จิ้งจอกเกาหลีกินตับ ส่วนจิ้งจอกญี่ปุ่นกินเต้าหู้ทอด? เบื้องหลังอาหารของเหล่าจิ้งจอกเก้าหาง

Tale of the Nine Tailed ซีรีส์เกาหลีแนวแฟนตาซีเรื่องใหม่ล่าสุดที่นำแสดงโดยนักแสดงหนุ่มผู้ฝากผลงานซีรีส์แนวแฟนตาซีและลึกลับไว้มากมายอย่าง อีดงอุค คู่กับนักแสดงสาว โจโบอา และการกลับมาอีกครั้งของ คิมบอม ว่าด้วยเรื่องของ อียอน (รับบทโดย อีดงอุค) จิ้งจอกเก้าหางที่ต้องมาใช้ชีวิตอยู่ในโลกมนุษย์ ตำนานจิ้งจอกเก้าหางนี้ไม่ได้มีเฉพาะในเกาหลีเท่านั้น ประเทศอื่นๆ ในเอเชียก็มีตำนานเล่าขานอยู่บ้างเหมือนกัน แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ เหล่าจิ้งจอกมี ‘อาหารโปรด’ เป็นของตัวเองด้วย เราจึงอยากพาคุณมารู้จักเหล่าจิ้งจอกผ่านอาหารโปรดของพวกเขากัน

จิ้งจอกเกาหลีและจิ้งจอกญี่ปุ่น

เทพหรือปีศาจจิ้งจอกนั้นมีอยู่ทั้งในตำนานของจีน เกาหลี ญี่ปุ่น หรือแม้กระทั่งอินเดีย แม้จะเป็นจิ้งจอกเหมือนกัน แต่ก็มีความต่างกันอยู่บ้างในบางรายละเอียด วันนี้เราจะมาพูดถึง ‘อาหารโปรด’ ของจิ้งจอกเกาหลีและจิ้งจอกญี่ปุ่นที่มีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง จิ้งจอกเกาหลีกินตับ (ตับของมนุษย์เสียด้วย น่ากลัวใช่ไหม) แต่ทำไมจิ้งจอกญี่ปุ่นถึงชอบเต้าหู้ทอดที่เป็นอาหารมังสวิรัติ แถมเต้าหู้ทอดยังเป็นคอมฟอร์ตฟู้ดของชาวญี่ปุ่นอีกด้วย

‘ตับ’ อาจไม่ใช่อาหารที่โปรดปรานเสียทีเดียว แต่ก็จำเป็นกับจิ้งจอกเกาหลี

“กินตับไปตั้งมากมายขนาดนั้นยังจะอยากมีแฮปปี้เอ็นดิ้งอีกเหรอ”

ประโยคที่อียอน จิ้งจอกเก้าหางหนุ่มที่เป็นพระเอกของเรื่องพูดกับจิ้งจอกตัวเมียที่ฆ่ามนุษย์ไปแล้วมากมายในอีพีแรกของเรื่องเลยนั้น หากฟังผ่านๆ คุณอาจไม่เข้าใจว่าอียอนพูดถึงอะไร เราจะอธิบายให้คุณฟังว่า จิ้งจอกเกาหลีหรือที่เรียกกันว่า ‘คูมีโฮ’ นั้น ต้องไล่ล่ามนุษย์เพื่อเอาตับมากิน เพื่อที่จะได้ความสามารถในการแปลงร่างเป็นมนุษย์ เพราะตับเป็นส่วนที่เชื่อกันว่ามีพลังชีวิตของมนุษย์อยู่ในนั้นมากที่สุด คูมีโฮบางตนเลือกไล่ล่ามนุษย์ ฆ่า และนำตับมากิน แต่คูมีโฮบางตนก็เลือกที่จะขุดหลุมศพมนุษย์แล้วเอาตับจากซากศพมากิน

การฆ่ามนุษย์และการขุดหลุมศพนั้นสร้างความเดือดร้อนให้มนุษย์ คูมีโฮบางตนก็ไม่ได้รู้สึกดีกับเรื่องแบบนั้นเสียเท่าไร แต่ด้วยความจำเป็นจึงต้องทำลงไป คูมีโฮแต่ละตนก็มีเหตุผลในการต้องการพลังเพื่อแปลงร่างเป็นมนุษย์เป็นของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นการอยู่กับสังคมมนุษย์ให้แนบเนียนขึ้น การเริ่มต้นชีวิตใหม่ หรือแม้กระทั่งสานต่อความรักระหว่างคูมีโฮและมนุษย์ด้วยกัน

แม้จิ้งจอกตัวเมียจะขอร้องอียอนว่าเธอตกหลุมรักมนุษย์ลงไปแล้ว และเธอจะไม่ทำร้ายมนุษย์เพื่อนำตับมากินอีก วันนี้เธออยากเพียงแค่จะเป็นเจ้าสาวเท่านั้น แต่สิ่งที่เธอเคยทำลงไปนั้นก็ผิดอยู่ดี ทำให้เธอต้องรับโทษจากสิ่งที่ทำลงไป

“ทุกวันนี้ยังมีคนชอบกินตับอยู่อีกเหรอ ต้องไอศกรีมมินต์ช็อกโกสิ”

อียอนเป็นคูมีโฮที่ไม่สนใจการกินตับ แต่กลับชอบกินไอศกรีมมินต์ช็อกโกแลตมากกว่า ซึ่งในประเด็นเรื่องของการกินตับเพื่ออยู่รอดนี้ ยังคงเป็นปมที่ต้องติดตามกันต่อ เพราะในสองตอนแรกของ Tale of the Nine Tailed อาจจะยังมีเรื่องบางอย่างที่ยังไม่ได้เปิดเผยว่าคูมีโฮต้องทำอย่างไรถึงจะหลุดพ้นจากการไล่ล่ามนุษย์เพื่อกินตับ

