Eat & Drink

อยากได้กาแฟดีๆ คุณภาพเยี่ยมสักแก้ว แต่เครื่องมือก็ไม่มี อุปกรณ์ไม่ครบ ถ้าคุณยังเจอปัญหาแบบนั้นอยู่ Blue Bottle Coffee กำลังออกสินค้าตัวใหม่ยกมาตรฐานกาแฟสำเร็จรูป ‘Craft Instant Coffee, Espresso’ ให้กลายเป็นกาแฟคราฟต์คุณภาพคับแก้ว   หากคุณเป็นคอกาแฟตัวยง ย่อมต้องรู้จักหรือคุ้นเคยกับ ‘Blue Bottle Coffee’ แบรนด์กาแฟจากแคลิฟอร์เนีย ที่อยากให...

หลังจากทิ้งความยิ่งใหญ่และเป็นหนึ่งเดียวกันไว้นานถึง 3 ปี ในที่สุดวันพรุ่งนี้พวกเราก็จะได้ดูภาคต่อของภาพยนตร์ Marvel ที่จะกลายเป็นอีกหนึ่งตำนาน Black Panther: Wakanda Forever ซึ่งจะฉายบนจอในโรงภาพยนตร์ให้ชม   และเพื่อตอกย้ำความเหนียวแน่นของชาววาคานด้า รวมถึงคนที่คิดถึงตัวละครเหล่านี้ McDonald’s อเมริกา จึงทำเรื่องที่ตัวเองถนัด ด้วยการปล่...

มาแบบไม่ให้ซุ่มให้เสียงเลยจริงๆ กับป๊อปอัพร้านเบอร์เกอร์ ‘In-N-Out’ แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดสัญชาติอเมริกัน ที่จะเสิร์ฟให้ชาวกรุงเทพฯ ชิมเพียงพรุ่งนี้วันเดียวเท่านั้น เพียงแค่ 4 ชั่วโมง!   ก่อนหน้านี้ In-N-Out เคยบินมาเปิดป๊อปอัพที่เมืองไทยแล้วครั้งหนึ่ง เมื่อประมาณ 4 ปีก่อน อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 10 แน่นอนว่าต้องเป็นการลองตลาดในประเทศไทยก่อนตัดสินใจ...

เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2022 ได้มีการจัดงาน World Cheese Awards 2022 ในเวลส์ โดยมีผู้ร่วมงานจากนานาชาติกว่า 250 คน รวมไปถึงผู้ผลิตชีส พ่อครัว และสื่อมวลชน ซึ่งภายในงานมีการประกวดชีสกว่า 4,000 แบบจากทั่วโลก   รางวัลในปีนี้ตกเป็นของ Le Gruyère AOP Surchoix ชีสจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ทำมาจากนมวัวดิบ หลายคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า นี่ถือเป็นช...

เทศกาลที่คนทั่วโลกรอคอยใกล้มาถึงแล้ว แต่สิ่งที่มาแล้วก่อนใครนอกจากต้นคริสต์มาสในเมืองไทยก็คือ ‘เมนูคริสต์มาสจาก Starbucks’ ที่หลายคนรออยู่ไม่แพ้กัน แถมในปีนี้เขายังกลับมาพร้อมแก้วดีไซน์ใหม่ที่ออกแบบให้ดูเหมือนหุ้มด้วยกระดาษห่อกล่องของขวัญด้วย   พร้อมกับ 3 เมนูใหม่ฝั่งเมืองไทยที่เริ่มวางจำหน่ายแล้วเช่นกัน ได้แก่ Red Velvet Oatmilk Latte ม...

ปัจจุบันเทรนด์การดูแลสุขภาพกำลังมา และเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนรุ่นใหม่ เห็นได้จากการมีผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นในท้องตลาดมากมายโดยเฉพาะด้านการกิน มีคนเคยกล่าวไว้ว่า สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการกิน แต่จะให้เลิกกินของอร่อยอย่าง ‘วิปครีม’ ก็คงยาก กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนจึงคิดค้นการทำวิปครีม Fat Free จากแบคทีเรีย ที่แน่น...

เราก็สงสัยไม่แพ้ทุกคนว่าพระพุทธเจ้ารสชาติเป็นยังไง? และถ้าใครอยากหาคำตอบจริงๆ คงต้องบินไปตามหาถึงญี่ปุ่นแล้วล่ะ เพราะรสชาติของพระพุทธเจ้านั้นถูกบรรจุอยู่ในรูปของวิปครีมกระป๋องดื่มได้ ซึ่งต้องกดจากตู้อัตโนมัติและกำลังเป็นที่นิยมในญี่ปุ่น   อาจเพราะคนญี่ปุ่นชอบซื้อเครื่องดื่มจากตู้กดประเภทนี้มาก เลยทำให้กลายเป็นประเทศที่มีเมนูแปลกๆ อัดกระป...

ก่อนหน้านี้ได้มีงานวิจัยออกมา เกี่ยวกับการรับประทานขนมขบเคี้ยว รวมไปถึงอาหารรสจัด ว่าอาหารเหล่านั้นมีความสัมพันธ์กับความวิตกกังวลของมนุษย์ที่เพิ่มขึ้น    ซึ่งล่าสุดการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน British Journal of Nutrition พบว่าการรับประทานผลไม้เป็นประจำมีความสัมพันธ์กับคะแนน ‘ภาวะซึมเศร้า’ งานวิจัยดังกล่าวได้ศึกษากับกลุ่มผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพด...

‘HEH (เห)’ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่หลายคนคงไม่อยากพลาดหากได้ไปเยือนเมืองภูเก็ต เพราะร้านขึ้นชื่อว่าเป็นแคชวลไดนิ่งสไตล์ออสเตรเลียที่นำวัตถุดิบจากแถบอันดามันมาใช้ได้อย่างน่าสนใจ นำโดย ‘เชฟโอ๊ต’ ผู้มีประสบการณ์การทำอาหารในออสเตรเลียมานานกว่า 10 ปี รวมถึงเคยทำงานในครัวร้านอาหารยอดเยี่ยมมีรางวัลประดับมาแล้วเช่นกัน   เราจึงไม่แปลกใจที่ได้ยินค...

ดูเหมือนว่าผลกระทบที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะค่อยๆ เกิดขึ้นกับอาหารที่เรากินกันไปทีละรายการ ซึ่งหากใครเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะเมนู ‘ซาชิมิ’ ก็เตรียมรับมือกับการเปลี่ยนแปลงได้เลย   แน่นอนว่าก่อนหน้านี้ปัญหาเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศส่งผลกระทบต่อพืชบก อันเป็นต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ที่สร้างมูลค่านับพันล้านดอลลาร์อย...