Eat & Drink

นอกจากรสชาติความอร่อยที่สร้างชื่อเสียงไปทั่วโลก ‘อาหารไทย’ ยังถูกยกให้เป็น ‘ยาธรรมชาติ’ ด้วยสรรพคุณทางยาของสมุนไพรที่เป็นส่วนประกอบในอาหารไทย อาทิ แกงป่า หากขาดกระชายขาวซอยไปก็คงไม่ครบรส ศาสตร์การแพทย์แผนไทยเชื่อว่าเหง้าและรากกระชายที่ให้รสเผ็ดร้อนจะช่วยขับลม ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ปวดมวนท้อง และปัจจุบันยังมีงานวิจัยจากคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลั...

“ผมเป็นคนเหนือ อยากให้อาหารเหนือแพร่หลายเหมือนอาหารอีสานบ้าง” บิว-รังสรรค์ ปัญญาใจ เล่าให้ฟังถึงความตั้งใจที่ทำร้าน กำกิ๋นสุก ขึ้นมา   กำกิ๋นสุก เป็นร้านอาหารดีไซน์มินิมัลน่ารักที่ซ่อนอยู่ใกล้กับโรงพยาบาลเพชรเวช ในร้านเสิร์ฟเมนูอาหารเหนือหลากหลายชนิด แต่บิวบอกกับเราว่าที่นี่เป็นร้านลาบเหนือต่างหาก เพราะเมนูเด็ดของที่นี่คือ ‘ลาบ’ ที่แม่ขอ...

เหตุเกิดจากการล็อกดาวน์ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด ทำให้บรรดาร้านอาหารต่างๆ ต้องหาวิธีปรับตัวให้ยังดำเนินกิจการได้ภายใต้กฎหมายห้ามนั่งทานอาหารที่ร้าน เช่นเดียวกับ Josh Hotel โรงแรมและไลฟ์สไตล์สเปซย่านอารีย์ ที่ล่าสุดก็ได้ปล่อยแบรนด์น้องใหม่นาม จอชโภชนา เสิร์ฟสตรีทฟู้ดกลิ่นอายจีนๆ ที่ตั้งใจมาตอบโจทย์เดลิเวอรีโดยเฉพาะ    เอาเข้าจริงในพื้น...

เมื่อวันที่ 13 กันยายน 2564 ไกด์อาหารปกแดงได้ประกาศลิสต์รางวัลประจำปีนี้ให้กับประเทศในกลุ่มนอร์ดิก หรือที่เรียกว่า The Michelin Guide Nordic Countries 2021 อันประกอบไปด้วย เดนมาร์ก, ฟินแลนด์, ไอซ์แลนด์, นอร์เวย์ และสวีเดน ซึ่งปีนี้นอกเหนือจากที่เราขอแสดงความยินดีกับทุกร้านอาหารที่ได้รับการแนะนำแล้ว หนึ่งไฮไลต์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้คือการคว้า ‘ดาวที่ 3’...

หากพูดถึงแบรนด์ไอศกรีมสัญชาติไทย Guss Damn Good เราเชื่อว่าสายกินแทบจะไม่มีใครไม่รู้จัก ด้วยความที่เป็นคราฟต์ไอศกรีมเจ้าแรกๆ ที่โดดเด่นด้วยการนำเสนอเรื่องราวใส่ไอศกรีมแต่ละรส แถมตั้งชื่อรสชาติให้ดูเตะตา และมีการทำคอลแล็บกับแบรนด์ดังเพื่อออกแบบรสชาติลิมิเต็ดอยู่เรื่อยๆ จึงไม่แปลกใจที่ Guss Damn Good กลายเป็นไอศกรีมในดวงใจของใครอีกหลายต่อหลายคน &n...

จะบอกว่าญี่ปุ่นเป็นดินแดนแห่งธีมคาเฟ่ก็คงจะไม่ผิด เพราะล่าสุดหลังจากที่เพิ่งทำคาเฟ่ในธีมภาพยนตร์ชื่อดังอย่าง Harry Potter ไป ตอนนี้ญี่ปุ่นก็กลับมาอีกครั้งกับคาเฟ่ในธีมภาพยนตร์และคอมิกจากค่าย Marvel ที่เปิดในช่วงเวลาที่ What If...? กำลังออนแอร์พอดิบพอดี     เมนูในร้านนั้นเป็นเมนูอาหารธรรมดาทั่วไปที่สร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่ให้เ...

วันพรุ่งนี้ (12 กันยายน) จะเป็นวันแรกที่ ร้านแซมาอึลชิกตัง ร้านปิ้งย่างชื่อดังจากเกาหลีเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ และหลายคนคาดว่าคิวจะต้องยาวอย่างแน่นอน และถ้าคิวเข้าร้านแซมาอึลนั้นยาวมากนัก มาหาอะไรกินจุ๊บจิ๊บรอกันดีกว่า THE STANDARD POP คัดร้านขนมและเครื่องดื่มในเซ็นทรัลเวิลด์ที่ไม่อิ่มจนเกินไป และอยู่ใกล้กับร้านแซมาอึลมาให้แล้ว แน่นอนว่าถ้าถึง...

ขอแสดงความยินดีกับวงการช็อกโกแลตและโกโก้ไทย เพราะในการประกาศรางวัลของ Academy of Chocolate ประจำปี 2021 เมื่อวันที่ 7 กันยายน 2021 ที่ผ่านมา เรามีช็อกโกแลตที่ได้รางวัลระดับทอง (Gold) เป็นครั้งแรกคือ ช็อกโกแลตบาร์ 75% จากจังหวัดนครศรีธรรมราช ที่ผลิตโดยแบรนด์ภราดัยช็อกโกแลต (PARADAi Chocolate) ซึ่งได้รับรางวัลในประเภท Bean to Bar หรือช็อกโกแลตที่ผู้ผ...

ใครเคยไปเที่ยวเกาหลีจะต้องรู้จัก Saemaeul Sikdang (แซมาอึลชิกตัง) ร้านปิ้งย่างหลังคาสีเหลืองที่เปิด 24 ชั่วโมงและมีหลายสาขาทั่วเมืองอย่างแน่นอน และในวันนี้ Saemaeul ก็มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยในศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์เรียบร้อยแล้ว   ยอลทันพุลโกกี (290 บาท)   ยอลทันพุลโกกี (290 บาท)   มันชินชังซัมกยอบซัล (220 บาท) &...

มีซีรีส์หลายเรื่องของญี่ปุ่นที่มุ่งเจาะไปที่อาหาร และชวนให้เราหิวทันทีที่ดู บางเรื่องดูแล้วหิวพร้อมอิ่มใจ บางเรื่องทำเอาน้ำลายสอทั้งๆ ที่เพิ่งจบจากมื้ออาหาร แต่ไม่ว่าอาการจะเป็นอย่างไรระหว่างดู ที่แน่ๆ ซีรีส์จำพวกชวนให้เราอยากกิน อยากลอง อยากพุ่งตัวไปซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของมาทำตามสูตร อยากแวะไปร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วซัดให้เต็มคราบ ไปจนถึงอยากแพ็กก...