‘เต้าหู้ทอด’ อาหารโปรดของจิ้งจอกญี่ปุ่นที่เกิดจากการพลิกแพลง

ในขณะที่ตำนานคูมีโฮของฝั่งเกาหลีนั้นช่างน่ากลัวและเจือปนไปด้วยความเศร้า แต่ตำนานจิ้งจอกของฝั่งญี่ปุ่นกลับน่ารักน่าเอ็นดู เพราะอาหารโปรดของจิ้งจอกในตำนานของญี่ปุ่นคือ ‘เต้าหู้ทอด’ ทำให้เราสงสัยว่าจิ้งจอกเป็นสัตว์กินเนื้อไม่ใช่หรือ ทำไมถึงมีอาหารจานโปรดเป็นอาหารมังสวิรัติไปเสียนี่

ในสมัยญี่ปุ่นโบราณที่ผู้คนส่วนใหญ่มีอาชีพเป็นชาวไร่ชาวนา สมัยก่อนไม่มีเทคโนโลยีหรือภูมิปัญญาที่สามารถกำจัดศัตรูพืชได้อย่างเด็ดขาด จึงทำให้ชาวบ้านต้องพบกับปัญหาของศัตรูพืชที่มาทำลายผลผลิต ไม่ว่าจะเป็นนก หนู หรือแมลง แต่ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาล้อมรอบเสียส่วนใหญ่ จึงมีจิ้งจอกลงจากภูเขามาหากินบ้าง เหล่าจิ้งจอกช่วยกินนก หนู และศัตรูพืชอื่นๆ จนหมด ชาวบ้านจึงเชื่อว่าจิ้งจอกเป็นเทพเจ้าที่มาช่วยเหลือ เมื่อชาวบ้านเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วก็จะจับหนูที่อยู่ในนาไปทำเป็น ‘หนูทอด’ เพื่อถวายกับจิ้งจอกเพื่อเป็นเครื่องสักการะขอบคุณที่ทำให้ผลผลิตงอกงาม

แต่การจับหนูสักตัวหนึ่งนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เมื่อชาวบ้านมีหน้าที่รับผิดชอบมากมายต้องทำ บวกกับการเข้ามาของพุทธศาสนา ทำให้ชาวบ้านพลิกแพลงจากการจับหนูมาทอดเปลี่ยนเป็น ‘เต้าหู้ทอด’ โดยการเอาถั่วเหลืองมาทำเป็นเต้าหู้แล้วนำไปทอดแทน ทั้งประหยัดเวลามากกว่าและไม่เป็นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต

เต้าหู้ทอดที่ชาวบ้านนำไปถวายนั้นมีชื่อภาษาญี่ปุ่นว่า ‘อาบุระ อาเกะ’ เต้าหู้แผ่นบางที่นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ถึงสองครั้ง ศาลเจ้าอินาริต่างๆ ที่กระจายตัวทั่วประเทศญี่ปุ่นจึงมีวัฒนธรรมถวายเต้าหู้ทอดแก่เทพเจ้าจิ้งจอกเพื่อความเป็นสิริมงคล รวมไปถึงร้านรวงต่างๆ รอบศาลเจ้าอินาริก็มักจะมีเมนู ‘คิตสึเนะอุด้ง’ หรือ ‘อินาริซูชิ’ ขายเต็มไปหมดอีกด้วย

จิ้งจอกก็มีหัวใจที่อยากจะเชื่อมโยงกับมนุษย์

ในขณะที่จิ้งจอกเกาหลีอยากจะเป็นส่วนหนึ่งในสังคมมนุษย์ อยากจะแปลงกายเป็นมนุษย์และใช้ชีวิตร่วมกับสังคมมนุษย์ได้ แม้จะต้องแลกกับการออกล่าตับมนุษย์ บ้างก็ขุดคุ้ยเอาจากสุสาน บ้างก็ต้องเข่นฆ่ามนุษย์เพื่อเอาตับมากิน แม้ตนเองจะไม่ได้ชอบเลยก็ตาม

แต่จิ้งจอกญี่ปุ่นกลับแทรกซึมเข้าไปในวัฒนธรรมของมนุษย์ได้อย่างง่ายดาย ปัจจุบันนี้มีศาลเจ้าอินาริหรือศาลเทพเจ้าจิ้งจอกกระจายตัวอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น และเป็นศูนย์รวมใจของทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติให้มาขอพรให้ประสบความสำเร็จไม่ว่าเรื่องใดก็ตาม และในบางตำนานก็เล่าขานกันว่า เมื่อมีเวลาว่าง เหล่าจิ้งจอกก็จะเปิดร้านขายโอเด้งที่มีเมนูเต้าหู้ทอดอยู่ในนั้นด้วย

สิ่งเหล่านี้ทำให้เรารู้ว่าเหล่าจิ้งจอกไม่ว่าจะสัญชาติใดก็มีหัวใจที่อยากจะเชื่อมโยงกับมนุษย์ ไม่ว่าพวกเขาจะกินตับหรือกินเต้าหู้ทอดก็ตาม ส่วนในซีรีส์นั้นจะเป็นอย่างไร เหล่าจิ้งจอกจะสามารถกินอย่างอื่นทดแทนตับมนุษย์ได้หรือไม่ ก็ต้องติดตามกันต่อไป

ภาพ: Tale of the Nine Tailed, Shutterstock

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า