LIFE | FOOD & DRINK

“บ้านคือความรู้สึกอบอุ่น เวลาเราคิดถึงบ้านจะนึกถึงอาหารที่คุ้นเคย ทานแล้วรู้สึกสบายใจ ทานแล้วมีความสุขจากข้างใน” มื้อเปี่ยมสุขอาจมีคุณค่าไม่แพ้มื้อเลิศรส นั่นคือการตีความ The Taste of Homecoming รสชาติแห่งความคิดถึงผ่านมุมมองของ เชฟแพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ แห่ง โพทง (POTONG) ผู้ที่เติบโตมากับตำรับไทย-จีนดั้งเดิมจนกลายมาเป็นคนส่งผ่านความอร่อยในแบบฉบับ ...

หากจะนิยามเสน่ห์ของฤดูใบไม้ผลิที่ Blue by Alain Ducasse ในปี 2569 นี้ คงต้องเริ่มที่เรื่องราวการเดินทางของ เชฟ Evens López ที่มีความหมายพิเศษกว่าครั้งไหนๆ เพราะนี่คือการก้าวผ่านวัฏจักรแห่งฤดูกาลมาบรรจบครบหนึ่งรอบเต็ม นับตั้งแต่เขาก้าวเข้ามารับตำแหน่ง Executive Chef ณ ร้านอาหารมิชลินสตาร์ริมน้ำเจ้าพระยาแห่งนี้ เมนูประจำฤดูกาลนี้จึงไม่ใช่แค่การเปลี่ย...

ถ้าพูดถึงย่าน Middle Huaihai Road ในเซี่ยงไฮ้ นี่คือแหล่งรวมไลฟ์สไตล์และแฟชั่นที่สายชิลต้องมาเดิน และตอนนี้มีจุดเช็กอินใหม่ที่กำลังมาแรงมากนั่นคือ Matcha Wang คาเฟ่มัทฉะสไตล์ Grab & Go ที่ตั้งอยู่ชั้น 1 ของตึก Hai550 ใกล้กับร้านดังอย่าง Human Made จุดเด่นที่ทำให้ใครๆ ก็ต้องหยุดดูคือการรังสรรค์ ‘โฟมนมรูปลูกแกะ’ ที่ดูแล้วเหมือนฝูงแกะกำลังเดินอยู่...

The Lake Club คอมมูนิตี้ใหม่ล่าสุดของชาวเมืองทองธานี ที่เข้ามาเติมเต็มความสมบูรณ์แบบให้กับย่านนี้ โปรเจกต์นี้เป็นการพลิกโฉมโครงสร้างอาคารของโรงแรมเก่าให้กลายเป็นไลฟ์สไตล์คอมมูนิตี้สุดชิคริมทะเลสาบเมืองทองที่ไวบ์สุดชิล   ที่นี่ถูกออกแบบมาเพื่อรองรับทุกไลฟ์สไตล์ของชีวิต ไม่ว่าคุณจะเป็นสายคาเฟ่ที่อยากมานั่งชิลล์ดูวิวทะเลสาบ หรือสายกิจกรรมที...

“อาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ทำโดยคนที่เรารัก และรักเรามากที่สุด สำหรับผมมันคืออาหารฝีมือแม่ ได้ทานเมื่อไรก็มีความสุขเมื่อนั้น แล้วแม่ก็มีปรัชญาในการทำอาหารเพื่อต้องการให้คนทานมีความสุขทุกครั้งที่ได้ลิ้มรส” ตำรับรสมือแม่นั้นมักทำให้เรานึกถึงบ้านได้เสมอ นั่นคือนิยามของ The Taste of Homecoming รสชาติแห่งความคิดถึงในมุมมองของ เชฟชินจิ อิโนะอุเอะ แห่...

หากนึกย้อนกลับไปยังจุดเริ่มต้นของ ‘ข้าวต้มกุ๊ย’ หรือข้าวต้มมื้อดึกที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี อันที่จริงมีรากฐานมาจากวัฒนธรรมการกินของชาวจีนที่เข้ามาตั้งรกรากในไทยฝังรากลึกมาอย่างยาวนาน โดยนิยมต้มข้าวใส่น้ำเยอะๆ กินคู่กับกับข้าวรสเค็มจัดหลายๆ อย่างมา ‘แชร์ริ่ง (Sharing)’ กันในครอบครัว ซึ่งเป็นช่วงเวลาของการได้นั่งล้อมวง พูดคุย และใช้เวลาร่วมกัน ...

หากพูดถึงชื่อร้านที่ยืนหนึ่งในใจคนรักมัทฉะ แน่นอนว่าต้องมีชื่อของ MTCH™ อยู่ในลิสต์ต้นๆ แน่นอน ล่าสุดทางแบรนด์ได้ขยับขยายความเข้มข้นมาสู่ย่านธุรกิจอย่างสาทร โดยสาขานี้มาในขนาดที่กะทัดรัดขึ้นกว่าสาขาอื่น เน้นบริการแบบเดลิเวอรีและซื้อกลับบ้านเป็นหลัก เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของคนเมืองในพื้นที่   สาขานี้เหมาะมากสำหรับพนักงานออฟฟิศที...

4 HOURS LIFE with เชฟแพม กับร้านแถวบ้านที่ไปได้ทุกวัน   สำหรับเชฟแพม จากการที่เธอเป็นเด็กสุขุมวิทที่คุ้นเคยกับชีวิตในเมือง ปัจจุบันเธอเลือกใช้ชีวิตอีกจังหวะหนึ่งในย่านศาลายา พื้นที่ที่เต็มไปด้วยความร่มรื่น ถนนไม่วุ่นวาย และร้านอาหารแบบครอบครัวที่กระจายตัวอยู่มากมาย หลังย้ายมาอยู่ที่นี่หลังแต่งงาน ชีวิตของเธอก็ค่อย ๆ ปรับเข้าสู่ความเรียบง...

ก้าวเข้าสู่เดือนเมษายนที่อุณหภูมิพุ่งทะยานสูงต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทยพอดี ยิ่งแดดแรงๆ อย่างนี้ สิ่งสำคัญที่ต้องระวังเลยคือ ‘ฮีตสโตรก’ หรือโรคลมแดด ใครที่มีแพลนทำกิจกรรมหนักๆ กลางแจ้ง อย่าลืมหาจังหวะหลบแดด มาพักรีเฟรชร่างกายกันสักนิด พร้อมหาอะไรเย็นๆ กินให้สดชื่น   ‘ข้าวแช่’ รวมลิสต์ร้านดังและโรงแรมทั่วไทย   Baan Dusit Thani ...

พร้อมไปดื่มไปดริงก์กันหรือยัง?   จบงานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2026 ได้ไม่เท่าไร ทางสถาบัน 50 Best ก็เดินหน้าต่อมารันวงการบาร์ ด้วยการประกาศสถานที่จัด Asia’s 50 Best Bars 2026 ที่คราวนี้ปักหมุดที่ ‘มาเก๊า’ เป็นปีที่ 2 ติดต่อกัน โดยจัดขึ้น ณ สองโรงแรมดังมีชื่อ Wynn Macau และ Wynn Palace ในวันที่ 28 กรกฎาคม 2026   ...