เกณิกา รวยธนพานิช

เราสงสัยมาโดยตลอดว่า ‘อาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่ง’ จะมีหน้าตาและรสชาติเป็นอย่างไร เพราะในเมื่อคนไทยส่วนใหญ่รู้จักอาหารเกาหลีกันดี ฉะนั้นหากได้ชิมแล้วจะรู้สึกตื่นเต้นกว่าเดิมหรือเปล่า…หรืออาจรู้สึกเหมือนตอนเจอผัดกะเพราในร้านอาหารหรูที่รสชาติสู้ร้านริมทางไม่ได้   จึงไม่แปลกที่หลายคนจะคาดหวังและตื่นเต้นกับ ‘Edward Kwon Bangkok’ ป๊อปอัพอาหารเกาหลี...

จบไปแล้วเมื่อคืน กับผลรางวัลบาร์ยอดเยี่ยมระดับเอเชีย ‘Asia’s 50 Best Bars 2023’ ที่นักดื่มหลายคนรอคอย น่าดีใจที่ในปีนี้มีบาร์ค็อกเทลจากประเทศไทยติดอันดับทั้งหมด 4 แห่ง แถมยังมีบาร์ค็อกเทลในลิสต์พิเศษ 51-100 อีก 4 แห่งให้ไปตามกันอีก   ถ้าใครอยากรู้ว่า ประเทศไหนมีบาร์ได้รางวัลเยอะที่สุด? ประเทศไหนควรไปนั่งดื่มบาร์อะไรดี? THE SATANDARD LIFE...

เข้าสู่ยุคใหม่ของ ‘80/20’ อีกครั้ง เพราะหลังจากเชฟคนเก่า แอนดรูว์ มาร์ติน บอกลาครัวแห่งนี้ไป เราก็สงสัยเหมือนกันว่าใครจะมารับหน้าที่สานต่ออาหารไทยสไตล์ 80/20 ที่ไม่ใช่แค่รสชาติต้องถึง เพราะเรื่องความครีเอทีฟก็เป็นสิ่งที่ร้านอาหารไทยแห่งนี้โดดเด่นมาแต่ไหนแต่ไร     The Vibe   80/20 เป็นร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งสุดเท่ประจำย่าน...

มายกแก้วแล้วปรบมือดังๆ ให้กับทุกบาร์ทั่วเอเชีย ที่มีชื่ออยู่ในลิสต์ ‘Asia’s 50 Best Bars 2023’ เพราะเราว่าปีนี้เป็นปีที่วงการค็อกเทลบาร์เดือดที่สุด บาร์เทนเดอร์บินไปชงค็อกเทลข้ามประเทศกันเป็นว่าเล่น และนั่นทำให้หลายคนสนใจวงการค็อกเทลบาร์ขึ้นเยอะมากๆ   แล้วคืนนี้ หนึ่งในรางวัลสำคัญที่คนในวงการบาร์เฝ้ารอมากที่สุดก็ประกาศผลแล้ว ฉะนั้นไม่ต้อ...

เราอยากให้ทุกคนเปิดเพลงซิตี้ป๊อปคลอไปด้วยระหว่างอ่านบทความ เพราะคาเฟ่ Oh! Vacoda กลับมาเปิดพร้อมไวบ์ใหม่ กลายเป็น ‘Oh! Vacoda & The Fruit Bar Club’ ที่แค่เปิดประตูเข้าไปก็ได้กลิ่นอายซิตี้ป๊อปชัดแจ๋ว บวกกับโซนบาร์ที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มผลไม้ฉลากน่าหยิบจับ รับรองถึงเวลากลางคืนเมื่อไรทุกคนจะนั่งจิบบรรยากาศเพลินจนไม่อยากลุกแน่ๆ    ...

เชื่อว่าหลายคนต้องได้ยินชื่อเสียงเรียงนามพิซซ่าของร้านนี้มานาน แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลองชิมสักที เพราะร้านสาขาแรกของ ‘Uglydough’ อยู่ไกลถึงสัมมากร ทว่าตอนนี้เขายกเตามาเปิดสาขาใหม่แห่งที่ 2 อยู่ในเมืองแล้ว เพราะฉะนั้นคนไหนที่รักพิซซ่าแป้งบางเหนียวนุ่มฟูสไตล์อิตาเลียนต้องรีบตามไปชิมให้ไว     The Vibe   Uglydough สาขาสุขุมวิท ...

Café Wolseley Bangkok เปิดต่อยาวๆ ถึงสิ้นปี พร้อมเมนูโปรดของ แฮร์รี พอตเตอร์   แล้วก็เป็นอย่างที่คิดจริงๆ เพราะตอนแรก Café Wolseley จะมาป๊อปอัพเสิร์ฟอาหารสไตล์ลอนดอนให้ชาวกรุงเทพฯ ชั่วคราวเพียง 3 เดือนเท่านั้น แต่ใครจะต้านทานไข่เบเนดิกต์มื้อเช้า ไก่อบมื้อเที่ยง และชีสเค้กสูตรนุ่มเบาสไตล์อังกฤษได้ ทำให้ตอนนี้ Café Wolseley ยอมขยายเวลาอยู่...

อันนี้ชวนจริงไม่ได้พูดเล่น เพราะ ‘ERR (เออ)’ ร้านอาหารไทยแบบตรงไปตรงมาของ เชฟโบและเชฟดีแลน มาเปิดสาขาใหม่อยู่ในย่านสาทร พร้อมบรรยากาศใหม่ตามโลเคชันที่อยู่ในโรงแรม หน้าตาอาหารจึงปรับนิดหน่อยให้เข้ากับคาแรกเตอร์สถานที่ แต่เรื่องรสชาติและความตั้งใจยังเป็นไปตามที่เชฟทั้งสองคนแน่วแน่มาโดยตลอดเหมือนเดิม   ภาพ: Asai Bangkok Sathorn   &...

เราได้ยินชื่อผ่านหูและเห็นอาหารของ ‘BIB - Break in Box’ ผ่านตามาสักพักแล้ว ตอนแรกเข้าใจว่าเป็นร้านอาหารสไตล์ตะวันตกฟิวชันไทยๆ เน้นไวบ์สนุกสนานให้คนมานั่งดื่ม แต่ที่ไหนได้พอลองแวะมาเองจริงๆ ทั้งเมนูและรสชาติของร้านนี้มันลึกไปกว่านั้น     The Vibe   Break in Box หรือ BIB เปิดอยู่หลังซอยละลายทรัพย์ ที่ตึก Trinity Mall มอ...

ใครรู้ตัวว่าเป็น ARMY คงไม่อยากพลาดนิทรรศการนี้แน่นอน เพราะนี่คือนิทรรศการฉลองเดบิวต์ครบรอบ 10 ปีของหนุ่มๆ วง BTS หรือบังทันโซนยอนดัน บอยแบนด์สัญชาติเกาหลีใต้ที่โด่งดังไกลระดับโลก โดยนิทรรศการ ‘BTS EXHIBITION : PROOF’ ได้เดินทางจัดแสดงมาแล้วหลายประเทศ จนตอนนี้ถึงคิว ARMY ประเทศไทยบ้างล่ะ   BTS EXHIBITION : PROOF จะจัดแสดงที่ศูนย์การค้าไอ...