กินอย่างไรให้รักตนและรักษ์โลก ฉบับหมอผิง

ปัจจุบันประเด็นเรื่องสิ่งแวดล้อมเป็นที่พูดถึงอย่างมาก แต่รู้ไหมว่าเราควรกินอย่างไร ถึงจะ Win-Win ดีต่อใจและกาย แถมยังรักษ์โลกควบไปด้วย นี่คือการกินแบบโลกสวยคนก็สวย ตามแบบฉบับ หมอผิง-ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล ที่มาจากงานวิจัยใน Lancet ซึ่งได้รวบรวมผู้เชี่ยวชาญในด้านสุขภาพ อาหาร เกษตรกรรม สิ่งแวดล้อม และรัฐศาสตร์ จาก 16 ประเทศทั่วโลก เพื่อหาข้อสรุปว่า กินแบบไหนดีทั้งต่อสุขภาพ และส่งผลไปถึงดวงดาว ลองทำตามกันดูไหมล่ะ!

ภาพประกอบ: กริน วสุรัฐกร

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า