Eat & Drink

หนึ่งไฮไลต์งาน Bangkok Design Week 2020 ที่เราไม่อยากให้คุณพลาด เพราะเป็นการร่วมมือของคนในพื้นที่รุ่นเก๋า ซึ่งมีประวัติมายาวนาน กับนักออกแบบรุ่นใหม่ จับมือกันสร้างสรรค์ผลงานใหม่ๆ ให้ย่านเจริญกรุงน่าสนใจมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารใหม่ที่มีกลิ่นอายของความดั้งเดิมแฝงอยู่ การเล่าเรื่องแบบใหม่ที่ทำให้เจริญกรุงกลายเป็นย่านที่สนุกมากขึ้น หรือแม้แต่ช่วยก...

ถ้าคุณเป็นเชฟมือฉมังที่กำลังมองหาตำแหน่งที่ท้าทายกว่าการเป็นเชฟในร้านอาหาร เวลาของคุณมาถึงแล้ว! เพราะสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แห่งสหราชอาณาจักร ประกาศรับสมัครผู้ช่วยเชฟที่สามารถเดินทางไปเมืองต่างๆ รอบโลกพร้อมกับปรุงอาหารสุดพิเศษอย่างมีเกียรติ   จากประกาศรับสมัครงานของสำนักพระราชวัง ผู้ช่วยเชฟจะได้ประจำการอยู่ที่พระราชวังบักกิงแฮม...

ฉันมาหยุดยืนตรงหน้าห้องสี่เหลี่ยมสีเขียวชมพูขนาดกะทัดรัด ภาพที่เห็นเมื่อมองผ่านกระจกใสเข้าไปคือเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ที่เรียงรายไปด้วยขนมปังหน้าตาเรียบแต่น่ารัก เขยิบสายตาลึกเข้าไปอีกหน่อยเป็นพื้นที่ผลิต โต๊ะนวดแป้ง เตาอบ และชั้นพักขนมปัง เราจึงสามารถเรียก neighborhood.bakeroom ว่า ‘ห้องอบขนมปัง’ ได้อย่างเต็มปากเต็มคำ เพราะเขาอบให้เห็นตรงนั้น ออกจากเ...

สัปดาห์นี้อยากชวนไปนั่งจิบโกโก้ในบาร์เล็กๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ใน The Circle ราชพฤกษ์ กันดีกว่า กับ Cocoa Bar บาร์ลับแห่งใหม่ที่เอาใจคอโกโก้โดยเฉพาะ!   Cocoa Bar คาเฟ่สำหรับสายโกโก้ขนาดเล็กน่ารัก สไตล์มินิมัล ที่แฝงตัวอยู่ในคอมมูนิตี้มอลล์ที่ชาวฝั่งธนฯ รู้จักกันดีอย่าง The Circle ราชพฤกษ์ แม้จะเป็นคาเฟ่ที่ไซส์มินิ แต่รับรองว่าถูกใจสายฮอปไม่น้อ...

ถ้าคุณมีโอกาสได้ไปเดินเที่ยวงานเทศกาลออกแบบกรุงเทพฯ หรือ Bangkok Design Week 2020 ในช่วงวันที่ 1-9 กุมภาพันธ์นี้ อย่าลืมแวะไปเยี่ยม APO: Herb & Dessert Recipes คาเฟ่ในซอยเจริญกรุง 38 ที่มีเมนูที่ดีต่อใจและสุขภาพ เน้นสมุนไพรและวัตถุดิบที่ให้ความสดชื่นต่อร่างกาย และในงานนี้ทางร้านได้มีการคิดค้นเมนูใหม่ร่วมกับ เชฟบุ๊ค-บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต แห่ง Fo...

ไม่น่าจะมีนักดื่ม-นักชิมผู้ใดไม่รู้จัก EST.33 ร้านอาหารที่มีคาแรกเตอร์ชัดเจน ผ่านการตกแต่งทั้ง 4 สาขา  CDC, The nine พระราม 9, The Up พระราม 3 และสาขาน้องใหม่ Singha Complex ที่แม้จะต่างกันที่การดีไซน์ แต่ถูกหล่อหลอมไว้ด้วยคอนเซปต์เดียวกัน    ย้ำชัดๆ อีกครั้ง นอกจากชื่อ EST.33 จะมาจากคำว่า ‘Established in 1933’ ซึ่งเป็นปีแรกที่...

ค็อกเทลแอนด์แจ๊สบาร์นาม 008 คือสปีกอีซี่บาร์ห้องกะทัดรัด ที่ซ่อนตัวอยู่หลังประตูไม้ขนาดใหญ่บนชั้น 11 ของโรงแรม Akyra Thonglor Bangkok Hotel นำโดยเฮดบาร์เทนเดอร์มากฝีมืออย่าง มิลค์-ไพลิน สัจจานิตย์ อดีตแชมป์ระดับประเทศจากรายการ Diageo World Class ประจำปี 2016 ผู้ที่หยิบเอาเรื่องราวแง่มุมต่างๆ ของยุค 20 ขึ้นมาเล่าในหลากหลายมิติ ตั้งแต่การตกแต่ง ตำแหน...

ความรีบเร่งในชีวิตประจำวันผลักให้เราต้องหันหน้าเข้าหาความสะดวกต่างๆ เพื่อให้แต่ละวันดำเนินไปได้ง่ายขึ้น แต่บางครั้งความสะดวก ความรวดเร็ว ความง่ายดายกลับสวนทางกับคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสิ่งนั้นเป็นเรื่องอาหารการกิน The Inconvenience Store: สะดวก จะ ตาย คือนิทรรศการศิลปะดิจิทัลกินได้ ที่ชวนตั้งคำถามเกี่ยวกับอาหารที่เราบริโภคในแต่ละวัน ผ่านอา...

สำหรับเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์แล้ว ร้านกาแฟต่อให้ไกลแค่ไหนคือใกล้ ครั้งนี้ขอพาไปย่านอุดมสุข หลังจากที่เห็นร้านโดนัทเปิดใหม่จากรูปเพื่อนๆ ในฟีดอินสตาแกรมมาได้สักระยะ ก็ถึงคราวแวะไปลองด้วยตัวเองบ้าง ที่ Drop by Dough (ดร็อป บาย โด) ร้านโดนัทสายคราฟต์ที่มีดีมากกว่าอินทีเรียร์และแสงสวยๆ เมื่อได้คุยถึงเบื้องหลังคราฟต์โดนัทแล้ว ก็ยิ่งทำให้ความอยากโดนัทของเราเพ...

“I am not a secret bar.” ฉันไม่ใช่บาร์ลับแต่อย่างใด… แต่ฉันคือบาร์เปิดใหม่ที่อยากชวนสาวกค็อกเทลมานั่งเสพงานอาร์ต จิบดริงก์เบาๆ ชิลๆ ตลอดทั้งคืนไปกับ วัชระ วโรดม เจ้าของแชมป์ Mekhong Thai Spirit Cocktails 2018 หลังเปิดตัวบาร์ที่ไม่อยาก ‘ลับ’ อย่างร้าน Littles ในโครงการ Ten Thonglor ซอยทองหล่อ 10    ตัวร้าน Littles มีความน่าสนใจตั้งแต...