Eat & Drink

‘หมูสามชั้นทอดน้ำปลา’ คือหนึ่งในอาหารที่เป็น Guilty Pleasure ของใครหลายๆ คน รู้ทั้งรู้ว่าทั้งมัน ทั้งทอด แต่ก็อดใจไม่สั่งไม่ได้จริงๆ และหมูสามชั้นทอดน้ำปลาที่ร้านส้มตำวิลล่า ที่พัทยา แถวนาจอมเทียน ก็ช่างเป็นรสสัมผัสที่ลืมไม่ลง เพราะใช้หมูสามชั้นชิ้นโต ทอดด้วยความร้อนจัด จึงได้ความกรอบด้านนอกที่กร้วมเกินคาด แต่ยังฉ่ำไปด้วยความมันด้านใน พร้อมซอสน้ำปล...

บ้านหลังใหม่ของคนรักสับปะรดเปิดตัวแล้วบนถนนเจริญกรุง 44 กรุงเทพฯ   ย่านเจริญกรุงของกรุงเทพฯ ยังคงคึกคักต่อเนื่องไม่เลิก หลังจากช่วงปีหลังๆ ร้านรวงต่างทยอยเปิดตัวกันในย่านเก่าแก่แห่งนี้อย่างไม่หยุดหย่อน ล่าสุด ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ ก็เปิดตัวอีกสาขาที่เจริญกรุง 30 พร้อมเมนูใหม่ให้ได้ไปลิ้มลอง ล่าสุด คาซ่า สับปะรด (Casa Sapparod) ร้านอาหาร...

ล่าสุด นิชชิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบรนด์ดัง ได้ปล่อยไอเท็มชิ้นใหม่ออกมาสร้างความน่าตื่นเต้นประหนึ่งเป็นการเปิดตัวแก็ดเจ็ตระดับโลก (ลองชมดูก่อน) แต่ในความเป็นจริงแล้วนี่เป็นเพียงการเปิดตัวนวัตกรรมใหม่ของส้อมสำหรับบะหมี่ถ้วยเท่านั้น ในชื่อ The Fork ที่ได้ดีไซเนอร์ระดับโลกมาออกแบบให้ เปลี่ยนภาพจำของส้อมในบะหมี่ถ้วยไปโดยสิ้นเชิง!   ไอเท็มชิ้น...

ใครที่ติดใจความหอมกรุ่น รสสัมผัสอันนุ่มละมุน และรสชาติอันเอร็ดอร่อยของขนมปังร้าน Flour Flour ร้านเบเกอรีโฮมเมดในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีจุดเด่นเป็นขนมปังอบหมักจากยีสต์ธรรมชาติ ไม่ต้องรอวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือวันว่างเพื่อซื้อตั๋วบินไปกินแล้ว เพราะตอนนี้ Flour Flour ขยายกิจการยกเตามาเปิดบ้านใหม่ ณ สีลมซอย 7 กรุงเทพฯ ภายใต้ชื่อว่า ‘Cream’   Cre...

โตมาในครอบครัวที่ประกอบกิจการร้านอาหาร เรียนจบไฮสคูลที่ชิคาโก ต่อด้วยมหาวิทยาลัยที่ซานดิเอโก และเปิดร้านอาหารเอเชียนทวิสต์ ‘กาแฟเย็น’ ที่มีคนต่อคิวยาวเหยียดเบอร์ต้นของเมือง ต่อด้วยการขยายสาขาไปโด่งดังยังประเทศฟิลิปปินส์…   ทั้งหมดที่กล่าวมา ดูจะเป็นสูตรสำเร็จที่ทำให้ Executive Chef ประจำร้านวังหิ่งห้อย เชฟอ๊อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ ก้าวขึ้น...

ทายซิว่า ‘ชานมไข่มุก’ เมนูที่มัดใจคนเอเชียนับตั้งแต่จุดเริ่มต้นในประเทศไต้หวันที่เคยสร้างประวัติการณ์มาแล้วในยุค 2000 จนกลับมาเป็นไอเท็มยอดฮิตอีกครั้งเกือบ 20 ปีต่อมานั้นเป็นที่นิยมแค่ไหนในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ว่าแต่คุณล่ะดื่มกี่แก้วต่อเดือน?     ภาพประกอบ: วรพรรณ จำปาไชยศรี พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์ ...

ลองคิดดูว่าจะเป็นอย่างไร หากเราสามารถทำให้กาแฟทุกแก้วที่คนไทยดื่มมีคุณภาพคับแก้ว และมีเรื่องราวที่น่าประทับใจอยู่เบื้องหลัง ซึ่งเป็นการเดินทางของกาแฟอินทรีย์ที่หันมาอนุรักษ์ป่าไม้แทนการบุกรุกป่า และใช้สารเคมีรุนแรงที่ก่อกวนระบบนิเวศจนกลายเป็นปัญหาระดับชาติ แล้วยังช่วยสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน ทำให้พวกเขามีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น   กาแฟอินท...

จากการถือกำเนิดของร้านกาแฟ Slow Bar ในกรุงเทพฯ ที่ขายเฉพาะกาแฟแบบ Pour Over หรือที่คนไทยเรียกกันติดปากว่า กาแฟดริป (Drip Coffee) เมื่อราว 10 ปีก่อน มาวันนี้กาแฟดริปที่ใช้เทคนิคการค่อยๆ หยดน้ำร้อนจากปลายกาให้ค่อยๆ ไหลผ่านเมล็ดกาแฟที่เพิ่งบดสดใหม่และตัวกรองอย่างเนิบช้า ได้กลายมาเป็นวัฒนธรรมกาแฟที่ไม่ได้จำกัดอยู่ในร้านกาแฟอีกต่อไป แต่แทบทุกบ้าน ทุกที่...

หากคุณลุ่มหลงในดนตรีแจ๊ส หากคุณหลงใหลในรสชาติแสนพิเศษของค็อกเทล หากคุณหลงรักบรรยากาศของการนั่งดื่มในบาร์อย่างหมดใจ และหากคุณกำลังมองหาสักที่ทางหนึ่งที่รวมเอาความลุ่มหลง ความหลงใหล และความหลงรักของคุณเข้าไว้ด้วยกัน Alonetogether คือคำตอบนั้น   เบื้องหลังของ Alonetogether ไม่ใช่ทีมหน้าใหม่ในวงการบาร์ เติร์ก-สิทธานต์ สงวนกุล เคยทำให้ Sugar ...

ชื่อ OOOBkk (โอโอโอบีเคเค) อาจจะฟังดูแปลกหูและดูแปลกตา แต่สำหรับผู้ที่อยู่เบื้องหลังคาเฟ่ไสตล์มินิมัลแห่งใหม่ในย่านทาวน์อินทาวน์แห่งนี้อย่าง One Ounce for Onion ไม่ใช่คนแปลกหน้าในวงการกาแฟไทยเลย จากร้านกาแฟเล็กๆ ที่เอกมัย สู่คาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารเต็มรูปแบบที่ช่างชุ่ย One Ounce for Onion ได้เปลี่ยนโฉมใหม่ โดยร่วมมือกับ Espressoman ผู้นำเข้าและจัดจำหน่...