Eat & Drink

น่าจะเป็นเชฟอีกคนหนึ่งที่ดูมีโปรเจกต์ใหม่ผุดขึ้นมาอยู่เสมอ เพราะหลังจากเขาพาร้านอาหารเม็กซิกัน Ms.Maria & Mr.Singh ในซอยเอกมัย 6 ไปเปิดสาขาสองอยู่นอกประเทศที่สิงคโปร์ เมื่อปลายเดือนตุลาคมที่ผ่านมา ล่าสุดก็ดูเหมือนว่า ‘เชฟกากั้น อนันต์’ จะได้บินไปญี่ปุ่นต่อ เพื่อเปิดร้านอาหารใหม่อีกแห่งร่วมกับเชฟชาวญี่ปุ่น ชื่อร้านว่า ‘GohGan’   ร้านอ...

การเปลี่ยนแปลงครั้งยิ่งใหญ่กำลังจะเริ่มขึ้น เมื่อแบรนด์อาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังอย่าง McDonald’s ที่สหราชอาณาจักร เริ่มหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อโลกมากขึ้น โดยการเริ่มยกเลิกการใช้ช้อนและส้อม ‘พลาสติก’   ซึ่งใน Twitter ของ McDonald’s สหราชอาณาจักรได้กล่าวว่า การเปลี่ยนแปลงนี้จะสามารถนำพลาสติกกว่า 850 เมตริกตัน (หรือ 1.88 ล้านปอนด์) ออ...

สำหรับเรามีร้านอาหารเพียงไม่กี่แห่งที่กล้าพูดได้เต็มปากว่า ที่นี่รสชาติถูกปากทุกคน แต่ว่าร้านอาหารอินเดีย ‘JHOL’ ในซอยสุขุมวิท 18 คือหนึ่งในนั้น เพราะที่นี่นำเสนอรสชาติของประเทศอินเดียตอนใต้ได้อย่างเข้มข้น กินสนุก และเสิร์ฟในรูปแบบของเมนูไฟน์ไดนิ่งดูน่ากิน   ทว่าวันนี้เราไม่ได้กลับมาเยี่ยม JHOL เพื่อชิมเมนูโปรดเพียงอย่างเดียว เพราะไฮไลต์...

ชีสเป็นอาหารอีกชนิดที่เราว่ากินแล้วสนุก มีหลายรสชาติให้ตามหา แต่กว่าจะได้ชีสสักก้อนหนึ่งเป็นเรื่องไม่ง่ายเลย โดยเฉพาะหากคุณอยากนำชีสก้อนนั้นไปแข่งขัน และหลังจากคณะกรรมการกว่า 250 คนจากทั่วโลก ได้ชิมชีสนับพันชนิดจากหลายประเทศ ในงานประกวดชีส ‘World Cheese Awards 2022’ ในที่สุดพวกเขาก็ได้มอบรางวัลให้ชีสยอดเยี่ยมประจำปีนี้แล้ว   เวทีประกวดคร...

ครั้งแรกที่เราได้ยินว่าจะมี ‘ราเมนสไตล์สิงคโปร์’ มาเปิดร้านสาขาแรกในประเทศไทย ก็สงสัยขึ้นมาทันทีว่าจะมีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร เพราะทั้งชีวิตนี้ก็เคยลองชิมแต่ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นและไทยเท่านั้น   เราจึงไม่รอช้ารีบตามไปลอง ‘A Noodle Story’ ร้านราเมนสไตล์สิงคโปร์เจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศบ้านเกิด แถมยังได้รางวัลมิชลินไกด์ติดกันนานถึง 7 ปี ...

อยากได้กาแฟดีๆ คุณภาพเยี่ยมสักแก้ว แต่เครื่องมือก็ไม่มี อุปกรณ์ไม่ครบ ถ้าคุณยังเจอปัญหาแบบนั้นอยู่ Blue Bottle Coffee กำลังออกสินค้าตัวใหม่ยกมาตรฐานกาแฟสำเร็จรูป ‘Craft Instant Coffee, Espresso’ ให้กลายเป็นกาแฟคราฟต์คุณภาพคับแก้ว   หากคุณเป็นคอกาแฟตัวยง ย่อมต้องรู้จักหรือคุ้นเคยกับ ‘Blue Bottle Coffee’ แบรนด์กาแฟจากแคลิฟอร์เนีย ที่อยากให...

หลังจากทิ้งความยิ่งใหญ่และเป็นหนึ่งเดียวกันไว้นานถึง 3 ปี ในที่สุดวันพรุ่งนี้พวกเราก็จะได้ดูภาคต่อของภาพยนตร์ Marvel ที่จะกลายเป็นอีกหนึ่งตำนาน Black Panther: Wakanda Forever ซึ่งจะฉายบนจอในโรงภาพยนตร์ให้ชม   และเพื่อตอกย้ำความเหนียวแน่นของชาววาคานด้า รวมถึงคนที่คิดถึงตัวละครเหล่านี้ McDonald’s อเมริกา จึงทำเรื่องที่ตัวเองถนัด ด้วยการปล่...

มาแบบไม่ให้ซุ่มให้เสียงเลยจริงๆ กับป๊อปอัพร้านเบอร์เกอร์ ‘In-N-Out’ แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกัน ที่จะเสิร์ฟให้ชาวกรุงเทพฯ ชิมเพียงพรุ่งนี้วันเดียวเท่านั้น เพียงแค่ 4 ชั่วโมง!   ก่อนหน้านี้ In-N-Out เคยบินมาเปิดป๊อปอัพที่เมืองไทยแล้วครั้งหนึ่ง เมื่อประมาณ 4 ปีก่อน อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 10 แน่นอนว่าต้องเป็นการลองตลาดในประเทศไทยก่อนตัดสินใจ...

เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2022 ได้มีการจัดงาน World Cheese Awards 2022 ในเวลส์ โดยมีผู้ร่วมงานจากนานาชาติกว่า 250 คน รวมไปถึงผู้ผลิตชีส พ่อครัว และสื่อมวลชน ซึ่งภายในงานมีการประกวดชีสกว่า 4,000 แบบจากทั่วโลก   รางวัลในปีนี้ตกเป็นของ Le Gruyère AOP Surchoix ชีสจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ทำมาจากนมวัวดิบ หลายคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า นี่ถือเป็นช...

เทศกาลที่คนทั่วโลกรอคอยใกล้มาถึงแล้ว แต่สิ่งที่มาแล้วก่อนใครนอกจากต้นคริสต์มาสในเมืองไทยก็คือ ‘เมนูคริสต์มาสจาก Starbucks’ ที่หลายคนรออยู่ไม่แพ้กัน แถมในปีนี้เขายังกลับมาพร้อมแก้วดีไซน์ใหม่ที่ออกแบบให้ดูเหมือนหุ้มด้วยกระดาษห่อกล่องของขวัญด้วย   พร้อมกับ 3 เมนูใหม่ฝั่งเมืองไทยที่เริ่มวางจำหน่ายแล้วเช่นกัน ได้แก่ Red Velvet Oatmilk Latte ม...