ่ มุมมหาชนที่ตั้งอยู่กลางร้านอาหารแห่งหนึ่งย่านนราธิวาสราชนครินทร์ ใช่แล้ว เรากำลังพูดถึง WOLF984 ร้านไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เสิร์ฟเป็นเทสติ้งเมนู แต่ชวนให้ทุกคนเลือกเมนูโปรดแล้วรังสรรค์เป็นดินเนอร์ตามแบบฉบับของตัวเอง     WOLF984 ชื่อนี้มาจากหมาป่าที่มีพฤ...

ในเมื่อพวกเรากินอาหารหรูแบบยกระดับได้ แล้วทำไมเจ้าสี่ขาเพื่อนซี้ของเราจะมีร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งเลิศรสบ้างไม่ได้ ทว่านั่นไม่ใช่ไอเดียเริ่มต้นของร้าน Dogue ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสุนัขแห่งแรกในซานฟรานซิสโก (และอาจของโลกด้วย)    เพราะเจ้าของได้แรงบันดาลใจในการทำร้านนี้มาจากความรักสัตว์เลี้ยง และอยากให้พวกเขาได้กินแต่ของอร่อยๆ และดีต่อสุขภาพเ...

แม้คำว่าบาร์ลับจะไม่มีจริง แต่สำหรับบาร์ใหม่แห่งนี้ที่เราจะพาทุกคนไปนั่งจิบค็อกเทลแพริ่งขนมหวาน ก็มีความลึกลับน่าค้นหาอยู่พอตัว เพราะบาร์ซ่อนตัวอยู่หลังผ้าม่านในร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง Mia ซอยสุขุมวิท 26 อีกทั้งเปิดรับได้เพียงรอบละ 6 ที่นั่งเท่านั้น     Behind the Curtain เป็นค็อกเทลบาร์ในคอนเซปต์ชวนน่าค้นหาตามชื่อ ซึ่งนอกจากเสิร์ฟ...