สลัก แก้วเชื้อ

แม้จะเปิดมาตั้งแต่ต้นปีแล้ว แต่ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ก็ทำให้ร้านต้องหยุดไปพักใหญ่ ตอนนี้ Just A Drink Maybe พร้อมกลับมาเสิร์ฟดริงก์อีกครั้งด้วยคอนเซปต์คาเฟ่ที่เปิดตั้งแต่เที่ยงวัน แล้วเปลี่ยนเป็นค็อกเทลบาร์หลัง 5 โมงเย็นเป็นต้นไป ชาวสาทร-ช่องนนทรีเลิกงานแล้วไม่ต้องไปไหนไกล เพราะมีที่แฮงเอาต์ไว้นั่งเม้ามอยพร้อมจิบดริงก์กันแล้ว    ...

เมื่อรู้ว่าผู้นำเข้าเฟอร์นิเจอร์อย่าง CHANINTR เปิดคาเฟ่ใหม่ ความสนใจของเราพุ่งตรงไปที่ดีไซน์ของร้านทันทีโดยแทบไม่ได้คิดถึงเรื่องอาหารเป็นอย่างแรก มากไปกว่านั้นเมื่อคาเฟ่ที่เรากำลังพูดถึงเป็นส่วนหนึ่งของโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์ CHANINTR CRAFT ที่รวมเฟอร์นิเจอร์ซึ่งว่ากันว่าเป็น ‘ที่สุด’ ของงานฝีมือ วิธีการเลือกสรรเฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้นมาจัดวางในคาเฟ่ ราว...

ผ่านไปแล้วกับงาน POP Workshop ครั้งที่ 5 กับกิจกรรม DIY Kimchi Workshop เมื่อวันอาทิตย์ที่ 15 พฤศจิกายนที่ผ่านมา THE STANDARD POP ชวนคุณผู้อ่านมาปลุกความเป็นแม่บ้านเกาหลี ร่วมลงมือเรียนรู้และลองทำกิมจิด้วยตัวของคุณเอง    ภายในงานเราได้เชฟชาวเกาหลี เจ้าของร้าน Changwon Express อย่าง อันแทยัง หรือเท็ด และทีมงานของ Changwon Express มาร...

‘สยามพิวรรธน์’ เจ้าของและผู้บริหารโครงการ อาทิ สยามพารากอน สยามเซ็นเตอร์ สยามดิสคัฟเวอรี่ หนึ่งในพันธมิตรเจ้าของ ‘ไอคอนสยาม’ และสยามพรีเมี่ยมเอาท์เล็ต ประกาศจัดทัพใหญ่   โดยได้ดึง อริยะ พนมยงค์ อดีต Head ของ Google ประเทศไทย, อดีตกรรมการผู้จัดการบริษัท LINE ประเทศไทย และปัจจุบันดำรงตำแหน่งซีอีโอและผู้ก่อตั้งบริษัท Transformational ให้เข้...

“เราชงกาแฟมา 8 ปี ชงที่ไทย 2 ปี เมลเบิร์นอีก 6 ปี ตอนแรกก็อยากชงกาแฟเพราะเท่แหละ ลาออกจากงานแอนิเมเตอร์มาชงกาแฟเลย” พูนนี่-รัชนนท์ เทพบุตร บาริสต้าหนุ่มหน้ามนคนคูลประจำร้าน POONYPOONYCAFE เล่าให้ฟังพร้อมกับรอยยิ้ม   พูนนี่อยู่ในช่วงพักร้อนก่อนจะกลับไปต่อสัญญางานใหม่ที่เมลเบิร์น แต่โควิด-19 ทำให้เขาบินกลับไปไม่ได้ เลยสร้างคาเฟ่สไตล์เมลเบิ...

“เป็นคนไทเป แต่อยู่เมืองไทยมา 32 ปีแล้ว ชอบทำอาหาร เพื่อนๆ ก็ชอบอาหารที่เราทำเลยเชียร์ให้เปิดร้าน เลยกลายเป็น Taipei Kitchen ในวันนี้” วินนี่ เจ้าของร้าน Taipei Kitchen เล่าให้ฟังถึงที่มาของร้านอาหารไต้หวันที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านสุคนธสวัสดิ์     บรรยากาศร้าน   The Vibes: ถ้าคุณขับรถผ่านไปมาในย่านสุคนธสวัสดิ์ Taipei...

“เพราะนิวาสแปลว่าสถานที่พักพิง เราจึงอยากให้ร้านเป็นเหมือนบ้านที่อบอุ่น เสิร์ฟอาหารแบบ Rustic Thai Cuisine เน้นเครื่องแกงรสชาติจัดจ้าน หนักเครื่องสมุนไพรไทย และต้องมีพริก แม้แต่แกงจืดยังเผ็ดพริกไทยเลย”   The Vibes: นิวาส Cafe & Bistro เป็นทั้งร้านอาหารไทย คาเฟ่ และบาร์ เมื่อเดินเข้ามาคุณจะพบว่าร้านถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ในส่วนที่เป...

จากตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในไทยกลางห้างหรูที่ เดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถนนราชดำริ เมื่อปี พ.ศ. 2528 กว่า 35 ปี สู่ร้าน MaiMai Eatery ร้านอาหารไทยและตะวันตกที่หลากหลายที่ยังคงอยู่ และในวันนี้ MaiMai Eatery ก็ยกเอาก๋วยเตี๋ยวเรือในตำนานมาขึ้นห้างอีกครั้งที่ไอคอนสยาม กับการขยายแบรนด์ใหม่ MaiMai Boat Noodle ที่นำเมนูไฮไลต์ของ MaiMai Eatery เสร...

“เราอยากให้ทุกคนกินแต่สิ่งดีๆ พยายามคิดค้นขนมที่ดีกับสุขภาพ ไม่อยากใส่สารเสริม แต่ลองทำแล้วมันไม่ได้ ก็เลยไปเรียนทำขนมเพื่อหาคำตอบ จะได้รู้ว่าถ้าไม่ใส่เนย ไม่ใส่ครีม ไม่ใส่สารคงตัว แล้วจะใส่อะไรแทนได้บ้างที่ดีกับสุขภาพมากกว่านี้” ความตั้งใจของร้านเกาะดอกเหมยที่อยากจะเสิร์ฟขนมที่ทั้งดีต่อใจและดีต่อสุขภาพ จากเตาอบเล็กๆ ในครัวที่บ้าน สู่คาเฟ่ที่ทำให้ท...

ใครที่เคยติดอกติดใจเมนูปูตัวใหญ่ๆ ขนาดจัมโบ้ที่ Ministry of Crab (คลิกอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่) ได้เวลามาชิมเนื้อปูแน่นๆ และรสเครื่องเทศอันแสนเข้มข้นไปกับ ‘บริยานีปู’ (Crab Biryani) เมนูใหม่ล่าสุดของกระทรวงปูแห่งนี้       Ministry of Crab ร้านอาหารทะเลแบบยั่งยืนที่มีต้นกำเนิดจากเมืองโคลัมโบ ประเทศศรีลังกา มาเปิดในไทยด้ว...