ใครที่เคยพลาดโอกาสชิม Papa Curry ตอนมาเปิดป๊อปอัปในกรุงเทพฯ เมื่อหลายปีก่อน ตอนนี้มีข่าวดี เพราะร้านข้าวแกงกะหรี่ชื่อดังจากเชียงใหม่กลับมาแล้ว ภายใต้ความร่วมมือกับ KRBB The Boutique Butcher ร้านบุชเชอร์ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อคุณภาพ ภายใน Habito Mall ซอยสุขุมวิท 77
ความน่าสนใจของการกลับมาครั้งนี้ไม่ได้อยู่แค่การยกสูตรแกงกะหรี่ซิกเนเจอร์ของ Papa Curry มาเสิร์ฟในกรุงเทพฯ แต่ยังเป็นการต่อยอดด้วยวัตถุดิบเด่นของ KRBB ที่นำเนื้อมาเป็นส่วนหนึ่งของเมนู จนเกิดเป็นเวอร์ชันใหม่ที่แตกต่างจากต้นตำรับเชียงใหม่ในแบบที่น่าสนใจ
เมนูที่เริ่มต้นในช่วงแรกมีทั้งหมด 4 จาน ได้แก่ ข้าวแกงกะหรี่วากิว ราคา 990 บาท ข้าวแกงกะหรี่ลิ้นวัวตุ๋น ราคา 550 บาท ข้าวแกงกะหรี่เนื้อใหญ่ ราคา 450 บาท และข้าวแกงกะหรี่หมูคุโรบุตะชุบแป้งทอด ราคา 350 บาท โดยยังสามารถเพิ่มท็อปปิงต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นลิ้นวัวตุ๋น มะเขือม่วงทอด หรือไข่ข้น
แม้เจ้าของสูตรอย่าง Papa Curry จะไม่ได้มาประจำที่ร้าน แต่ทีมงาน KRBB ได้รับการถ่ายทอดวิธีทำและรายละเอียดของสูตรอย่างใกล้ชิด เพื่อให้รสชาติและมาตรฐานยังคงใกล้เคียงกับที่หลายคนคุ้นเคยจากเชียงใหม่มากที่สุด
ใครที่อยากรู้ว่าข้าวแกงกะหรี่คิวยาวจากเชียงใหม่จะเข้ากับเนื้อพรีเมียมของ KRBB มากแค่ไหน ตอนนี้สามารถไปลองได้แล้วที่ Habito Mall หรือสั่งผ่านเดลิเวอรีก็ได้เช่นกัน แต่ถ้าอยากสัมผัสรสชาติแบบเต็มประสบการณ์ ทางร้านแนะนำให้นั่งกินที่ร้านมากกว่า ใครที่อยากไปลองพิสูจน์ความอร่อยของข้าวแกงกะหรี่เชียงใหม่ในเวอร์ชันเนื้อพรีเมียม แนะนำให้ทักไปสำรองที่นั่งล่วงหน้ากันก่อนนะ ที่ Line OA: @alakrbb หรือโทร 098 986 2956 เพราะร้านมีจำนวนจำกัด จะได้ไม่ต้องไปยืนรอคิวนาน
ภาพ: Papa Curry
