Eat & Drink

เดี๋ยวนี้ในกรุงเทพมหานครมีร้านอาหารใต้เปิดให้บริการมากมายหลายขนาน และต่างก็แข่งขันกันมอบรสชาติฉบับสำรับใต้ให้ผู้ชิมแบบไม่อิดออด เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว THE STANDARD แนะนำคาเฟ่สีขาวสว่างในซอยสาทร 10 นาม The Running Dog มาคราวนี้ ในขอบรั้วเดียวกันเราพาไปชิมอาหารใต้รสจัดจ้าน ภายใต้บรรยากาศสบายๆ เหมือนกินข้าวอยู่บ้านเพื่อน   ปลากัด หรือ Plaagut ...

ใครที่ชื่นชอบซูชิที่เสิร์ฟในสไตล์โอมากาเสะ น่าจะพอรู้จักร้าน Umi (‘อุมิ’ ในภาษาญี่ปุ่นเมื่อเขียนด้วยตัวคันจิ 2 ตัว จะแปลว่า ‘รสชาติของทะเล’) ในซอยสุขุมวิท 49 กันบ้าง สำหรับแฟนๆ ที่ชื่นชอบซูชิของร้านนี้ ตอนนี้เขาเพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุด ที่ห้างสรรพสินค้าเกษรวิลเลจ ซึ่งมีความแตกต่างจากสาขาเดิมตรงที่พรีเมียมขึ้นกว่าเดิม จะเป็นอย่างไรตามไปดูกันเลย &n...

มีร้านอาหารทยอยเปิดกันมากมาย หนึ่งในนั้นคือ Via Maris (เวีย มาริส ที่ภาษาละตินแปลว่า way of the sea) ซึ่งเกิดขึ้นโดยทีมงาน Foodie Collection โดยร้านนี้เสิร์ฟอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และตั้งอยู่ข้าง Vesper ในซอยคอนแวนต์นี่เอง   สีสันสดใสชวนนึกถึงเมดิเตอร์เรเนียนนิดๆ   The Vibe ตัวร้านโดดเด่นด้วยความสดใสของสีฟ้าน้ำทะเลตัด...

หลังจากการเปิดตัวมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ สดๆ ร้อนๆ เราก็ได้มีโอกาสแวะมาที่ Elements (เอเลเมนต์ส) ห้องอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ ซึ่งได้ 1 ดาวมิชลิน เราไม่รอช้าที่จะรีบเข้าไปพูดคุยกับเชฟพร้อมกับนำเสนอเมนูน่าลองของร้านให้ทุกคนได้รู้กันว่าหนึ่งดาวที่นี่มีหน้าตาอย่างไรบ้าง   บรรยากาศภายในร้านและวิวเด่นของชิดลม   The ...

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้เรื่องการครัวของเมืองไทยได้รับการยกระดับให้มีความเป็นสากลมากขึ้น ดัชนีบ่งชี้ได้เด่นชัดที่สุดคือการมาถึงของ Asia’s 50 Best Restaurants เมื่อไม่กี่ปีก่อน และสัญลักษณ์ความอร่อยที่เป็นที่รู้จักที่สุดของโลก หนังสือปกแดงอย่างมิชลินไกด์ที่เพิ่งคลอดออกมาหมาดๆ ซึ่งนั่นเน้นในส่วนของอาหารคาว แต่ถ้าเป็นในซีนของอาหารหวานและขนมอบหรือเพสทรี (Pa...

สองบาร์ใหม่ที่เพิ่งให้บริการหมาดๆ แต่เนื่องจากอยู่ถัดจากกันเพียงแค่ระดับความสูงลัด 1 ชั้น เราจึงขออนุญาตรวบตึงเขียนแนะนำกันทีเดียว ข้อดีของการไป ABar และ ABar Rooftop ณ โรงแรม แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค คือไปครั้งเดียวแล้วได้สัมผัสประสบการณ์ดื่มสองแนวและสองบรรยากาศในคราวเดียว   A Bar   The Vibe ถ้าไม่รู้ว่าจะเลือกนั่...

เวลาดื่มไวน์คุณพูดว่าอะไรบ้าง ไวน์นี้เปรี้ยว กลิ่นผลไม้ หรือดรายจัง แต่ระหว่างการชิมไวน์ของคุณ (โดยเฉพาะในงานไวน์เทสติ้งหรือไวน์ดินเนอร์) คุณอาจพบคำพูดบางอย่างที่เจาะจงเกี่ยวกับไวน์ แม้อาจฟังดูรู้เรื่องไวน์ราวกับฟังจากปากกูรู แต่แท้จริงแล้วอาจไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป และหากคุณอยากแลดูรอบรู้บนโต๊ะอาหารหรือตามงานสังคม เราพกข้อคิดในการเลี่ยงคำพูดเกี่ยวกั...

แบรนด์ดังระดับโลกอย่าง Gucci ได้เปิดตัวภัตตาคารอาหารแห่งแรกของแบรนด์ชื่อ Gucci Osteria da Massimo Bottura ภัตตาคารแห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ Gucci Garden พิพิธภัณฑ์ของ Gucci ที่ปรับปรุงใหม่ ตั้งอยู่บริเวณจัตุรัสเปียซซา เดลลา ซินญอเรีย (Piazza della Signoria) ทำเปิดให้ผู้ที่เข้ามารับประทานอาหารได้อิ่มไปกับทิวทัศน์เมือง พร้อมรับประทานอาหารสุดหรูฝีมือ มั...

ใครที่ได้ไปร่วมงาน ‘50 Best Talks ของ Asia’s 50 Best Restaurants 2017’ ที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เมื่อต้นปีที่แล้วคงจำกันได้ถึงเหตุการณ์ในระหว่างช่วงการพูดคุยเรื่องเครื่องเทศต่างๆ ของเชฟเดวิด ธอมป์สัน (David Thompson) จากร้าน Nahm เชฟมานิช เมห์โรตรา (Manish Mehrotra) ร้าน Indian Accent ประเทศอินเดีย และเชฟเรย์ อะเดรียนศญาห์ (Ray Adriansyah) กับ...

คาเฟ่แอนด์บาร์แห่งนี้มีให้บริการทั้งกาแฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งถือว่าเป็นการรวมตัวกันที่แปลก โดยผู้ที่รันคาเฟ่แอนด์บาร์แห่งนี้คือแชมป์ National Thailand Brewers Cup 2016 คุณแนน-สุธิดา ศรีรุ่งธรรม กับคุณวะนา-ณัฐชนน วะนา ผู้ที่แม้จะไม่เคยได้รับการเทรนด์ด้านค็อกเทลจากสถาบันไหนๆ มาก่อน แต่ด้วยความรักที่เขามีต่อเหล้าจินทำให้ก้าวเท้าเข้าสู่วงการนี้ ...