เมื่อเปิดประตูเข้ามาใน Botanica Cafe เราจะพบกับบรรยากาศชวนฝัน ของสะสมย้อนยุค ดอกไม้ และต้นไม้นานาพรรณ ตามที่เจ้าของร้านได้บอกกับเราว่า “ความชอบหลายอย่างของผมมาลงอยู่ในร้านนี้หมดแล้ว”
จุดเริ่มต้นของคาเฟ่ย่านสำโรงแห่งนี้เกิดขึ้นจากการที่เจ้าของร้านอยากจะนำของสะสมที่สะสมมาทั้งชีวิต ไม่ว่าจะเป็นจาน แก้ว ชุดน้ำชา โต๊ะ เก้าอี้ ออกมาใช้ จึงเปิดเป็นร้าน Botanica Cafe ที่ให้ความรู้สึกเหมือนเปิดบ้านให้เพื่อนๆ มานั่งกินกาแฟพบปะกันในบรรยากาศที่สุดแสนจะอบอุ่น โดยตำแหน่งของเฟอร์นิเจอร์จะถูกจัดใหม่และปรับเปลี่ยนทุกสัปดาห์ จะมากี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ และตอนนี้ทางร้านได้เปิดชั้น 3 ที่เป็นโซนแสงธรรมชาติให้เราได้นั่งชาร์จพลังยามเช้ากันแล้ว
เมนูขนมและเครื่องดื่มของที่ร้านถูกสร้างสรรค์อย่างประณีตสวยงาม มีการตกแต่งด้วยดอกไม้กินได้ส่งตรงจากสวนที่จังหวัดเชียงใหม่ บางเมนูก็ใส่ดอกไม้จัดเต็มเสียจนรู้สึกผิดที่จะต้องยกขึ้นจิบอย่าง ‘Botanica Coffee’ เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน เกิดจากการผสมผสานกันของมัตฉะและกาแฟ เราจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของมัตฉะ และจบด้วยกลิ่นของกาแฟ จะดื่มทีละชั้นหรือคนให้ผสมกันแล้วดื่มก็ได้เช่นกัน
สำหรับใครที่ไม่ชอบกาแฟ ที่นี่ก็มีเมนูเครื่องดื่มน่ารักๆ อย่าง ‘Strawberry Milk’ นมร้อนและสตรอว์เบอร์รีสด ท็อปด้วยฟองนมนุ่มๆ เมื่อแก้วนี้มาเสิร์ฟ แนะนำให้ใช้ช้อนตักสตรอว์เบอร์รีขึ้นมากินก่อนที่จะดื่มนมตาม กินคู่กับ ‘Versailles’ บัตเตอร์เค้กเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยสตรอว์เบอร์รีชนิดที่ว่าตักตรงไหนก็เจอแต่สตรอว์เบอร์รี กินพร้อมกับวิปครีม เป็นเมนูที่ใครกินก็ต้องหลงรัก
Botanica Cafe ตั้งอยู่ที่ถนนสุขุมวิท สำโรง กรุงเทพฯ BTS สถานีสำโรง ทางออกที่ 6 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.30-20.00 น. (ปิดวันพุธ)
ภาพ: Courtesy of Botanica Cafe
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
