Eat & Drink

อาหารไทยเรียกได้ว่าเป็นเมนูระดับสากลไปแล้ว และเดือนกรกฎาคมนี้ สายการบินกาตาร์แอร์เวย์สจะเริ่มเสิร์ฟเมนูอาหารไทยสำหรับผู้โดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ เส้นทางบินกรุงเทพฯ-โดฮา ซึ่งเป็นการร่วมมือครั้งสำคัญระหว่างกาตาร์แอร์เวย์สกับ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย     เมื่อไม่นานมานี้ สายการบินกาตาร์แอร์เวย์สได้จัดงานเปิดตัวเมนูอาหารไทยอย่...

มีรายงานว่าร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดังของเซเลบริตี้เชฟชาวอังกฤษ เจมี โอลิเวอร์ (Jamie Oliver) ส่อเค้าไม่ดี ยื่นฟื้นฟูกิจการ   สำนักข่าว BBC รายงานว่า ร้านอาหารแฟรนไชส์ Jamie’s Italian รวมถึงเชนร้าน Barbecoa และร้าน Fifteen ในลอนดอนของ เจมี โอลิเวอร์ โดยทั้งหมด 25 ร้าน เตรียมยื่นเรื่องกับบริษัทตรวจสอบบัญชี KPMG ให้ทำการจัดการทรัพย์สินต่อ ซึ่งอา...

Bunker ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นอินเตอร์เนชันนัลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากความหลากหลายของสัญชาติอาหารและผู้คนในเมืองใหญ่ของอเมริกาอย่างนิวยอร์ก ลอสแอนเจลิส และซานฟรานซิสโก โดย เชฟทิม บัตเลอร์ แห่งร้านอาหารระดับ Asia’s 50 Best อย่าง Eat Me ได้กลับมาจัดจ้านในย่านสาทรอีกครั้งหลังจากปิดร้านชั่วคราว การกลับมาครั้งนี้มาพร้อมเมนูใหม่ โดยทิมได้ร่วมมือกับ ลอริน จา...

ใครเป็นคอแผ่นเสียงระดับพระกาฬ หรืออยากมาชมคลังสะสมแผ่นเสียงใหญ่ที่สุดในเอเชีย แนะนำให้มาดูและฟังได้ด้วยตนเองที่ Lennon’s สปีกอีซี่บาร์ของโรงแรม Rosewood Bangkok ที่ถูกสร้างขึ้นด้วยคอนเซปต์สตูดิโอในบ้านยุค 70 ที่แขกเหรื่อสามารถเลือกแผ่นเสียงให้ดีเจเปิด ซื้อเก็บ หรือนำแผ่นเสียงที่สะสมไว้ส่วนตัวมาเปิดได้ที่นี่ แต่ถ้าอยากมาฟังเพลงเฉยๆ ก็ยินดี เพราะบาร์...

หนึ่ง-รณภร คณิวิชาภรณ์ จากร้าน Backstage Cocktail Bar และ Find the Locker Room เป็นตัวแทนบาร์เทนเดอร์จากประเทศไทย คว้ารางวัล Bacardi Legacy 2019 Champion มาครอบครองได้สำเร็จจากการแข่งขัน Bacardi Legacy Cocktail Competition 2019 ณ กรุงอัมสเตอร์ดัม ประเทศเนเธอร์แลนด์   โดยก่อนหน้านั้นเขาได้รางวัลชนะเลิศจากผู้เข้าแข่งขันชาวไทยทั้งหมด 10 คน ไปแข...

Sundance เปิดตัวสาขาแรกที่ Seenspace Hua Hin แนะนำตนเองในฐานะร้านชาเบลนด์ออร์แกนิกในบรรยากาศกลาสเฮาส์ริมทะเลที่แสงแดดส่องฉาย วันนี้ Sundance ขยายมาสู่ Seenspace Thonglor อีกหนึ่งสาขา ในรูปแบบของเลาจน์กึ่ง Coworking Space ที่ยังคงบรรยากาศของกลาสเฮาส์เอาไว้ให้แสงอาทิตย์ได้เต้นระบำลงมา พร้อมเสิร์ฟชาที่มาแนบมาด้วยคำทำนายจากไพ่ทาโรต์   The Concep...

เมื่อพูดถึง ‘The Coffee Club’ คุณมีภาพแบบไหนผุดขึ้นมาในห้วงความคิด?   หลายคนน่าจะมีภาพจำเป็นบรรยากาศคาเฟ่แสนอบอุ่น อาหารเช้ารสชาติเยี่ยม และเครื่องดื่มที่ส่งกลิ่นหอมกรุ่นไปทั่วร้านสีเข้มของ ‘The Coffee Club’ แบรนด์ดังจากเมืองบริสเบน ประเทศออสเตรเลีย ที่กระจายตัวอยู่ในเมืองต่างๆ ทั่วประเทศไทย   Photo: The Coffee Club Thailand / Facebo...

วัฒนธรรมการดื่มในปัจจุบันเปลี่ยนไปมาก เครื่องดื่มขวัญใจสายปาร์ตี้นั้นก็หลากหลายมากขึ้น อย่าง ‘วิสกี้’ ที่เคยเป็นเครื่องดื่มราคาแพง และนิยมดื่มในช่วงเวลาสำคัญ ก็กลายมาเป็นเครื่องดื่มขาประจำที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง หรือแม้แต่ ‘มิกเซอร์’ ที่นับวันผู้คนจะมีไอเดียที่หลากหลายสุดๆ ขึ้นอยู่กับแต่ละวัฒนธรรมและรสนิยม ไม่ต้องมีรูปแบบในการดื่มที่ยึดติดตายตัวอีกต่อไป...

เทรนด์ร้านอาหารและบาร์จีนในกรุงเทพฯ ดูจะค่อนข้างร้อนแรง แต่จริงๆ ก็ไม่ใช่เรื่องใหม่เลย ย้อนไปเกือบ 3 ปีที่แล้ว ค็อกเทลบาร์จีนแห่งแรกๆ คงต้องยกให้ Ba Hao ซอยนานา สายเที่ยวและบาร์ฮอปปิ้งคงรู้จักกันดี ด้วยเอกลักษณ์ทั้งการตกแต่ง ไฟนีออน อาหาร และเครื่องดื่ม ที่ดูจะกระทำความหว่องด้วยกันทั้งสิ้น แถมหลายคนไปที่นี่ก็เพื่อ Ba Hao's Pudding เราชักจะสงสัยว่าพ...

ช่องหน้าต่างบานเล็กของหอพระวัดเชียงทอง ณ เมืองหลวงพระบาง ที่ผู้มาเยือนต่างยอมลอดตัวโผล่หน้าเพื่อถ่ายภาพเก็บไว้ พระเจ้าชัยไชยเชษฐาธิราชคงไม่อาจรับรู้ได้ว่า วัดที่พระองค์ทรงรังสรรค์ขึ้นได้กลายมาเป็นจุด Photogenic ของผู้คนทั่วโลกไปแล้วในปัจจุบัน เพราะทุกครั้งที่มนุษย์ทุกเชื้อชาติลอดผ่าน นั่นสื่อความว่า พวกเขาให้ความน้อมรับต่อความงดงามด้านสถาปัตยกรรม ว...