Eat & Drink

คุณเชื่อไหมว่าสิ่งนี้คือไอศกรีม? อากาศร้อนและสถานการณ์ที่ไม่ปกติอาจทำให้หลายคนเกิดความเครียดขึ้นมาได้ ‘IceDEA’ ร้านไอศกรีมสุดครีเอตก็ได้ออกไอศกรีมแบบใหม่ ‘ไอศกรีมแอลกอฮอล์ 0% ศิริพจน์’ ที่ไม่มีผลในการฆ่าเชื้อทางการแพทย์ แต่มีผลช่วยคลายเครียดได้   ด้วยรูปร่างหน้าตาที่เหมือนขวดแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อขนาดที่ว่าถ้ามองผ่านๆ ก็คิดไม่ถึงว่านี่คือไอศก...

เราเชื่อว่า ในเดือนนี้ไม่น่าจะมีใครที่ไม่เคยได้ยินชื่อของ Dalgona Coffee กาแฟสุดฮิตจากเกาหลีที่ได้รับความสนใจจนกลายเป็นหนึ่งชาเลนจ์เด่น ที่ชวนให้ใครก็ตามที่กำลัง Work from Home ลุกขึ้นมาเข้าครัวลองทำเจ้ากาแฟนุ่มๆ แก้วนี้ด้วยกันทั้งนั้น แต่เคยสงสัยไหมว่า ทำไมแค่ส่วนผสมของกาแฟ น้ำตาล และน้ำเปล่า ถึงสามารถสร้างโฟมนุ่มขึ้นมาได้? และทำไมกาแฟชนิดอื่นๆ ถึ...

นอกจากตอนนี้คุณจะสามารถสั่ง Signature Roll Cake ของร้านขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่น Kyo Roll En ให้มาส่งถึงบ้านผ่านบริการเดลิเวอรีจากทางร้านแล้ว เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา เชฟเดช คิ้วคชา ก็ได้เริ่มแคมเปญเฉพาะกิจขึ้นมาใหม่ที่มีชื่อว่า #KeepRollingProject โดยในทุกๆ สัปดาห์เชฟเดชจะร่วมสร้างสรรค์เมนูโรลของทางร้านร่วมกับเชฟจากร้านอาหารติดดาวมิชลินทั่วกรุง ซึ่งสัปดาห์...

แม้ Itaewon Class จะจบลงไปแล้ว แต่เมนู ‘ซุนดูบูจีเก’ อาจจะติดอยู่ในใจใครหลายคน วันนี้เราขอชวนคุณมาทำซุนดูบูจีเก อาหารเกาหลีจากเรื่อง Itaewon Class แบบที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ ทำบนเตาไฟฟ้ายังได้ เพราะสูตรนี้เป็นการย่อสูตรมาสำหรับทำเองในบ้านง่ายๆ โดยเฉพาะ     ส่วนผสม เต้าหู้อ่อน 1 หลอด กิมจิ 100 กรัม หมูสามชั้น 150 กรัม ...

วันศุกร์ปลายสัปดาห์ทั้งที เรารู้ว่าคุณต้องคิดถึงการนัดแนะเพื่อนฝูงออกไปทานข้าวเย็นหรือดริงก์ต่อยาวๆ ที่ร้านโปรดแน่ๆ ซึ่งด้วยสถานการณ์ในตอนนี้อาจจะยังทำแบบเดิมไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้แปลว่าคุณจะมีคืนวันศุกร์ที่ดีไม่ได้เช่นกัน คืนนี้เราจึงอยากชวนคุณมาอัพสกิลของตัวเอง จากที่นั่งดูบาร์เทนเดอร์ผสมเครื่องดื่มหน้าบาร์มานาน ลองจับเชกเกอร์ด้วยตัวเองแล้วผสมเครื่อง...

ร่างกายใครต้องการกาแฟในทุกเช้าบ้าง ในช่วงเวลาแบบนี้เราขอแนะนำให้ซื้อกาแฟ Cold Brew ใส่ขวดตุนไว้ที่บ้านเลย เพราะว่ากาแฟ Cold Brew นั้นเก็บได้นาน จะได้ไม่ต้องออกจากบ้านบ่อยๆ มาส่อง 10 ร้านกาแฟ Cold Brew แบบขวดกันดีกว่า เลือกที่ใช่ที่ชอบแล้วสั่งมาตุนกันได้เลย   ภาพ: Nana Coffee Roaster   Nana Coffee Roaster ‘Nana Coffee Roa...

ช่วงนี้หลายคนน่าจะต้องทำอาหารเองบ่อยๆ และอาจจะประสบกับปัญหาความเบื่อว่าครัวเล็กๆ ในคอนโดฯ จะไปทำอะไรกินได้มากมาย เราจึงอยากชวนคุณไปดู ‘เชฟป้อม’ หรือ ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล ในรายการใหม่ ‘ครัวชั้นสูง’ ที่จะมาทำให้เห็นว่าครัวเล็กๆ ในคอนโดฯ ก็ทำอาหารดีๆ ได้ ใช้งบไม่สูง และทำให้ชีวิตบนที่สูงสูงขึ้นได้อีก    รายการครัวชั้นสูงเปิดตัวในตอนแรก...

เรารู้ว่าในสถานการณ์เก็บตัวเช่นนี้ มันต้องมีกันบ้างที่คุณและเพื่อนๆ คิดถึงร้านอาหารและบาร์โปรด อยากกลับไปกินเมนูนั้น ดริงก์แก้วนี้ และตั้งปณิธานทุกครั้งที่วิดีโอคอลคุยกับเพื่อนว่า “ถ้าสถานการณ์เป็นปกติ เราไปร้าน… กันเถอะ!”    ซึ่งเชื่อเราเถอะว่าร้านอาหารโปรดของคุณเขาก็คิดถึงคุณเช่นกัน ฉะนั้นจะรอช้าอยู่ทำไม นอกจากจะสั่งเดลิเวอรีมากิน...

ในช่วงเวลานี้ที่ร้านอาหารต่างๆ ปิดให้บริการนั่งกินที่ร้าน และเปลี่ยนไปเป็นแบบซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรีแทน หลายคนน่าจะหันมาใช้บริการส่งอาหารผ่านแอปพลิเคชันต่างๆ เราจึงทำตารางเปรียบเทียบ 4 แอปพลิเคชันบริการส่งอาหารมาให้ดูกัน     ภาพประกอบ: พรวลี จ้วงพุฒซา...

สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร ท่ามกลางวิกฤตโควิด-19 ที่ยิงยาวต่อเนื่องร่วม 2 เดือนที่ผ่านมานี้ ไม่ว่าจะรายเล็กหรือรายใหญ่ต่างก็ได้รับผลกระทบด้วยกันทั้งสิ้น ด้วยยอดขายที่ตกลงไปเรื่อยๆ จนถึงการขาดรายได้เมื่อรัฐประกาศให้ปิดห้าง ปิดร้านอาหาร และบาร์ เพื่อลดอัตราเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรค    เดลิเวอรีเป็นหนึ่งหนทางเอาตัวรอดที่พอเป็นไปได้ใ...