สัญญา จันทร์เทศ

ในยุคที่ร้านอาหารต่างแข่งขันกันสร้างความตื่นตาตื่นใจ minimalmeal กลับเลือกทำสิ่งตรงกันข้าม ด้วยการลดทุกองค์ประกอบให้เหลือเพียงชา วัตถุดิบ และความเงียบ   ประเด็นสำคัญ   The Vibe The Taste Good for minimalmeal   Tea Table ขนาดเล็กที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้นสองของอาคาร ย่านทองหล่อ ไม่ได้เป็นร้านชาที่คุณแวะมานั่...

หากพูดถึงย่านอิกซอนดง หลายคนอาจนึกถึงตรอกเล็กๆ ในกรุงโซลที่เต็มไปด้วยฮันอกโบราณซึ่งถูกรีโนเวตให้กลายเป็นคาเฟ่ ร้านอาหาร และร้านดีไซน์ร่วมสมัย ในที่สุดบรรยากาศแบบนั้นก็เดินทางมาถึงกรุงเทพฯ แล้ว ผ่าน Openface ร้าน All-Day Brunch เปิดใหม่ย่านรามคำแหง ด้วยการตีความสถาปัตยกรรมเอเชียร่วมสมัยใหม่ ตั้งแต่การนำเข้ากระเบื้องหลังคาจากเกาหลี ไปจนถึงพื้นที่เปิด...

ใครมี ‘สกุชชี่’ อันโปรดที่บีบจนย้วย สีหม่น หรือหมดความน่ารักจนถูกวางทิ้งไว้ในมุมห้อง อย่าเพิ่งโยนลงถังขยะทั่วไป เพราะตอนนี้ บริษัท สมบูรณ์ สายกรีน จำกัด เปิดรับบริจาคสกุชชี่เก่าทุกสภาพ เพื่อนำเข้าสู่กระบวนการจัดการขยะอย่างถูกวิธี ก่อนแปรรูปเป็น RDF (Refuse Derived Fuel) หรือเชื้อเพลิงขยะที่ใช้ผลิตพลังงานในโรงงานอุตสาหกรรม ช่วยลดปริมาณขยะฝังกลบและต่...

หลังจากประสบความสำเร็จกับ Yayyyyy Record Bar ที่ย่านหลานหลวง ซึ่งมีลูกค้าตั้งใจเดินทางไปเยือนโดยเฉพาะ ทีมผู้ก่อตั้งจึงเริ่มมองหาพื้นที่ใหม่ที่เข้าถึงผู้คนได้ง่ายขึ้น ใช้เวลานานเกือบหนึ่งปีในการค้นหาทำเล ก่อนจะลงตัวที่ย่านสีลม-สาทร จนเกิดขึ้นเป็น OBi Record Bar พร้อมออกแบบร้านให้เป็นเหมือนบาร์ฟังเพลง เป็นร้านที่ชาวออฟฟิศสามารถเปิดประตูเข้ามานั่งพัก ...

หากพูดถึงร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นหรือคอนบินิ ภาพที่หลายคนนึกถึงคงหนีไม่พ้นการ แวะซื้อโอนิกิริ แซนด์วิช หรือไก่ทอด Famichiki ระหว่างวัน แต่ FamilyMart กำลังพยายามทำให้มันมีความหมายมากกว่านั้น ด้วยการเปิดตัว Next FamilyMart Project โปรเจกต์ที่จะยกระดับร้านสะดวกซื้อให้เป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจ และแต่งตั้ง NIGO® ผู้ก่อตั้ง A Bathing Ape (BAPE), HUMAN MA...

ครั้งหนึ่ง กรุงเทพฯ เคยถูกมองว่าเป็นเมืองที่มอบประสบการณ์ระดับลักชัวรีในราคาที่เข้าถึงได้ ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมห้าดาว ร้านอาหารไฟน์ไดนิง หรือสปาระดับโลก จนกลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวและชาวต่างชาติที่อยากสัมผัสคำว่า Luxury for Less แต่วันนี้ ภาพจำดังกล่าวอาจกำลังเปลี่ยนไป   รายงาน Julius Baer Global Wealth and Lifest...

บางทีความสุขของการใช้ชีวิตในเมือง ก็อาจไม่ใช่การทำอะไรที่ยิ่งใหญ่ แต่คือการมีข้ออ้างดีๆ ให้ได้ออกจากบ้านในวันธรรมดาหรือเช้าวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นการเดินดูงานศิลปะ วิ่งกับคนแปลกหน้าที่กลายเป็นเพื่อนใหม่ หรือจบวันด้วยมื้ออาหารที่ตั้งใจเลือก   LIFE This Week  สัปดาห์นี้ 8-14 กรกฎาคม 2569   Wednesday: All Over the Place ...

หลังจากเป็นที่จับตามาตั้งแต่เริ่มก่อสร้างเมื่อปีที่ผ่านมา ล่าสุด Waldorf Astoria Kuala Lumpur โรงแรมภายใต้แบรนด์ลักชัวรีของ Hilton ได้เปิดระบบให้จองห้องพักล่วงหน้าอย่างเป็นทางการ ก่อนเปิดต้อนรับแขกกลุ่มแรกในช่วงต้นเดือนมกราคม 2570 และนับเป็นการเปิดตัว Waldorf Astoria แห่งแรกในประเทศมาเลเซีย ตั้งอยู่บนถนน Jalan Raja Chulan ใจกลางย่าน Golden Triangle...

ใครที่เป็นแฟนคลับดิสนีย์ เรามีข่าวใหญ่จากเซี่ยงไฮ้มาฝาก เพราะ Shanghai Disney Resort กำลังฉลองครบรอบ 10 ปีอย่างยิ่งใหญ่ พร้อมเผยภาพแรกของโรงแรมธีมดิสนีย์แห่งที่ 3 ของรีสอร์ต ที่จะเปิดประตูต้อนรับนักเดินทางในช่วงปลายปี 2027   โรงแรมแห่งใหม่นี้มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า Shanghai Disney Enchanted Star Hotel โรงแรมระดับดีลักซ์ที่จะเข้ามาเติมเต...

ทุกวันนี้หลายคนพยายามเพิ่มโปรตีนในมื้ออาหาร แต่เมื่อนึกถึงก๋วยเตี๋ยว ภาพจำก็มักเป็นอาหารที่มีเส้นมากกว่าเนื้อสัตว์ ทำให้ ‘ตรอกมะระกา’ พยายามตีความเมนูคุ้นเคยนี้ใหม่ ด้วยการให้บทบาทของเนื้อไก่เป็นพระเอกของชาม ไม่ว่าจะเป็นอกไก่ฉีก ไก่ชิ้น หรือน่องไก่ตุ๋นขนาดใหญ่ที่เสิร์ฟมาแบบไม่หวง ทำให้แต่ละชามให้ความรู้สึกอิ่มกว่าและตอบโจทย์คนที่อยากได้โปรตีนเพิ่มข...