พาไปชิมโตเกียวไส้คาวจาก Tokyyo Roaster เมนูใหม่สุดครีเอทีฟที่เต็มไปด้วยความแตกต่างที่ลงตัว

เราเชื่อว่าขนมโตเกียวในความทรงจำของทุกคนมีส่วนที่เหมือนกันอยู่เกือบเต็มร้อย ต้องทำจากแป้งกรอบๆ ส่งกลิ่นหอม และใส่ไส้ครีมหรือโรยหมูสับกับซีอิ๊ว ทว่ามีขนมโตเกียวอยู่ร้านหนึ่งที่นำเมนูขนมรถเข็นมายกระดับใหม่ให้น่าสนุก ไม่ธรรมดา และเต็มไปด้วยรสชาติที่ล้ำกว่าขนมโตเกียวทั่วๆ ไป

ที่นั่นก็คือ ‘Tokyyo Roaster’ ร้านโตเกียวสเปเชียลตี้ที่หลายคนต้องรู้จัก เพราะที่นี่จริงจังกับเมนูขนมโตเกียวแบบเต็มร้อย จนทำให้เมนูขนมรถเข็นธรรมดาๆ ฮิตขึ้นมาอีกครั้ง แถมยังนำเสนอด้วยหน้าตาอันสวยงามจนทำเอาลืมโตเกียวในถุงกระดาษไปเลย

ส่วนการแวะมาหาอีกในครั้งนี้เราก็มาเพื่อชิม 6 เมนูใหม่ที่ร้านใส่ความครีเอทีฟลงไปให้ ‘โตเกียวไส้คาว’ ดูไม่ธรรมดา เพราะแรงบันดาลใจของไส้ต่างๆ นำมาจากเมนูจานโปรดในวัยเด็กของทุกคน รับรองกินแล้วรู้สึกได้ย้อนวัยกลับไปหน้าโรงเรียน หรืออาจไปโรงอาหาร…

ทุกเมนูจะเลือกขนาดได้คือเล็กหรือใหญ่ โดยเริ่มจากเมนูแรก ยำทูน่า (ราคา 55 / 105 บาท) แป้งโตเกียวซิกเนเจอร์หวานกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมเนื้อทูน่ายำรสจัดจ้าน มีทั้งความเปรี้ยว เผ็ด และหวาน จากแป้งโตเกียว แถมเนื้อทูน่านุ่มๆ ก็เข้ากับแป้งที่กรอบนุ่มดีด้วย

ร้านจะปิดท้ายด้วยการโรยผงยำสูตรพิเศษ และเพิ่มความหอมด้วยผิวมะนาวอีกนิดหน่อย

ยำสาหร่ายและไข่หวาน (ราคา 45 / 85 บาท) ชวนนึกถึงซูชิที่ชอบกินตอนเด็ก ร้านจะใส่สาหร่ายคลุกนำ้มันงา ไข่หวาน และปูอัด ที่ด้านใน ก่อนม้วนแล้วท็อปด้วยปูอัด สาหร่าย และไข่กุ้งอีกที ข้างๆ กันเป็นซอสวาซาบิตัดเลี่ยน

เมนูต่อมาได้ยินชื่อแล้วก็ประหลาดใจนิดหน่อย เพราะมันคือ คั่วกลิ้ง (ราคา 45 / 85 บาท) เป็นหมูสับกับเครื่องแกงสุดเผ็ดร้อนที่ร้านนำมาเปลี่ยนเป็นไส้ขนม แต่กินแล้วกลับเข้ากันดีไปอีกแบบ ความหอมของแป้งช่วยให้รสชาติมีคาแรกเตอร์ทั้งคาวและหวานที่ไม่เหมือนใครดี ถ้าวันไหนเรานึกอยากกินขนมแทนข้าวคงนึกถึงเมนูนี้

เช่นเดียวกับ เบคอนพริกเกลือ (ราคา 45 / 85 บาท) อีกเมนูสุดจัดจ้านเอาใจสาวกเบคอน เพราะร้านจะนำเบคอนผัดพริกเกลือมาใส่ไส้ข้างใน ก่อนม้วนและท็อปด้วยเบค่อนอีกนิดหน่อยก่อนเสิร์ฟ กัดไปแล้วเจอทั้งความหอมนุ่มจากแป้งและเบคอน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด

แกงเขียวหวาน (ราคา 45 / 85 บาท) น่าจะเป็นอาหารจานโปรดในวัยเด็กของทุกคน ร้านจึงนำมาทำในเวอร์ชันใหม่ด้วยการราดแกงเขียวหวานไก่ทำเองลงบนแป้งโตเกียวหอมๆ เรากินแล้วชวนนึกถึงตอนกินแป้งโรตีจิ้มแกงเหมือนกัน แต่แน่นอนว่าเวอร์ชันนี้มีความเป็นขนมที่กินสนุกมากกว่า

วัยเด็กจะมีคนไหนไม่ชอบ คาโบนารา (ราคา 45 / 85 บาท) ที่มีทั้งความหอม เค็ม และครีมมี่ เมื่อนำมาทำเป็นซอสกินคู่กับแป้งโตเกียวกรอบๆ บอกเลยว่าทุกคนจะต้องหลงรักแน่นอน เพราะมีทั้งความหวานละมุนจากแป้งและตัดกับความเค็มของชีสและเบคอน แถมมีไข่แดงมาให้จิ้มเพิ่มความเข้มข้นอีก หากใครรักเมนูคาโบนารา นี่คือเมนูที่ไม่ควรพลาดสั่งมาลอง

มาถึงร้าน Tokyyo Roaster แล้วต้องไม่ลืมสั่งกาแฟมาดื่มคู่กับขนมด้วยนะ เพราะเห็นแบบนี้กาแฟเขาก็ดีพอตัว โดยมีให้เลือก 2 เบลนด์ คือ House Blend และเมล็ดพิเศษที่มีความฟรุตตี้ ดื่มแล้วสดชื่นเข้ากับขนมหอมๆ กรอบๆ อย่างโตเกียวดีเลยล่ะ