Eat & Drink

“หมูปิ้งนมสดไม่เห็นอร่อยเลย หวานเลี่ยนมาก”   “หมูปิ้งโบราณแห้งๆ ไม่ติดมัน จะไปอร่อยอะไร”   ศึกหมูปิ้งที่แบ่งผู้คนออกเป็นสองทีมและต่อสู้กันมาอย่างยาวนาน และทั้งสองทีมล้วนมีเหตุผลเป็นของตัวเอง ทำให้เราสนใจในคาแรกเตอร์ของหมูปิ้งทั้งสองประเภทจนต้องไปสืบหาต้นตอว่าอะไรที่ทำให้หมูปิ้งนมสดแพร่หลายมากในยุคนี้ และหมูปิ้งโบราณที่แท้จริงเ...

หากพูดถึงร้านเนื้อสัญชาติไทยแล้ว จะไม่พูดถึงมหาสารก็คงเป็นไปไม่ได้ เพราะด้วยคุณภาพ รสชาติ และราคาที่สมเหตุสมผล รวมถึงความน่ากินชวนน้ำลายสอของจานเนื้อที่แชร์กันทุกช่องทางโซเชียลมีเดีย ยิ่งทำให้มหาสารติดอันดับร้านจองยากลำดับต้นๆ ไปโดยปริยาย   ช่วงล็อกดาวน์ถึงจะนั่งกินที่ร้านไม่ได้ แต่มหาสารก็ยังเสิร์ฟความอร่อยแบบเดลิเวอรีผ่านช่องทาง LINE M...

หลังจาก ลิซ่า-ลลิษา มโนบาล สมาชิกวง BLACKPINK ได้จุดกระแสลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ให้กลับมาคึกคักอีกครั้ง แต่ในช่วงเวลาแบบนี้ก็คงเป็นการยากสำหรับชาวกรุงเทพฯ ที่อยากลิ้มลองลูกชิ้นยืนกินของโปรดลิซ่า เพราะต้องเดินทางไปไกลถึงบุรีรัมย์   ล่าสุด ลูกชิ้นยืนกินป้านก ที่เป็นเจ้าแรกของเมืองบุรีรัมย์ได้มาถึงกรุงเทพฯ เป็นที่เรียบร้อยแล้วที่ร้าน Red Dia...

“ขนมปังที่นี่ทำเองด้วยมือทุกอย่าง ตั้งแต่เลี้ยงยีสต์เอง ปั้นเอง หมักเอง รอยีสต์โต 4 ชั่วโมง หมักอีก 16 ชั่วโมง ปั้น 4 ชั่วโมง กว่าจะได้ก้อนหนึ่งก็เกือบ 24 ชั่วโมงเลย” ตอง-ชัญธิกา วงศ์ประทีป เจ้าของร้าน Yeast & Yawn เล่าให้ฟังถึงการทำขนมปังซาวร์โดของที่ร้านว่าการทำขนมปังนั้นก็เป็นงานคราฟต์ดีๆ นี่เอง   ตองค้นพบว่าตัวเองชอบทำขนมปัง จึงต...

Scholars of Sustenance Foundation (SOS Thailand) ต่อสู้เพื่อสร้างความเท่าเทียมทางอาหาร และระบบอาหารที่ยั่งยืนในประเทศไทยมากว่า 5 ปี และได้ลดปริมาณอาหารส่วนเกินที่ยังคงกินได้อยู่กว่า 2,208 ตัน และนำไปมอบแก่ผู้ด้อยโอกาสเป็นจำนวนกว่า 9.2 ล้านมื้อ และลดคาร์บอนไดออกไซด์ได้มากกว่า 4,195 ตัน   แต่การต่อสู้เพื่อสร้างความเท่าเทียมทางอาหารและระบบอ...

ย่านเพลินจิตมีอะไรใหม่ๆ ตลอด เช่นเดียวกับ Mod Kaew (หมดแก้ว) ไวน์บาร์ที่เพิ่งเปิดให้บริการในช่วงต้นปี 2564 ที่ผ่านมา ที่สำคัญไม่ใช่ไวน์บาร์ธรรมดา แต่เน้นเนเชอรัลไวน์เท่านั้น แถมยังได้อดีตซอมเมอลิเยร์จาก Gaggan เป็นผู้คัดสรรไวน์และแนะนำขวดที่ถูกใจให้ลูกค้าทุกคนที่มานั่งชิลล์ที่ร้านอีกด้วย     Mod Kaew ตั้งอยู่ไม่ไกลจากบีทีเอสเ...

ปีที่ผ่านมาปฏิเสธไม่ได้เลยว่าบ้านเรามีร้านขนมปังที่เชี่ยวชาญเรื่อง ‘เบเกิล’ โดยเฉพาะมากขึ้น ซึ่งนอกจากจะคอยเพิ่มลิสต์ร้านใหม่ให้สายกินแล้ว ล่าสุดก็ยังมีกิจกรรมดีๆ ที่เหล่าบรรดาเชฟต้องการส่งต่อผ่านเมนูเบเกิลอีกด้วย      #NYBKKBagel คือโปรเจกต์เฉพาะกิจที่เกิดจากการรวมตัวกันของ 3 พาร์ตเนอร์ อย่าง Volks Bagel ร้านเบเกิลสไตล์...

Mil Toast House คาเฟ่ขนมปังชื่อดังจากเกาหลี มาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้วที่สยามสแควร์ซอย 3 นอกจากจะยกเมนูขนมปังนึ่งและนมจากเกาหลีมาแบบครบถ้วนแล้ว ยังมีเมนูพิเศษเฉพาะประเทศไทยด้วย     บรรยากาศร้าน   Mil Toast House สาขาแรกที่เกาหลีนั้นตั้งอยู่ที่ย่านอิกซอนดง ย่านหมู่บ้านเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี เป็นคาเฟ่ที่...

ไส้กรอกอีสาน ‘แบรนด์ลูกอีสาน’ จากพนักงานประจำผู้ประสบภัยโควิด   ท่ามกลางวิกฤตโควิดที่ดำเนินมาอย่างยาวนานเกือบจะ 2 ปีเต็ม แน่นอนว่าเราได้ยินข่าวคราวของผู้คนจำนวนมากที่ต้องประสบปัญหาจากภาวะเศรษฐกิจ ซึ่งมีทั้งพนักงานประจำที่ต้องตกงาน โดนลดเงินเดือน หรือโชคร้ายอาจจะต้องถึงขั้นตกงานกันจำนวนไม่น้อย แต่ไม่ว่าจะเจอมรสุมอะไร สิ่งที่สำคัญก็คือต้อง...

การมีเครื่องใช้ในครัวสวยๆ ก็สามารถทำให้มีความสุขเล็กๆ น้อยๆ ได้ง่ายขึ้นในทุกครั้งที่ทำอาหาร THE STANDARD POP รวบรวมเครื่องใช้ในครัวดีไซน์มินิมัลสีขาวที่ควรมีติดบ้านไว้มาให้แล้ว และเครื่องใช้ในครัวเหล่านี้ไม่ได้สวยงามเพียงอย่างเดียว แต่แน่นอนว่าคุณภาพก็ต้องดีตามไปด้วย     Neoflam FIKA กระทะดีไซน์มินิมัลจากเกาหลีที่การันตีความสว...