Casa Boho ร้านอาหารลาตินอเมริกากึ่งบีชคลับ หนึ่งจุดแฮงเอาต์ยามเย็นชั้นเยี่ยมของภูเก็ต

ภูเก็ตเป็นอีกหนึ่งจุดหมายปลายทางที่มีร้านรวงใหม่ผุดขึ้นมาเสมอ ไม่ว่าจะเป็นคาเฟ่เก๋ ร้านไฟน์ไดนิ่ง หรือแม้แต่บีชคลับ ซึ่งร้านใหม่ล่าสุดที่เรากำลังพาคุณไปปักหมุดเป็นร้านอาหารแนวลาตินอเมริกาที่เพิ่งเปิดบ้านสดๆ ร้อนๆ ได้ไม่ถึงเดือน แถมตัวร้านยังแบ่งออกมา 3 บรรยากาศ 3 สไตล์ให้คุณเลือกนั่งได้ตามอารมณ์

เราไม่แน่ใจว่าที่นี่เรียกว่า ‘ร้านลับ’ ได้ไหม แต่ ‘Casa Boho’ หลบซ่อนตัวอยู่ในโรงแรม Hyatt Regency Phuket ที่พักระดับมากดาวที่ตั้งอยู่ละแวกหาดกมลา ตัวร้านตั้งอยู่บนเนินเขาสูง แบ่งออกเป็น 3 ชั้น 3 บรรยากาศ ชั้นแรก เป็นร้านอาหารกึ่งบีชคลับ ที่มีสระว่ายน้ำแบบอินฟินิตีพูลให้บริการ ลูกค้าสามารถเลือกสั่งอาหารกินคลายหิว หรือจะสั่งแค่เครื่องดื่มไปจิบระหว่างเล่นน้ำก็ย่อมได้ บีชคลับที่นี่ไม่ใหญ่นัก แต่มีความเป็นส่วนตัว อีกทั้งยังมีเก้าอี้บาร์ในสระน้ำเป็นจุดถ่ายรูปพร้อมวิวชั้นดี ชั้นบนเป็นบาร์น้ำที่มอบฉากหลังเป็นท้องฟ้าและผืนน้ำขนาดใหญ่ มีสายลมเย็นๆ พัดผ่าน ให้บรรยากาศเหมือนบาร์น้ำริมทะเล ทว่าจริงๆ ตั้งอยู่เนินเขาสูง ชั้นนี้เหมาะแก่การชมพระอาทิตย์ตก ท้องฟ้าสาดแสงหลากสีสัน ส้มบ้าง ม่วงบ้าง ชมพูบ้าง แล้วแต่วัน

ทางเข้าบาร์ชั้น 2

บรรยากาศบาร์ด้านบน ชิลมากช่วงเย็น

Anticuchos de Carne เนื้อย่างเสียบไม้สไตล์ลาตินอเมริกา

ในขณะที่ 2 ชั้นบน ให้ความรู้สึกสดใสซาบซ่านด้วยงานสถาปัตยกรรมในยุค Palm Spring ผสมกลิ่นอายละตินและโบฮีเมียน หากคุณลงไปยังชั้นใต้ดิน ความสดใสเหล่านั้นจะแปรเปลี่ยนสู่ความเคร่งขรึม โก้เก๋แบบ Mid-Century โซฟาหนังตัวเขื่อง โต๊ะพูลไว้เล่นกับเพื่อน ตู้เกม Arcade ยุค 90 นั่นยังไม่รวมถึงของเล่นแบบบอยๆ ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเกมคอนโซล กล้องฟิล์ม วรรณกรรมเรื่องเยี่ยม ไปจนถึงหนังดีหลายสิบเรื่องไว้แฮงเอาต์กับเพื่อนได้แม้วันฝนตก

คลับชั้นใต้ดิน บริเวณนี้มีของเล่นมากมาย ทั้งโต๊ะพูล ตู้เกม ฯลฯ

Miguel Leguizamo และ Mussels al Diablo จานอาหารบาร์เซโลนาที่มีส่วนผสมง่ายๆ จากหอยแมลงภู่ มะเขือเทศ กระเทียม ไวน์ขาว และเครื่องเทศ

สำหรับจานอาหารที่นี่ ได้เชฟ ‘Miguel Leguizamo’ เชฟชาวโคลอมเบีย ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารลาตินอเมริกา และอยากนำเสนอประสบการณ์การกินด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงทั้งจากท้องถิ่นและยั่งยืน เน้นไปที่อาหารทะเล รสชาติเข้มข้น สีสันสดใส

เมนูห้ามพลาด ได้แก่ ‘Empanadas de Carne’ พายสไตล์อาร์เจนตินา ยัดไส้ด้วยเนื้อแองกัสย่าง โปะด้วยพริกแดงและมะกอก Castelvetrano จากเมืองซิซิลี สำหรับใครที่อยากลิ้มลองทาโก้ แนะนำ ‘De Birria Taco’ ทาโก้เนื้อ ที่นำเอาเนื้อสันคอแองกัสไปตุ๋น 72 ชั่วโมง ก่อนนำมาย่างจนหอม โปะด้วยหัวหอม ชีสโออาซากา แล้วห่อด้วยแป้งทาโก้ เสิร์ฟพร้อมซุปเนื้อ และซัลซาโรจา (Salsa Roja) เนื้อนุ่ม หอม กินง่าย มีรสเปรี้ยวหวานของซัลซาตัดเลี่ยนกำลังดี ฯลฯ

บรรยากาศบาร์ด้านบน

Peruvian Pisco Sour

เมนูค็อกเทล ที่นี่ได้บาร์เทนเดอร์มากความสามารถผู้ผ่านงานในร้านอาหารและบาร์ระดับมิชลินสตาร์ และ The World’s 50 Best Bars มาดูแล แน่นอนว่ายังคงคอนเซปต์ด้วยการนำรสชาติลาตินอเมริกาผสานกับวัฒนธรรมโบฮีเมียน และส่วนผสมคุณภาพสูงที่มาจากท้องถิ่น เริ่มตั้งแต่ดริงก์สุดคลาสสิกอย่าง Peruvian Pisco Sour, Mexican Michelada และ Cuban Hotel Nacional Special หรือซิกเนเจอร์สูตรเฉพาะ Gypsy Punch ที่นำเอาจินมาผสมกับลิ้นจี่, Aperol และสปาร์กลิงไวน์ เรียกความสดชื่นและสนุกสนาน อีกแก้วห้ามพลาดคือ Paria 1498 ค็อกเทลเบสจินเอิร์ลเกรย์ที่เจือรสแอปเปิ้ลและมะนาว มีกลิ่นอบเชยและใบโหระพา

บรรยากาศริมสระน้ำ

บรรยากาศชั้น 1

Casa Boho เปิดให้บริการวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 12.00-22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.casabohophuket.com หรือ www.facebook.com/casabohophuket