House 38 Cat & Home Studio Bar บาร์(ไม่)ลับของโปรดักชันเฮาส์ที่รักแมว

เดี๋ยวนี้ร้านอาหารและบาร์หลายแห่งพยายามขายคอนเซปต์อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน เป็นกันเองเหมือนไปบ้านเพื่อน และอีกสารพัดการเซ็ตมู้ดให้ผู้มาเยือนรู้สึกเป็นกันเอง ไม่เคอะเขินเกินไป ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี แต่สำหรับบางสถานที่แค่หน้าประตูก็ดู Feel Like Home แล้ว เป็นเรื่องบังเอิญเหมือนกันที่ระหว่างเลื่อนดูฟีดเฟซบุ๊กก็สะดุดตากับรูปแก้วค็อกเทลที่โพสต์โดยพี่ที่รู้จักคนหนึ่ง และเมื่อทักไปถามไถ่ก็เป็นอันได้ความว่า ที่นั่นเป็นบาร์(ไม่)ลับที่ตั้งอยู่ในออฟฟิศฝั่งตรงข้ามทองหล่อนี่เอง แถมยังมีเงื่อนไขการเปิดบาร์ท่ีไม่ธรรมดา เพราะที่นี่จะเปิดประตูต้อนรับแขกเฉพาะวันที่ลงท้ายด้วยเลข 9 จึงสรุปความได้ว่าหนึ่งเดือนเปิดเพียง 3 วัน (9, 19, 29) เท่านั้น

เรากำลังพูดถึง House 38 Cat & Home Studio Bar ของ ออย-สาวิทย์ แก้วทวี แห่ง สมนึก โปรดักชั่น บริษัทรับผลิตสื่อและโฆษณาที่ตั้งอยู่ในทาวน์โฮมในซอยสุขุมวิท 38 ที่มีทั้งพนักงานและแมวประจำ ย้อนกลับไปช่วงก่อนโควิด พื้นที่ชั้นบนของสำนักงานถูกปล่อยไว้เฉยๆ และมีแพลนว่าจะทำสตูดิโอ หลังจากรีโนเวตและตกแต่งเสร็จเรียบร้อยก็ปล่อยให้เช่าสักระยะหนึ่ง ช่วงที่สตูดิโอว่างก็จะกลายเป็นพื้นที่สังสรรค์ของพนักงานบริษัทและเพื่อนฝูง และเริ่มจริงจังเรื่องการทำบาร์ขึ้นเรื่อยๆ แต่ก็ยังคงคอนเซปต์บาร์ในบ้าน ที่เน้นความเรียบง่ายและสะดวกรวดเร็วเป็นหลัก

จากที่เป็นพื้นที่สังสรรค์ของคนกลุ่มเล็กๆ ด้วยความชิลและเป็นกันเองของที่แห่งนี้ ทำให้เกิดกระแสปากต่อปากจากกลุ่มเพื่อนจนกลายมาเป็น House 38 Cat & Home Studio Bar และยังเป็นพื้นที่สำหรับการจัดคอนเสิร์ตของวงดนตรีอินดี้ หรือ Live Session ของคนในแวดวงศิลปะ

เมื่อมาถึงสำนักงานชั้นล่างสุด สิ่งแรกที่ต้องทำคือถอดรองเท้าไว้หน้าบ้าน จากนั้นก็จะมีคนลงมารับเพื่อพาไปส่งที่หน้าบาร์ ทุกคนที่มาจะต้องแสดงผลตรวจ ATK ภายใน 24 ชั่วโมง หรือหากไม่ได้ตรวจมาก็มีบริการ ATK ที่หน้าทางขึ้นบาร์ เมื่อเรียบร้อยทุกอย่างแล้ว ให้มองหาชั้นวางหนังสือ เพราะด้านหลังคือบันไดที่พาขึ้นไปบาร์

