Eat & Drink

เมื่อพูดถึง ‘The Coffee Club’ คุณมีภาพแบบไหนผุดขึ้นมาในห้วงความคิด?   หลายคนน่าจะมีภาพจำเป็นบรรยากาศคาเฟ่แสนอบอุ่น อาหารเช้ารสชาติเยี่ยม และเครื่องดื่มที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นไปทั่วร้านสีเข้มของ ‘The Coffee Club’ แบรนด์ดังจากเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย ที่กระจายตัวอยู่ในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศไทย   Photo: The Coffee Club Thailand / Facebo...

วัฒนธรรมการดื่มในปัจจุบันเปลี่ยนไปมาก เครื่องดื่มขวัญใจสายปาร์ตี้นั้นก็หลากหลายมากขึ้น อย่าง ‘วิสกี้’ ที่เคยเป็นเครื่องดื่มราคาแพง และนิยมดื่มในช่วงเวลาสำคัญ ก็กลายมาเป็นเครื่องดื่มขาประจำที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง หรือแม้แต่ ‘มิกเซอร์’ ที่นับวันผู้คนจะมีไอเดียที่หลากหลายสุดๆ ขึ้นอยู่กับแต่ละวัฒนธรรมและรสนิยม ไม่ต้องมีรูปแบบในการดื่มที่ยึดติดตายตัวอีกต่อไป...

เทรนด์ร้านอาหารและบาร์จีนในกรุงเทพฯ ดูจะค่อนข้างร้อนแรง แต่จริงๆ ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่เลย ย้อนไปเกือบ 3 ปีที่แล้ว ค็อกเทลบาร์จีนแห่งแรกๆ คงต้องยกให้ Ba Hao ซอยนานา สายเที่ยวและบาร์ฮอปปิ้งคงรู้จักกันดี ด้วยเอกลักษณ์ทั้งการตกแต่ง ไฟนีออน อาหาร และเครื่องดื่ม ที่ดูจะกระทำความหว่องด้วยกันทั้งสิ้น แถมหลายคนไปที่นี่ก็เพื่อ Ba Hao's Pudding เราชักจะสงสัยว่าพ...

ช่องหน้าต่างบานเล็กของหอพระวัดเชียงทอง ณ เมืองหลวงพระบาง ที่ผู้มาเยือนต่างยอมลอดตัวโผล่หน้าเพื่อถ่ายภาพเก็บไว้ พระเจ้าชัยไชยเชษฐาธิราชคงไม่อาจรับรู้ได้ว่า วัดที่พระองค์ทรงรังสรรค์ขึ้นได้กลายมาเป็นจุด Photogenic ของผู้คนทั่วโลกไปแล้วในปัจจุบัน เพราะทุกครั้งที่มนุษย์ทุกเชื้อชาติลอดผ่าน นั่นสื่อความว่า พวกเขาให้ความน้อมรับต่อความงดงามด้านสถาปัตยกรรม ว...

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2000 ที่ลอนดอน เชฟชาวออสเตรเลียนามว่า เดวิด ทอมป์สัน (David Thompson) ได้เปิดโลกทัศน์อาหารไทยให้ทั่วโลกรู้จักผ่านร้านอาหารของเขาในชื่อ Nahm (น้ำ) ณ โรงแรม COMO The Halkin ด้วยความที่เชฟเดวิดศึกษาเรื่องของอาหารไทยและพำนักในไทยมากว่า 30 ปี เรื่องอาหารไทยและการปรุงให้ได้รสอย่างที่ควรจะเป็น จึงไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับชาวออสเตรเลียเช่นเข...

เดินเข้าไปในซอยเจริญกรุง 24 ใกล้ๆ กับ Soy Sauce Factory คุณจะพบกับตรอกเล็กๆ แปะป้ายหราว่า ‘Tokyo Hot’ ที่ไม่ใช่ชื่อค่ายหนังผู้ใหญ่จากญี่ปุ่นแต่อย่างใด แต่โตเกียวฮอตคือร้านขนมโตเกียวเปิดใหม่ ที่นำขนมคู่ใจประตูโรงเรียนประถมมาดัดแปลงรสชาติและการนำเสนอได้อย่างน่าสนใจ   Photo: Tokyo Hot    ขนาดร้านเล็กมากและมีที่นั่งจำกัด ฉะนั้นสั่งกลับไป...

การประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Bars 2019 หรือ 50 อันดับบาร์ยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ตั้งแต่ปี 2016 เป็นต้นมา ประกาศผลเป็นที่เรียบร้อยแล้ว   เวที Asia’s 50 Best Bars นี้ใช้การตัดสินจากกูรูแวดวงเครื่องดื่มทั่วเอเชียกว่า 200 คน ทั้งที่เป็นบาร์เทนเดอร์ ที่ปรึกษาด้านบาร์ นักเขียนด้านเครื่องดื่ม และผู้เชี่ยวชาญเรื่องค็อกเทล ซึ...

ย่านอารีย์คือแหล่งคาเฟ่และร้านอาหารที่ไม่ได้กำลังเติบโต แต่กำลังค่อยๆ เปลี่ยน จากอาหารริมทาง ร้านเก่าแก่ สู่ร้านอาหารรุ่นใหม่ บาร์เก๋ ไล่ตั้งแต่ปากซอยไปจนท้ายซอย และขยับขยายไปยังโซนที่อยู่ติดกันอย่างอารีย์สัมพันธ์กับประดิพัทธ์   เราจะพาไปทำความรู้จักนีออนบาร์ในซอยอารีย์​ 4 (เหนือ) ที่รู้จักเล่นกับอารมณ์ความรู้สึกของคน และนำเสนอออกมาให้เราเห...

งานพระราชพิธีบรมราชาภิเษกที่กำลังจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-6 พฤษภาคม 2562 นี้ ถือเป็นครั้งสำคัญในประวัติศาสตร์ของชาติที่ประชาชนทุกคนมีโอกาสได้สัมผัสครั้งหนึ่งในชีวิต แต่เราควรปฏิบัติตนอย่างไร สามารถร่วมดื่มฉลองโอกาสอันเป็นมหามงคลครั้งหนึ่งในชีวิตครั้งนี้ได้หรือไม่?     จากการสอบถามสถานีตำรวจนครบาลทองหล่อ พบว่า ร้านค้า บาร์ และร้านอาหา...

คนอเมริกันกินพิซซ่าเป็นอาหารเช้ากันเป็นเรื่องปกติ ไม่ว่าจะในรูปแบบพิซซ่าเย็นๆ ค้างคืนแล้วนำมาอุ่นร้อน หรือโทรสั่งใหม่สดๆ ส่งตรงจากเตา แต่เชื่อว่าไหมว่า พิซซ่าที่เราปรามาสกว่าเป็นอาหารขยะ กินแล้วอ้วน ไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ กลับมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าซีเรียล ธัญพืชที่เรานิยมในมื้อเช้าเสียอีก!   เชลซี เอเมอร์ (Chelsey Amer) นักโภชนาการจากนิ...