Eat & Drink

ข่าวดีของช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแฟนคลับของ เชฟอแลง ดูกาส เชฟมิชลินผู้ถือครองดาวมากที่สุดคนหนึ่งของโลก เพราะเร็วๆ นี้ Le Chocolat Alain Ducasse ร้านช็อกโกแลตแสนอร่อยภายใต้การดูแลของอแลง เตรียมจะเปิดให้บริการในไทยภายในปี 2019   ใครที่เคยสัมผัสรสละมุนของช็อกโกแลต Le Chocolat Alain Ducasse จากช็อปในปารีส ลอนดอน และญี่ปุ่น ย่อมต้...

หากมองว่าอาหารเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์แขนงหนึ่ง วิถีการปรุงอาหารของชาวญี่ปุ่นอย่าง ‘โอมากาเสะ’ น่าจะเรียกได้ว่าศาสตร์ชั้นสูงเลยทีเดียว (คลิกอ่านรู้ก่อนไปโอมากาเสะ) หลังกระแสโอมากาเสะได้รับความนิยมในบ้านเรามาพักใหญ่ เหตุเพราะนักกินชาวไทยเริ่มเปิดใจยอมรับ ‘การกินอาหารตามใจเชฟ’ มากขึ้น จากเดิมที่หลายคนอาจหวาดหวั่น หรือไม่แน่ใจกับราคาที่ต้องจ่ายไปค่อนข้า...

หลังจากที่เซอร์ไพรส์คอกาแฟเมื่อช่วงกลางปี 2018 ถึงการมีชื่อประเทศไทยอยู่ในลิสต์รายชื่อสาขาที่กำลังจะเปิดในเฟสที่สอง ล่าสุด % Arabica ร้านกาแฟชื่อดังจากเกียวโต ก็ได้โพสต์รูปแผนที่ทางอากาศของสนามบินสุวรรณภูมิ พร้อมแคปชัน   “Hello Bangkok! We will design our first store for Thailand today!”   พร้อมติดแฮชแท็ก #ΔRΔBICΔ #arabicathai...

หลังจากประกาศ 50 รายชื่อร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Restaurants of 2019 ไปเมื่อต้นเดือนมีนาคม 2562 โดย Odette ร้านอาหารฝรั่งเศสจากสิงคโปร์เบียด Gaggan แชมป์เก่า 4 สมัย คว้ารางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียไปครอง และเมื่อไม่นานมานี้ก็เพิ่งมีการประกาศ Extended List ในลำดับที่ 51-120 ของ The World’s 50 Best Restaurants ประจำปี 20...

เราเคยพาไปสำรวจร้านเด็ดตลอดเส้นเจริญกรุง ตั้งแต่แถบตะวันตกที่มีร้านคั่วไก่ KUA วกกลับมาที่มิชลินสตรีทฟู้ด ประจักษ์เป็ดย่าง หรือจะเป็นไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศสมิชลิน 2 ดาว อย่าง Le Normandie และค็อกเทลบาร์สไตล์ทรอปิคอล Tropic City ไปจนร้านอื่นๆ ย่านเมืองเก่า คราวนี้เราพาไปกินอาหารจีนกันบ้าง ซึ่งโลเคชันก็อยู่ตรงข้าม TCDC Bangkok ไปรษณีย์กลางนี่เอง มองหาป้าย...

สำหรับคออาหารสเปนในกรุงเทพฯ เราเชื่อว่าคงไม่มีใครไม่คุ้นหู El Tapeo ร้านอาหารสเปนสไตล์ทาเบรนาส์ (Tabernas) ที่อยู่กึ่งกลางระหว่างความเป็นร้านอาหารและบาร์ เหมาะสำหรับการมาดินเนอร์และสังสรรค์กับเพื่อนฝูง เพราะมีทั้งของกินเล่น เมนคอร์สจริงจัง ปาเอญา แซงเกรีย ตลอดจนไวน์สัญชาติสเปน ซึ่งเหมาะแก่การจับคู่กับทาปาสหรือปินโชส์   ตลอด 2 ปีที่ผ่านมา...

เมื่อลงมือทำสิ่งใดด้วยความรัก เรามักทำสิ่งนั้นอย่างตั้งใจ และเมื่อทำสิ่งใดเพื่อคนที่เรารักด้วย ความรักยิ่งช่วยสร้างกำลังใจ ‘ร้านอะเหน่’ ก่อร่างสร้างขึ้นจากทั้งความตั้งใจและกำลังใจ เป็นความตั้งใจของหลานสาวที่หมายจะทำร้านที่สื่อถึงความผูกพันที่มีต่อคุณยาย และกำลังใจจากคุณยายก็เป็นแรงสำคัญที่ทำให้ร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้เกิดขึ้นได้   อะเหน่ใน...

นอกเหนือจากประกาศว่าเตรียมปล่อยอัลบั้มใหม่ในเดือนสิงหาคม 2019 นี้ วงเฮฟวีเมทัลอย่าง Slipknot ยังมีข่าวดีสำหรับนักดื่มสายเมทัลให้ได้ยิ้มกันอีก เพราะพวกเขากำลังซุ่มทำวิสกี้เป็นของตัวเองให้แฟนๆ ได้ลิ้มลองรสชาติความเป็น ‘Slipknot’ ได้อีกทาง   แม้หลายคนอาจมองว่านี่เป็นเพียงกิมมิกหนึ่งในการหารายได้ของวงเหมือนกับวงอื่นๆ ที่เคยออกเครื่องดื่มมาแล...

ความสุข นิยามง่ายๆ ของชีวิตที่แตกต่างกันไปตามแต่ทัศนคติของแต่ละคน ซึ่งเราเชื่อว่าหนึ่งในความสุขของคนไทยก็คือการได้มาใช้เวลาผ่อนคลายสังสรรค์กับเพื่อนฝูง อาจจะเป็นการนัดกันแบบปัจจุบันทันด่วน ไม่ต้องมีพิธีรีตอง ใครว่างก็มา ใครยังไม่เสร็จงานก็ค่อยตามมาสมทบ ใครมาถึงก่อนก็ไม่เป็นปัญหา เพราะความสุขสามารถหาได้รอบข้างเสมอ เหมือนที่ Singha Angel ได้เข้ามาแบ่...

กาแฟดีๆ ไม่ได้มีเพียงสองฝั่งถนนสุขุมวิทและฝั่งพระนครเท่านั้น ข้ามมาฝั่งปิ่นเกล้า เชิงสะพานพระราม 8 ยังมีคาเฟ่สีขาวสุดมินิมัลซ่อนอยู่ท่ามกลางความเงียบเชียบของบรรยากาศย่านที่อยู่อาศัย ไม่ไกลจากริมฝั่งเจ้าพระยา แน่นอนว่า ร้านกาแฟที่ว่าจะเป็นที่ไหนไม่ได้ถ้าไม่ใช่ Double Slash Coffee Space พื้นที่เล็กๆ ของคนรักกาแฟ ที่ใช้เวลาร่วมปีในการพิสูจน์ว่ากาแฟดีน...