UNBOX: เปิดถ้วยเฝอใส่ไขกระดูกวัวจาก Pho Marrow เมนูแปลกที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต!

Vibes:

Pho Marrow ร้านอาหารเดลิเวอรีน้องใหม่จาก 100 มหาเศรษฐ์ ที่ขนอาหารเวียดนามมาแบบจัดเต็มทั้งเฝอเนื้อ เฝอไก่ ไข่กระทะ และบั๋นหมี่ แต่ถ้าพูดถึงเครือ 100 มหาเศรษฐ์แล้ว คงเป็นเมนูเฝอธรรมดาๆ ไม่ได้ เฝอของ Pho Marrow จึงเป็นเฝอเนื้อที่เสิร์ฟพร้อมไขกระดูกวัว หนึ่งเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของชาว 100 มหาเศรษฐ์ มาช่วยเพิ่มรสชาติและอรรถรสในการกินเฝอเนื้อ จะกินเนื้อวัวทั้งทีก็ต้องกินให้สุด กินทั้งไขกระดูกไปเลย!

Packaging:

เฝอจากร้าน Pho Marrow มาในชามกระดาษที่มีฝาปิดมิดชิด แยกน้ำมาในซองพลาสติกที่ซีลมาอย่างแน่นหนาแบบไม่ต้องกลัวหกเลอะเทอะ พร้อมชุดผักห่อใบตองสุดน่ารัก และไขกระดูกที่ห่อฟอยล์มา ไม่ต้องแกะถุงจัดจานให้ยุ่งยาก แค่ตัดซองน้ำซุปแล้วเทลงในชาม อุ่นตามวิธีที่ทางร้านเขียนมาให้ ก็ได้กินเฝอร้อนๆ หอมๆ แล้ว

Food & Drink:

ถ้าพูดถึง Pho Marrow เมนูที่ต้องสั่งคือ ‘เฝอเนื้อใส่ไขกระดูกวัว’ (350 บาท) เฝอเนื้อที่มีทั้งเนื้อวัวสด เนื้อวัวตุ๋น ลูกชิ้นเนื้อวัว และเครื่องในวัว เสิร์ฟพร้อมกับไขกระดูกวัวที่ย่างถ่านจนสุกหอมน่ากิน ความมันและความเด้งของไขกระดูกนั้นช่วยเพิ่มรสชาติได้ดีมาก ไม่ว่าจะเอาเส้นไปคลุกหรือเนื้อวัวไปเคล้าก็สร้างอรรถรสในการกินได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าคุณไม่กินเนื้อวัว ก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติน้ำซุปและความเหนียวหนึบของเส้นได้ด้วยเมนู ‘เฝอไก่’ (250 บาท) เฝอที่มาพร้อมน่องไก่ตุ๋น ไก่ฉีก ไก่ยอ และหนังไก่กรอบแบบแผ่น ได้หลากหลายเท็กซ์เจอร์ในชามเดียว นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารเวียดนามกินง่ายอย่าง ‘บั๋นหมี่’ (280 บาท) อีกด้วย

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า