ด้วยความที่เจ้าของเป็นคนชอบสะสมของเก่าและเดินทางบ่อย จึงมีสิ่งละอันพันละน้อยวางโชว์เต็มไปหมด ไม่ว่าจะเป็นตู้เกม Street Fighter ตู้เก็บจานชามวินเทจ เครื่องเล่นแผ่นเสียง เปียโน และอีกสารพัดของสะสมที่ชวนให้เดินดูเพลินๆ ระหว่างรอดริงก์ อ้อ ที่นี่มีเตียงให้นั่งเล่นนอนเล่นด้วยนะ ฟีลนั่งจิบห้องเพื่อนสุดๆ ส่วนใครที่อยากนั่งรับลมหรือสูบบุหรี่ ก็มีระเบียงหลังบ้านไว้รองรับเช่นกัน

ดิ่งไปสั่งดริงก์ที่หน้าบาร์ มีซิกเนเจอร์ค็อกเทล 3 ตัว ณ ปัจจุบัน ส่วนเมนูเบสิกอย่าง G&T หรือ Highball ก็สามารถเลือกสั่งได้ตามใจชอบ ใครที่เป็นสายเบียร์ก็มีคราฟต์เบียร์ญี่ปุ่นอีกจำนวนหนึ่ง หรือหากจะจิบไวน์ก็มีตัวเลือกดื่มง่ายประมาณ 3-4 ฉลาก ไม่หวือหวา ไม่หรูหรา ได้บรรยากาศเหมือนเข้าครัวบ้านเพื่อนหยิบเครื่องดื่มเย็นๆ มาจิบเสียมากกว่า

เริ่มต้นด้วยดริงก์สดชื่น Gin Peach (250 บาท) แก้วนี้ใช้จินญี่ปุ่นผสมกับจินอีกตัวที่อินฟิวส์กับพีชจนได้กลิ่นและรสที่หอมหวาน ท็อปด้วยโทนิก รสชาติหวานซ่าสดชื่น จิบไม่นานหมดแก้วแน่นอน

ค็อกเทลตัวถัดมา Rosalyn (390 บาท) เห็นชื่อหวานแหววแบบนี้ ที่มาของแก้วนี้มาจากชื่อวงดนตรีที่เคยมาเล่นสดที่นี่ ทางร้านจึงจัดแจงตีความชื่อวงให้กลายเป็นค็อกเทลโดยเบสด้วยจิน ตามด้วยน้ำกระเจี๊ยบ น้ำทับทิม และน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ พร้อมใส่ดอกกุหลาบน้ำแข็งที่ทำจากน้ำกระเจี๊ยบ เป็นอีกหนึ่งดริงก์ที่ให้ความสดชื่นและดื่มง่ายเช่นเคย

VENN (390 บาท) ค็อกเทลนี้มาจากชื่อวงดนตรีเช่นเดียวกัน โดยตั้งใจทำให้ดริงก์เหมือนพระจันทร์สีดำ จินผสมผงชาร์โคลแล้วเติมรสชาติด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอย่างเลมอนกับยูซุ ก่อนเสิร์ฟจะฉีดสเปรย์ทองคำกินได้ เพื่อทำให้ค็อกเทลมีประกายวิบวับ เพิ่มดีกรีความน่าจิบขึ้นไปอีก

Snow (390 บาท) แก้วนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากชื่อแมวลายสลิดสีขาวประจำออฟฟิศที่ชอบขึ้นมาคลอเคลียแขกโดยเฉพาะผู้ชาย เป็นค็อกเทลสไตล์ Spirit Forward เบสยังคงวนเวียนที่จินญี่ปุ่น ผสมกับเหล้าลิ้นจี่กับพีชจิน พร้อมด้วยเนื้อลิ้นจี่ที่แช่ในเหล้า รสชาติหนักแน่นและเหมาะที่จะดื่มอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังเย็นอยู่

ถ้ายังไม่ได้กินมื้อเย็นมาก่อน หรือท้องร้องกลางคัน ไม่ต้องกังวลเพราะที่นี่มีของกินเล่น และอาหารพร้อมเสิร์ฟเหมือนเราไปบ้านเพื่อนแล้วดันหิวขึ้นมา อย่างไรก็ต้องมีของกิน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอิ่มท้องอย่าง สปาเกตตีน้ำพริกอ่อง (150 บาท) สูตรพิเศษของทางร้าน มาพร้อมผักเคียงและแคบหมู