ทิพวรรณ ทองพราว

‘พื้นที่ปลอดภัย’ ดูเหมือนเป็นสถานที่ง่ายๆ อย่างบ้าน ห้องนอน ร้านอาหารที่ให้ความรู้สึกปลอดภัย หรือที่ง่ายไปกว่านั้น และหลายคนคิดไม่ถึงอย่าง ‘ห้องน้ำ’ ซึ่งถ้าให้คิดง่ายๆ กับคำถามที่ว่า ระหว่างผู้หญิงหรือผู้ชายจะใช้เวลาในห้องน้ำนานกว่ากัน? หลายคนคงตอบทันทีว่าเป็นผู้หญิง   แต่จากแบบสอบถามกลับกลายเป็น ‘ผู้ชาย’ ต่างหาก   ผลงานวิจัยจ...

ใครเป็นแฟนศิลปินสตรีทอาร์ตชาวอังกฤษอย่าง ‘Banksy’ ห้ามพลาด เพราะครั้งนี้ผลงานของเขากำลังส่งตรงมาถึงกรุงเทพฯ​ ประเทศไทย เป็นที่เรียบร้อย เมื่อ King Power จับมือ MOCA BANGKOK นำเสนอนิทรรศการ The Art of Banksy: ‘Without Limits’   กว่า 150 ผลงานจากการออกแบบและสร้างสรรค์นิทรรศการเพื่อให้เหมาะสมกับพื้นที่จัดแสดง โดยมีพื้นที่ประสบการณ์ที่หลากหล...

ปัจจุบันมีร้านอาหารหลายร้านเลือกใช้วิธีการ ‘รมควัน’ ในการประกอบอาหาร แต่จริงๆ แล้ว ‘ควัน’ เหล่านั้นสามารถช่วยรักษาอาหารได้เหมือนกัน และมีหลักการทางวิทยาศาสตร์มาสนับสนุน   เมื่อย้อนไปในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ วิธีการรมควันถูกใช้เป็นการถนอมอาหาร จากข้อมูลของ Livestrong กล่าวว่า กระบวนการรมควันที่ใช้ควันและเกลือจะช่วยรักษาเนื้อได้ ซึ่งความร้อ...

มะเขือเทศ ‘สีแดง’ สามารถพบเห็นได้ทั่วไปตามท้องตลาด แต่ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปเราอาจได้พบเจอกับมะเขือเทศ ‘สีม่วง’ เพิ่มมากขึ้น เพราะล่าสุดกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ได้อนุมัติมะเขือเทศสีม่วงดัดแปลงพันธุกรรมเป็นที่เรียบร้อยแล้ว   การดัดแปลงดังกล่าวมาจาก Norfolk Plant Sciences ซึ่งมะเขือเทศสีม่วงนี้มีรสชาติที่ไม่แตกต่างจากมะเขือเทศสี...

ใน 1 ปีของประเทศไทยมีฤดูทั้งหมด 3 ฤดู เมื่อแต่ละฤดูเปลี่ยนไป ก็จะส่งผลต่ออารมณ์ ความรู้สึก และชีวิตความเป็นอยู่ของแต่ละคนเช่นเดียวกัน ซึ่งนั่นมีที่มาที่ไปและเหตุผลสนับสนุนว่าทำไมในบางฤดูมนุษย์ถึงรู้สึกเศร้ากว่าปกติ   อาการที่เกิดขึ้นมีชื่อเรียกว่า ‘ภาวะซึมเศร้าตามฤดูตาล’ หรือ Seasonal Affective Disorder (SAD) เป็นภาวะซึมเศร้าอีกประเภทหนึ...

ผลไม้แต่ละชนิดก็มีรสชาติที่แตกต่างกันไป ตั้งแต่หวาน ขม และเปรี้ยว ขึ้นอยู่กับระยะเวลาหรือสายพันธุ์ ซึ่งความหลากหลายของรสชาติเหล่านี้ทำให้ผลไม้หลายชนิดสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้ทั่วไป ไปจนถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์   เป็นอันรู้กันว่าหากพูดถึงไวน์จะต้องนึกถึงองุ่น ซึ่งไม่เพียงแต่องุ่นเท่านั้นที่สามารถนำมาหมักได้ ยังรวมไปถึงสับปะรด, ฝรั่ง,...

‘เพลง’ อาจเป็นหนึ่งในปัจจัยในการเลือกไปคาเฟ่ของใครหลายคน นอกจากความชอบแล้ว เพลงของร้านนั้นๆ ก็ทำให้เกิดความรู้สึกที่แตกต่างกันไป เช่นเดียวกับร้านอาหารหรือแม้แต่การนั่งกินอาหารที่บ้านเอง ซึ่งเพลงเหล่านั้นไม่ได้ส่งผลต่ออารมณ์อย่างเดียว แต่ยังส่งผลต่อการ ‘กิน’ อาหารด้วย   ผลการศึกษาบางชิ้นระบุว่า ดนตรีมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการกินของมนุษย์ โดย...

นักวิจัยกล่าวว่า การกินอาหารเช้ามื้อใหญ่และอาหารมื้อเย็นเล็กๆ จะช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะทำให้รู้สึกหิวน้อยลง ถือเป็นสูตรการควบคุมน้ำหนักที่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย   โดยทีมวิจัยจาก University of Aberdeen พบว่า การเผาผลาญแคลอรีของผู้เข้าร่วมการทดลองเท่ากัน ทุกครั้งที่กินอาหารมื้อใหญ่สุดของวัน ความอยากอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากกินอาหารเ...

ใกล้เปิดให้บริการแล้วกับสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ ที่เป็นทั้งสวนสนุก และสวนน้ำ กับ ‘Columbia Pictures Aquaverse (โคลัมเบีย พิคเจอร์ส อควาเวิร์ส)’ ธีมพาร์ก Columbia Pictures แห่งแรกของโลก ที่ตั้งอยู่ในพัทยา จังหวัดชลบุรี   ใครที่เป็นแฟนภาพยนตร์ระดับโลกจาก Columbia Pictures บอกเลยว่ามาที่นี่แล้วจะได้รับความประทับใจกลับไปเต็มๆ เพราะเขาได้รว...

การศึกษาใหม่จากนักวิจัยสถาบัน Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK) พบว่า อุณหภูมิที่สูงเกินไปทำให้เกิดการสื่อสารที่สร้างความเกลียดชัง (Hate Speech) บนโลกออนไลน์    ซึ่งคำพูดแสดงความเกลียดชังจะเพิ่มขึ้นในเขตภูมิอากาศ กลุ่มรายได้ และความเชื่อเรื่องอุณหภูมิที่ร้อนหรือเย็นเกินไป และจากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน The Lancet Plane...