Eat & Drink

ใครที่คิดถึง ‘คอหมูย่าง’ เมนูอร่อยลิ้นของร้านเจ๊แดง ร้านระดับตำนานแห่งสามย่าน ตอนนี้ไม่ต้องไปลุ้นกินที่ร้านแล้วนะ เพราะเจ๊แดงเปิดบริการใหม่ ส่งตรงความอร่อยถึงหน้าบ้านง่ายๆ แค่ปลายนิ้ว   เจ๊แดง สามย่าน ก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2533 จากร้านส้มตำริมรั้วคณะนิติศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่มีเพียงรถเข็นคันเล็กๆ พร้อมโต๊ะไม่กี่ที่นั่ง ขยับขยาย...

กี่ครั้งที่ไปเยือนฮ่องกง เมนูที่ถ้าไม่ได้กินก็เหมือนมาไม่ถึงคือห่านย่าง เป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ ถ้าคุณเคยตามหาลายแทงร้านอาหารในฮ่องกง คุณน่าจะรู้จักร้าน Yung Kee และ Kam’s Roast ทั้งสองร้านนี้ขายอาหารประเภทเดียวกัน แต่ Kam’s Roast เป็นร้านรุ่นหลานของร้าน Yung Kee ที่เปิดสาขาแรกไปได้แค่ 4 เดือน ก็ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว และได้รับรางวัลนี้ต่อเนื่...

ในช่วงวาเลนไทน์ที่ร้านต่างๆ ทยอยออกเมนูสีชมพูและสีแดงต้อนรับเทศกาลแห่งความรัก Café Kitsuné ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ออกเมนูสีชมพูแสนหวานอย่าง Iced Pink Cappuccino (170 บาท) กาแฟคาปูชิโนเย็นที่ใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์จากโรงคั่วที่เมืองโอคายามา ประเทศญี่ปุ่น เพิ่มเสน่ห์ความหอมหวานจากดอกกุหลาบด้วยน้ำเชื่อมกุหลาบและวานิลลา กลิ่นดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ของความโรแมน...

ราเมนข้อสอบ หรือ Ichiran Ramen ที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี พร้อมเสิร์ฟได้ในทุกที่แล้ว ด้วยราเมนกึ่งสำเร็จรูปชามนี้ ที่ Ichiran ใช้เวลาพัฒนาถึง 20 ปี ถึงสามารถทำให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่แสนซับซ้อนนั้นง่ายลง เพียงแค่เครื่องปรุงไม่กี่ซองและน้ำร้อน   แม้ว่าราเมนกึ่งสำเร็จรูปในท้องตลาดจะแข่งกันที่ท็อปปิ้งมากมายหลายแบบ Ichiran กลับหันหลังให้การแข่...

‘รามยอน’ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลีที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในปัจจุบัน จนสามารถซื้อหาได้ง่ายในประเทศแม่อย่างเกาหลีนั้น ปริมาณการบริโภครามยอนสูงมาก ว่ากันว่าชาวเกาหลีรับประทานรามยอนกันเป็นของโปรด เฉลี่ยแต่ละคนประมาณ 70-90 ครั้งต่อปีเลยทีเดียว และประชากรชาวเกาหลีทั้งประเทศบริโภครามยอนสูงถึง 3.3 ล้านหน่วยในแต่ละปี   อิมชุนเอ นักกีฬาประเภทลู...

“ตอนอยู่ที่อเมริกา เป็นไข้ ไอ หมอบอกว่าให้กินไอศกรีม ผมก็ไม่เคยได้ยินแบบนี้มาก่อนเลย” บอล-กิตติภูมิ หาญพัฒนกิจพานิช เจ้าของร้านไอศกรีมเปิดใหม่ 10010 Bar อธิบายเรื่องรสชาติไอศกรีมแสนแปลกนี้   ‘ชวนป๋วยปี่แปกอ’ เป็นยาน้ำเชื่อมแก้ไอที่เป็นยาจีนแผนโบราณที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกาในช่วงที่ไข้หวัดใหญ่ร...

หลังจากที่แบรนด์กาแฟสัญชาติญี่ปุ่น % Arabica เดินทางมาเปิดสาขาแรกที่ ICONSIAM เมื่อเดือนมิถุนายน 2563 ที่ผ่านมา และตามด้วย Kiosk เล็กๆ ใน Siam Paragon ล่าสุดเมื่อสุดสัปดาห์ที่ 30 มกราคม 2564 % Arabica ก็ได้ฤกษ์เปิดแฟลกชิปสโตร์สาขาที่ 2 ในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ บริเวณชั้น G ของห้างสรรพสินค้า CentralWorld ซึ่งร้านนี้ถือเป็นสาขาที่ 77 ของแบรนด์ที่เป...

เข้าเดือนกุมภาพันธ์แล้ว และอีกไม่กี่อึดใจก็จะถึงวันที่ 14 กุมภาพันธ์ วันวาเลนไทน์ หากใครที่กำลังมองหาของขวัญให้กับคนพิเศษ บอกเลยว่าปีนี้จะมาแบบธรรมดาๆ ไม่ได้ โดยเฉพาะหากคนพิเศษของคุณเป็นสายกินด้วยแล้วละก็ งานนี้บอกลาช่อดอกไม้ แล้วจัดช่อขนมให้เป็นของขวัญจะตอบโจทย์กว่ามาก แถมหลายๆ ร้าน หลายๆ คาเฟ่ก็ได้รังสรรค์ของขวัญสุดครีเอทีฟไว้ให้เลือกแล้ว มีอันไห...

“ผมว่าไอศกรีมมันเป็น Universal Language ผมแทบไม่รู้จักใครที่ไม่ชอบกินไอศกรีม มีแต่ว่าชอบแบบไหนมากกว่าเท่านั้น” อรรถพร เดอ-ซิลวา เฮดบาร์เทนเดอร์จาก Q&A ค็อกเทลบาร์ย่านอโศก เล่าให้เราฟังถึงจุดเริ่มต้นว่าทำไม ‘ไอศกรีม’ จึงถูกหยิบขึ้นมาเป็นผ้าใบขนาดใหญ่ที่เขาและทีมบาร์เลือกใช้ในการถ่ายทอดรสชาติของ Q&A ลงไป ในวันที่บาร์ต้องปรับตัวเมื่อรัฐยังไม่อ...

ร้านห่านย่างชื่อดังระดับตำนานจากฮ่องกง Kam’s Roast ดีกรีมิชลิน 1 ดาว 7 ปีซ้อน และได้รับฉายาจากนักชิมทั่วโลกว่า ‘Master of Cantonese Roast’ พร้อมเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 โซน Beacon ในวันที่ 11 กุมภาพันธ์นี้แล้ว และ Kam’s Roast จะเป็นร้านอาหารในสายมิชลินร้านที่ 9 ของเซ็นทรัลเวิลด์     Kam’s Roas...