LIFE | FOOD & DRINK

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าวงการค็อกเทลบาร์ในเชียงใหม่ในเวลานี้คึกคักไม่แพ้กรุงเทพฯ เลยจริงๆ แค่ช่วงระยะเวลาไม่กี่ปีเราได้มีโอกาสเห็นค็อกเทลบาร์ใหม่ๆ เกิดขึ้นอยู่ตลอด แถมยังมีบาร์เทนเดอร์อีกหลายคนที่สร้างชื่อเสียงคว้ารางวัลระดับประเทศ จนได้แต่คิดว่ามีโอกาสเมื่อไหร่ ต้องรีบไปอัพเดทไปลองจิบค็อกเทลจากร้านเหล่านี้ด้วยตัวเองซักที   5 ค็อกเทลบาร์ในเช...

หลังจากเห็นชื่อ heytea ตามเมืองใหญ่ในจีนและอีกหลายประเทศกันมาสักพัก ในที่สุดแบรนด์ชาจากจีนก็มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยอย่างเป็นทางการวันนี้เป็นวันแรกที่ centralwOrld   แต่สิ่งที่น่าสนใจคือสาขาแรกในไทยไม่ได้มาในรูปแบบร้านปกติ แต่เลือกเปิดเป็น heytea lab โมเดลร้านที่ขยายจากเครื่องดื่มไปสู่ประสบการณ์ที่กว้างขึ้น โดยมีทั้ง Tea Lab, Bake Lab แล...

Congratulations! ยินดีกับ 3 บาร์ไทย   ใกล้เข้ามาทุกทีแล้วกับ ‘The World’s 50 Best Bars 2026’ งานประกาศอันดับบาร์ที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งปีนี้เตรียมกลับมาจัดที่ยุโรป โดยปักหมุดกันที่เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี แต่ก่อนจะรู้ว่า 50 อันดับแรกของปีนี้มีบาร์ไหนบ้าง ล่าสุด 50 Best Bars ได้ประกาศลิสต์อันดับ 51-100 ประจำปี 2026 ออกมาเรียกน้ำย่อย และข่าวด...

Negroni Week ปีนี้ ถ้ายังไม่รู้ว่าจะเริ่มดื่มที่ไหนดี ลองหยิบแผนที่แล้วออกเดิน Hopping เพราะ Campari ชวนทุกคนไป Bar Hopping ผ่าน 4 ย่าน ได้แก่ ซอยนานา สาทร ทรงวาด และเชียงใหม่ พร้อมชวน การุณ เจียมวิริยะเสถียร หรือ ZilluStation มาถ่ายทอดแต่ละย่านผ่านแผนที่วาดมือในลายเส้นอันเป็นเอกลักษณ์   ความสนุกคือทั้ง 4 เส้นทางไม่ได้ชวนไปดื่มในบรรยากาศ...

หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า CRENN (เครน) ไม่ได้เริ่มต้นที่เอกมัย เพราะก่อนจะมาเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ ร้านนี้มีบ้านหลังแรกอยู่ที่ระยอง และเปิดมาประมาณ 3 ปีแล้ว จากร้านเบเกอรีห้องแถวเล็กๆ ที่ทำขนมกันเองหลังร้าน ก่อนจะค่อยๆ มีคนตามไปกิน จนถึงช่วงที่เปิดจองออนไลน์แล้วขนมหมดภายในเวลาเพียง 1 นาที   ประเด็นสำคัญ   The Vibe The Taste ...

ถ้าเคยกิน Salt Beef Sandwich แบบดั้งเดิม เราน่าจะคุ้นกับเนื้อชิ้นหนา รสค่อนข้างชัด กินกับขนมปัง มัสตาร์ด และของดอง แต่สิ่งที่ That Salt Beef พยายามทำต่างออกไปเล็กน้อย คือการลดความเค็มนำลง แล้วให้รสและสัมผัสของเนื้อเป็นพระเอกมากขึ้น   แถมร้านเลือกใช้เนื้อส่วนอก หรือ Brisket มาหมักในน้ำเกลือและสมุนไพรนาน 7 วัน ก่อนนำไปเคี่ยวในสต็อกที่ควบคุ...

อยากกินพิซซ่าอร่อยติดท็อประดับโลกต้องไปที่ไหน? แน่นอนว่าหนึ่งในคำตอบอยู่ที่กรุงเทพฯ กับ Massilia   เป็นอีกหนึ่งปีที่ Massilia ร้านอาหารอิตาเลียนและร้านพิซซ่าชื่อดังในซอยร่วมฤดี มีชื่อติดอันดับ ‘50 Top Pizza World 2026’ การจัดอันดับร้านพิซซ่าจากทั่วโลก โดยปีนี้ Massilia คว้า อันดับ 34 ของโลก และเป็น ร้านพิซซ่าจากประเทศไทยเพียงแห่งเดียวที่...

อารีย์ยังคงเป็นย่านที่มีร้านกินดื่มเยอะพอสมควร และก็มีร้านใหม่ มุมใหม่ๆ ให้ตามไปเช็กอินกันอยู่เรื่อยๆ ล่าสุดเราไปเจอ LOLO อีกหนึ่งร้านใหม่ที่น่าสนใจตรงที่ไม่ได้วางตัวเองเป็นร้านอาหารเต็มรูปแบบเสียทีเดียว และก็ไม่ได้เป็นเพียงไวน์บาร์ เพราะสิ่งที่เจ้าของร้านอยากทำคือพื้นที่ที่เราสามารถมากินมื้อเย็นจริงจังได้ ขณะเดียวกันก็นั่งเปิดไวน์กับเพื่อนต่อยาวๆ ...

ถ้าพูดถึงคำว่า ‘กุ๊กช็อป’ คนรุ่นใหม่อาจไม่ค่อยคุ้นหู แต่ถ้าเปลี่ยนเป็นสตูว์ลิ้นวัว สเต๊กกระทะร้อน เป็ดซอสส้ม หรือขนมปังหัวกะโหลก หลายคนน่าจะเริ่มเห็นภาพ เพราะอาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารฝรั่งปนจีนที่ครั้งหนึ่งเคยได้รับความนิยมในกรุงเทพฯ และยังพอหากินได้ตามร้านเก่าแก่บางร้านจนถึงทุกวันนี้   เรื่องราวของกุ๊กช็อปเริ่มต้นจากกุ๊...

ช่วงนี้ร้านมัทฉะในกรุงเทพฯ เปิดใหม่กันเยอะจนแทบตามไม่ทัน แต่สิ่งที่สนุกคือแต่ละร้านเริ่มมีคาแรกเตอร์ต่างกันชัดเจน บางร้านสนุกกับการนำมัทฉะไปผสมกับผลไม้ บางร้านมีชาให้เลือกจากหลายแหล่งปลูก ขณะที่บางร้านเลือกกลับไปหาวิธีดื่มที่เรียบง่ายที่สุด   maja. matcha   The Vibe The Taste Good for     maja. mat...