Eat & Drink

ขดตัวชมภาพยนตร์หรือซีรีส์อยู่บนโซฟาดีๆ ทันใดนั้นคุณก็รู้สึกกระหายขึ้นมาทันใด แต่อย่าแปลกใจไป เพราะเราก็เป็น ก็เครื่องดื่มบนจอช่างน่าจิบเสียเหลือเกิน และของเหลวในแก้วนั่นต่างหากที่เป็นดาราเด่นของเรื่อง…และนี่คือเรื่องเครื่องดื่มดาวเด่นจากภาพยนตร์ที่น่าจิบเสียจนเราละสายตาไม่ได้   Photo: Courtesy of Walt Disney Pictures   Rum ใน ...

คอชานมไข่มุก คงไม่มีใครไม่รู้จัก Bearhouse ชานมไข่มุกโมจิของสองยูทูเบอร์ชื่อดังจากช่อง Bearhug ซารต์ ปัทมพร และ กานต์ อรรถกร ซึ่งล่าสุดก็บุกเอาใจคอชานมไข่มุกย่านเจริญกรุง-บางรักกันแล้ว กับสาขาใหม่ติด BTS สะพานตากสินกันเลย เรียกว่ามาง่าย เดินทางง่าย แต่คิวก็ยาวเหยียดไม่แพ้สาขาแรกเลยทีเดียว!   สำหรับ Bearhouse สาขาสะพานตากสิน ก็ไม่ได้ตอบโจ...

ถ้าคุณและเพื่อนคือหนึ่งในกลุ่มคนที่รักการปาร์ตี้เที่ยวกลางคืนเป็นชีวิตจิตใจ ไม่มีทางที่คุณจะไม่เคยได้ยินชื่อของ Fallabella ผับแอนด์เรสเตอรองต์ในตำนานย่านราชดำริ ด้วยสีสันความสนุกของวงสด และโซนฮิปฮอปนาม มังกี้บาร์ ทำให้ถึงวันศุกร์ทีไร นักดื่มนักเต้นก็เป็นต้องชวนเพื่อนด้วยวลีติดปากว่า “ไปฟาลาปะ”    และหลังจากที่ต้องปิดตัวลงจากโลเคชันเ...

อีกหนึ่งงาน Collaboration ของสองเชฟมากความสามารถ เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ แห่ง Karmakamet Conveyance และผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารจีน เชฟเดวิด ยิป (Chef David Yip) ที่จับมือรังสรรค์ For the Love of Asia เซตอาหารสุดพิเศษเสิร์ฟเฉพาะเทศกาลวาเลนไทน์   ‘For the Love of Asia’ มีทั้งหมด 10 คอร์ส ประกอบไปด้วย เมนูกลิ่นอายเอเชียจากเชฟเดวิด เช่น Beef...

เสียงเพลงร็อกแอนด์โรลเปิดคลอเป็นจังหวะไปพร้อมกับการเขย่าค็อกเทลของ ลูก้า โลโดลี ผู้เป็นเจ้าของ Barbon ซึ่งตั้งอยู่บนชั้น 3 ของเกสต์เฮาส์ Hostel URBY คำว่า Bon (บง) ในภาษาฝรั่งเศสแปลว่า ดี ชื่อบาร์แห่งนี้จึงมีความหมายทั้งบาร์ที่อยู่ชั้นบนในภาษาไทย และบาร์ดีในภาษาฝรั่งเศส ลูก้าตั้งใจสร้างสรรค์พื้นที่นี้เป็นดินแดนของบทสนทนาเคล้ารอยยิ้มและกลิ่นรสของเหล...

หลังได้รับตรามิชลิน 2 ดาว มาประดับร้าน ร้านอาหาร (R-HAAN) ภายใต้การดูแลของเชฟชุมพล แจ้งไพร ก็ดูเหมือนฮอตขึ้นไปอีก มีการปรับเปลี่ยนเซตเมนูจากสำรับเอก โท ตรี ตามฤดูกาล ให้เหลือเพียงสำรับเดียว ทว่ายิ่งใหญ่และอลังการมาก หนึ่งสำรับประกอบไปด้วยอาหารคาวหวานเกือบ 20 รายการ มาดูซิว่าสำรับใหม่ประจำฤดูหนาวของร้านอาหารจะน่ากินเพียงใด     ...

ในอดีต ซอยหรือตรอกสุกร ย่านตลาดน้อย เป็นที่รู้จักของคนท้องถิ่นในนามตรอกโรงหมู เนื่องจากเคยเป็นที่ตั้งของโรงเชือดหมูขนาดใหญ่ ปัจจุบันไม่มีโรงเชือดสัตว์ในซอยนี้อีกแล้ว ทว่ามีอีกภาพเข้ามาแทนที่คือซอยที่เต็มไปด้วยร้านรวงของอร่อย ซึ่งหลายร้านเป็นเจ้าเก่าแก่ที่ส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น หนึ่งในนั้นคือร้าน ‘ชองกี่’ ที่ขึ้นชื่อลือนามเรื่อง ‘หมูสะเต๊ะ’ ย...

ใครอยากลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นสไตล์ไคเซกิ (Kaiseki) หรือเทสติ้งเมนูที่มาเป็นจานเล็กจานน้อยร้อยเรียงรสชาติ ล่าสุดในกรุงเทพฯ ได้มีหมุดหมายใหม่ที่เราอยากเชิญชวนให้คนรักการกินไปเปิดประสบการณ์ใหม่ที่ คินสุกิ แบงค็อก บาย เจฟ แรมซีย์ (Kintsugi Bangkok by Jeff Ramsey) โดยเชฟลูกครึ่งญี่ปุ่น-อเมริกัน ที่ได้ถ่ายทอดฝีไม้ลายมือในการทำอาหารในรูปแบบที่แปลกใหม่และทันส...

ซอยนานาในย่านเมืองเก่าไชน่าทาวน์ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์หว่องๆ เพิ่งจะมีอีกหนึ่งสีสันใหม่แหวกแนวไปจากถิ่น กับไวนิลบาร์บรรยากาศดี เอาใจคนรักเสียงเพลงโดยเฉพาะแจ๊ส อีกทั้งยังมีซิกเนเจอร์และคลาสสิกค็อกเทลอีกจำนวนหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มค่ำคืน เรากำลังพูดถึง Biscuit Bar & Cafe จุดนัดพบสำหรับสายแจ๊ส คอไวนิล และบาร์ฮอปเปอร์   คุณจอร์ชกับคุ...

ช่วง 2-3 ปีมานี้ เมนูข้าวมันไก่เบตงมาแรงมาก และหลังจากที่เราได้ไปสัมผัสไก่เบตงมาถึงถิ่น เราพบว่า ไก่เบตงนั้นอร่อยจริง! หนังบาง เนื้อนุ่ม ไม่มีมันผสม (ขนาดผู้เขียนไม่ชอบกินหนังนะ) ไก่เบตงเป็นไก่พันธุ์เนื้อพื้นเมืองที่นำพันธุ์มาจากประเทศจีน เรียกว่าไก่กวางไส ติดอันดับหนึ่งในไก่เนื้อที่มีราคาแพงที่สุดในประเทศไทย ถ้าไปที่อำเภอเบตง มีเมนูไก่เบตงวางขายแท...