สัญญา จันทร์เทศ

หลังจากเปิดได้ไม่นาน etcha ก็คว้า 1 ดาวมิชลิน มาครองได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นหนึ่งในร้านไฟน์ไดนิงที่น่าจับตามองของกรุงเทพฯ ความน่าสนใจของร้านไม่ได้อยู่แค่เทคนิคการปรุงหรือความประณีตของอาหาร แต่เป็นแนวคิดที่เชฟ Giacomo Primante เรียกว่า No Label Cuisine   etcha ร้าน 1 ดาวมิชลิน คอนเซปต์อาหารไร้สัญชาติ   The Vibe The Tas...

ส่งท้ายปลายเดือนกรกฎาคมด้วยความคึกคักแบบจัดเต็ม เพราะสัปดาห์นี้กรุงเทพฯ และพิกัดใกล้เคียงมีถึง 17 กิจกรรม ที่พร้อมชวนทุกคนออกจากบ้านไปเติมเอนเนอร์จีกันตั้งแต่เช้าจรดค่ำ   LIFE This Week สัปดาห์นี้ 22-28 กรกฎาคม 2569   Wellness Wednesdays: Sound Bath Sunset Film Club Beyond The Vines Stretch Studio Collection Launch ...

เมื่อพูดถึงการเที่ยวทะเลของเกาะภูเก็ต หลายคนคงคุ้นเคยกับภาพการตื่นแต่เช้า นั่งสปีดโบ๊ตออกไปตามเกาะต่างๆ ลงเล่นน้ำ ถ่ายรูป แล้วรีบเดินทางต่อเพื่อให้ทันเกาะถัดไป   PISCES   เที่ยวได้ทั้งแบบแชร์ทริปและเหมาลำ มื้ออาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทาง     แต่ PISCES คาตามารันลำใหม่จาก Cape Odyssey เลือกตีความ...

ในยุคที่คนรุ่นใหม่ถูกรายล้อมด้วยความเร่งรีบต่างๆ จนเกิดความเหนื่อยล้าสะสม เมืองหลวงที่หมุนไวติดจรวดอย่างกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ กำลังเกิดความเคลื่อนไหวทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ ซึ่งอาจเรียกได้ว่า Architecture of Slowness หรือการออกแบบพื้นที่และประสบการณ์ที่ชวนให้ผู้คนหยุดพักจากจังหวะอันเร่งรีบของเมือง และหนึ่งในโปรเจกต์ที่สะท้อนแนวคิดนี้ได้อย่างมีเอกลั...

ถ้าพูดถึงร้านกาแฟหรือคาเฟ่ที่หลายคนต้องแวะทุกครั้งเมื่อไปเชียงใหม่ ชื่อของ The Baristro น่าจะอยู่ในลิสต์แรกๆ ของใครหลายคนแน่นอน ล่าสุดได้เปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ แล้วที่ Market Place Thonglor พร้อมพาบรรยากาศที่หลายคนคุ้นเคย   ตลอดหลายปีที่ผ่านมา The Baristro โดย ต่อ-ธนิต สุวณิชย์ ที่เติบโตจากร้านกาแฟเล็กๆ ในเชียงใหม่ จนกลายเป็นหนึ่งในร้านสเ...

ทุกวันนี้ เมืองเยียนไถ (Yantai) เมืองชายฝั่งทางตะวันออกของประเทศจีน กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วในฐานะศูนย์กลางด้านอุตสาหกรรมเทคโนโลยีและเศรษฐกิจสมัยใหม่ เมื่อเมืองขยายตัว เทศบาลจึงต้องการสร้างแลนด์มาร์กแห่งใหม่ริมทะเลที่ไม่ได้เป็นเพียงอาคารสวยงาม แต่เป็นพื้นที่สาธารณะที่สะท้อนอัตลักษณ์และประวัติศาสตร์ของเมือง ก่อนที่สตูดิโอสถาปัตยกรรมชื่อดังอย่าง OPEN ...

ในยุคที่ร้านอาหารต่างแข่งขันกันสร้างความตื่นตาตื่นใจ minimalmeal กลับเลือกทำสิ่งตรงกันข้าม ด้วยการลดทุกองค์ประกอบให้เหลือเพียงชา วัตถุดิบ และความเงียบ   ประเด็นสำคัญ   The Vibe The Taste Good for minimalmeal   Tea Table ขนาดเล็กที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้นสองของอาคาร ย่านทองหล่อ ไม่ได้เป็นร้านชาที่คุณแวะมานั่...

หากพูดถึงย่านอิกซอนดง หลายคนอาจนึกถึงตรอกเล็กๆ ในกรุงโซลที่เต็มไปด้วยฮันอกโบราณซึ่งถูกรีโนเวตให้กลายเป็นคาเฟ่ ร้านอาหาร และร้านดีไซน์ร่วมสมัย ในที่สุดบรรยากาศแบบนั้นก็เดินทางมาถึงกรุงเทพฯ แล้ว ผ่าน Openface ร้าน All-Day Brunch เปิดใหม่ย่านรามคำแหง ด้วยการตีความสถาปัตยกรรมเอเชียร่วมสมัยใหม่ ตั้งแต่การนำเข้ากระเบื้องหลังคาจากเกาหลี ไปจนถึงพื้นที่เปิด...

ใครมี ‘สกุชชี่’ อันโปรดที่บีบจนย้วย สีหม่น หรือหมดความน่ารักจนถูกวางทิ้งไว้ในมุมห้อง อย่าเพิ่งโยนลงถังขยะทั่วไป เพราะตอนนี้ บริษัท สมบูรณ์ สายกรีน จำกัด เปิดรับบริจาคสกุชชี่เก่าทุกสภาพ เพื่อนำเข้าสู่กระบวนการจัดการขยะอย่างถูกวิธี ก่อนแปรรูปเป็น RDF (Refuse Derived Fuel) หรือเชื้อเพลิงขยะที่ใช้ผลิตพลังงานในโรงงานอุตสาหกรรม ช่วยลดปริมาณขยะฝังกลบและต่...

หลังจากประสบความสำเร็จกับ Yayyyyy Record Bar ที่ย่านหลานหลวง ซึ่งมีลูกค้าตั้งใจเดินทางไปเยือนโดยเฉพาะ ทีมผู้ก่อตั้งจึงเริ่มมองหาพื้นที่ใหม่ที่เข้าถึงผู้คนได้ง่ายขึ้น ใช้เวลานานเกือบหนึ่งปีในการค้นหาทำเล ก่อนจะลงตัวที่ย่านสีลม-สาทร จนเกิดขึ้นเป็น OBi Record Bar พร้อมออกแบบร้านให้เป็นเหมือนบาร์ฟังเพลง เป็นร้านที่ชาวออฟฟิศสามารถเปิดประตูเข้ามานั่งพัก ...