Tulum Skybar รูฟท็อปย่านเอกมัย ที่ยกบีชไวบ์เมืองตูลูมมาไว้กลางกรุง

สุดสัปดาห์นี้ถ้าคุณกำลังมองหาที่แฮงก์เอาท์ลมเย็นๆ เดินทางสะดวกไม่ไกลจากตัวเมืองและอาหารอร่อย เราแนะนำให้แวะมาเช็คอินยัง ‘Tulum Skybar’ รูฟท็อปบาร์สไตล์อเมริกันที่ยกบรรยากาศริมทะเลของเกาะตูลูม (Tulum) ประเทศเม็กซิโก มาไว้บนชั้น 29 ของโรงแรมเอสเตลล่า เอกมัย (ESTELLA EKKAMAI) ทั้งบีชไวบ์แสนชิล ค็อกเทลสไตล์ทิกิ และอาหารแบบเม็กซิกันแบบครบเครื่อง

The Vibe

อันที่จริง Tulum ไม่ใช่บาร์ใหม่ แต่หลังจากปิดรีโนเวตไปเมื่อปีที่ผ่านมา นี่เป็นครั้งแรกที่เราแวะเวียนมาเยี่ยม ด้วยคอนเซ็ปต์หลักคือบีชไวบ์ของเกาะตูลูม บรรยากาศโดยรวมจึงตกแต่งคล้ายบีชคลับริมทะเล มีที่นั่งให้เลือกทั้งในร่มและกลางแจ้ง ไม่ต้องกลัวว่ามาแล้วฝนตกแล้วจะเสียอารมณ์ ของประดับตกแต่งต่างๆ ได้ โด่ง-พงษธัช อ่วยกลาง ประติมากรและเจ้าของบริษัท Dong Sculpture มาดูแลให้ ซึ่งจุดเด่นที่สุดของร้าน คือประติมากรรมเทพีฉายลวดลายแอซเท็กซึ่งตั้งเด่นสง่าจนกลายเป็นสัญลักษณ์ของบาร์

The Taste

เมื่อทั้งคอนเซ็ปต์ร้านและการตกแต่งมาสไตล์บีชไวบ์ของเกาะตูลูม เครื่องดื่มของที่นี่จึงเป็นสไตล์ทิกิ ที่ใช้เหล้ารัมและผลไม้เขตร้อนเป็นส่วนผสมหลัก รสชาติส่วนใหญ่เป็นแนว Refreshing เน้นดื่มง่าย ได้เรื่อยๆ เหมือนจิบริมทะเล ซึ่งแก้วที่เราว่าน่าสนใจ ได้แก่ Passion Totem ค็อกเทลที่รวมความซับซ้อนและความสดชื่นในแก้วเดียว ใช้ Vodka ผสม Absinthe และ Apricot Liqueur เพิ่มความหอมหวานด้วยวานิลลาและเสาวรสสด บีบมะนาวปิดท้ายให้รสเปรี้ยวสดชื่น ดื่มแล้วได้ทั้งความเข้ม กลมกล่อม และสดใส, Pandan Delight โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมละมุนของใบเตย ผสมผสาน Pisco Demonio และ Frangelico เข้ากับเบอร์รีรวม เพิ่มสัมผัสนุ่มฟองไข่ขาว

นอกจากเครื่องดื่ม อาหารที่นี่ก็รสดีและควรค่าแก่การลอง จานที่เราชอบและแนะนำให้สั่ง คือ Chicken Breast Steak สเต๊กอกไก่ย่างจนสุกกำลังดี เนื้อนุ่มไม่แห้ง เสิร์ฟคู่ซอสชิมิชูรีหอมสมุนไพร เพิ่มความสดชื่นด้วยข้าวโพดหวาน มะเขือเทศเชอร์รี และพริกฮาลาเปญโญเล็กน้อย ให้รสเผ็ดตัดเลี่ยน ส่วนของกินเล่นต้องนี่เลย Nachos Double Cheese Beef ที่ได้ทั้งรสเนื้อ รสชีส แบบเต็มๆ คำ

Good for…

ใครที่หาที่แฮงก์เอาท์ใจกลางเมือง อยากได้บรรยากาศชิลๆ สไตล์รูฟท็อป เราว่าที่นี่เหมาะ ยิ่งเดือนกันยายน Tulum Skybar จัดแคมเปญ Negroni Week แบบจุกๆ ปล่อยซีรีส์ ‘September Red’ ที่มีเนโกรนีถึง 4 แบบ เอาใจทุกสายตั้งแต่ดื่มง่ายไปจนถึงสปิริตฟอร์เวิร์ด ตลอดเดือนกันยายน!