Eat & Drink

เวลาที่ไปรับประทานโอมากาเสะ ซูชิ เชื่อแน่ว่าช่วงเวลาโปรดที่หลายคนตั้งตารอคอยนั้นคงหนีไม่พ้นตอนที่ได้ฟินกับ ‘อูนิ’ ซึ่งกว่าที่จะถึงตอนนั้นก็มักจะเป็นของที่เสิร์ฟกันในลำดับคอร์สท้ายๆ แล้ว หรือถ้าไปที่ร้านซูชิปกติ แล้วอยากจะสั่งอูนิเป็นคำมารับประทานกันให้หนำใจ ก็อาจจะต้องกระเป๋าฉีกกันได้ เพราะแต่ละคำรวมกันหลายๆ คำนั้นก็อาจทำให้เจ็บตัวได้เหมือนกัน แต่ร...

Specialty Coffee อาจจะยังมีไม่มากในย่านเมืองเก่า จึงเป็นที่มาของ Varen BKK คาเฟ่เปิดใหม่สีขาวสะอาดตาที่ตั้งอยู่ริมถนนตรีเพชรในย่านเมืองเก่า ล้อมรอบด้วยศูนย์การค้าดิโอลด์สยาม ศาลาเฉลิมกรุง และห้างไนติงเกล ทางร้านมีจุดมุ่งหมายอยากเสิร์ฟกาแฟแบบพิเศษ อาหาร ขนมที่แปลกออกไปจากที่เคยมีในย่านนี้ และชื่อร้าน Varen BKK นั้นมาจากชื่อลูกชายคนเล็กของเจ้าของร้าน...

สตาร์บัคส์ประเทศญี่ปุ่นได้เปิดสตาร์บัคส์ที่ใช้ภาษามือเป็นสาขาแรกของประเทศ แม้สตาร์บัคส์ประเทศญี่ปุ่นจะมีการจ้างพนักงานเป็นผู้บกพร่องทางการได้ยินกว่า 350 คน และสร้างความเปลี่ยนแปลงในทางที่ดีให้กับกลุ่มผู้บกพร่องทางการได้ยินมากว่า 20 ปีแล้วก็ตาม แต่เพื่อแสดงจุดยืนของการยอมรับในความหลากหลายและความเป็นไปได้ที่ไม่สิ้นสุด ทำให้ผู้บกพร่องทางการได้ยินทั้งพ...

เมื่อเข้าสู่เดือนกรกฎาคม ต้นไผ่และกระดาษหลากสีสำหรับเขียนขอพรหน้าร้าน ‘Custard Nakamura’ เป็นภาพที่แฟนๆ เบเกอรีร้านนี้คุ้นเคยกันดี เพราะวันที่ 7 กรกฎาคมของทุกปีนั้นเป็นวันเทศกาล ‘ทานาบาตะ’ ของประเทศญี่ปุ่น ตามตำนานแล้วคือวันที่ดวงดาวสองดวงได้โคจรกลับมาพบกันอีกครั้งในรอบ 1 ปี เทศกาลทานาบาตะจึงมีกลิ่นอายความโรแมนติก ถ้าจะเรียกว่าเป็นซัมเมอร์วาเลนไทน์...

คืนวันศุกร์ที่ 3 กรกฎาคมที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสกลับไปเยี่ยมร้านอาหาร Bo.lan โดยเชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ และเชฟดีแลน โจนส์ อีกครั้งหลังจากที่ต้องปิดประตูบ้านตามข้อกำหนดเปลี่ยนรูปแบบส่งสำรับอาหาร Bo.lan in Residence และคลอดบริการวัตถุดิบสด Bo.lan Grocer เป็นเวลาร่วม 3 เดือน ซึ่งเมื่อประตูบ้านในซอยสุขุมวิท 53 ถูกเปิดอีกครั้งก็เต็มไปด้วยเรื่องราวใหม่ที่เรา...

‘Tangible’ คาเฟ่ของสตูดิโอออกแบบ Trimode Studio ที่อยากเชื่อมดีไซน์ในสไตล์ของ Trimode เข้ากับไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ จึงออกมาในรูปแบบคาเฟ่ที่เต็มไปด้วยเส้นสายและกลิ่นอายของความเป็นโลกอนาคต และยังแฝงไปด้วยแนวคิดรักษาสิ่งแวดล้อม   บรรยากาศร้าน   บรรยากาศร้าน   The Vibes: ความตั้งใจของทางร้านคือทุกครั้งที่คุณถ่ายรูป ค...

อีกหนึ่งกิจการบันเทิงที่ได้รับผลกระทบอย่างมากเช่นเดียวกับร้านอาหารและผับในช่วงโควิด-19 คือรูปแบบร้านที่เราเรียกกันว่า ‘ค็อกเทลบาร์’ ด้วยความที่ร้านอาหารส่วนใหญ่หรือผับบางส่วนสามารถปรับมาให้บริการขายสินค้าของตัวเอง (ซึ่งก็คืออาหาร) ผ่านช่องทางออนไลน์ได้ ถึงจะไม่มีทางได้รายได้เทียบเท่ากับในวันที่ร้านเปิด แต่ก็ยังถือเป็นช่องทางรายได้ในวันที่ร้านต้องปิ...

เก๋อยู่ไม่น้อยที่อยู่ดีๆ อาหารคู่ครัวอย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อ ‘มาม่า’ ก็ออกมาชวนผู้บริโภคสร้างมาม่าคัพในแบบฉบับของตัวเอง ผ่านแคมเปญ My Own Mama Cup ด้วยการดีไซน์ถ้วยมาม่าคัพเป็นรูปใดก็ได้ 1 ด้าน ไม่ว่าจะเป็นภาพสุดประทับใจ ภาพดาราศิลปินที่ชื่นชอบ ข้อความเด็ดๆ โดนๆ หรืออาจเป็นลวดลายกราฟิกสวยๆ ที่ตนชื่นชอบก็ได้ทั้งนั้น    วิธีร่ว...

เมื่อวันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2563 ที่ผ่านมา นพ.ทวีศิลป์ วิษณุโยธิน โฆษกศูนย์บริหารสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (ศบค.) ได้ออกมาแถลงข่าวการคลายล็อกดาวน์เฟส 5 อนุญาตให้ 4 กลุ่มกิจการ กลับมาเปิดให้บริการได้ภายใต้ข้อกำหนดที่ทาง ศบค. ได้แจกแจงไว้ให้ ซึ่งมีผลใช้ได้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2563 ที่ผ่านมา    THE STANDA...

EP.7 เราพา เต-เอกเมธ วิภวศุทธิ์ จากร้าน Brave Roasters มาสอนทุกคนทำกาแฟ Cold Brew ดื่มเองที่บ้านง่ายๆ ด้วย Brave Concentrate Cold Brew กาแฟ Cold Brew เข้มข้นขนาด 3 ลิตร ที่เราสามารถนำไปผสมดื่มเองได้ถึง 50 แก้ว หรือจะสร้างสรรค์เมนูกาแฟจากส่วนผสมสนุกๆ ได้ตามใจชอบ เป็นไอเท็มสุดฮิตของคนรักกาแฟ ที่ใครๆ ก็ต้องมีติดบ้านไว้   เต-เอกเมธ วิภวศุทธิ...