ธุรกิจร้านอาหาร

13 กันยายน 2026

ธุรกิจร้านอาหาร-เครื่องดื่มไทย ‘แข่งเดือด เข้าง่าย ออกเร็ว’ KResearch คาดมูลค่าตลาดขยายตัวชะลอลงในปี 2569

ธุรกิจร้านอาหาร-เครื่องดื่มไทย แข่งเดือด เข้าง่าย ออกเร็ว ใน 8 เดือนแรกของปีนี้ มีการจดทะเบียนจัดตั้งใหม่เพิ่มขึ้น 20% แต่ยกเลิกจดทะเบียนกิจการเพิ่มขึ้น 11% ศูนย์วิจัยกสิกรไทย (KResearch) คาดมูลค่าตลาดขยายตัวชะลอลงในปี 2569 ประเด็นสำคัญ ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม แข่งดุ เข้าง่าย-ออกเร็ว ธุรกิจร้านอาหารและเครื่องด...

ภาพมุมสูงย่านธุรกิจร้านอาหารและสถานบันเทิงในเมืองซานดิเอโก

1 กันยายน 2026

ร้านอาหารและใบอนุญาตที่กฎหมายกำหนด

สำหรับบทความฉบับนี้ ขอกล่าวถึงภาพรวมของธุรกิจร้านอาหาร เพราะสังคมไทยธุรกิจร้านอาหารยังคงเป็นหนึ่งในภาคธุรกิจที่มีบทบาทสำคัญต่อวิถีชีวิตของคนไทย ประเด็นสำคัญ 1. อาคารและการใช้ประโยชน์ที่ดินต้องถูกต้องก่อนลงทุนเปิดร้าน 2. ใบอนุญาตหรือหนังสือรับรองการแจ้ง “สถานที่จำหน่ายอาหาร” 3. หากขายเบียร์ ไวน์ หรือสุรา ต้องมีใบอ...

สามพี่น้องผู้ก่อตั้ง Fam Time Steak and Pasta

24 กรกฎาคม 2026

Fam Time Steak and Pasta: จากวันที่ลองผิดลองถูก เติบโตอย่างมั่นคง สู่ 11 สาขา

ธุรกิจร้านอาหาร Fam Time Steak and Pasta ก่อตั้งเมื่อปี 2018 และปัจจุบันบริหารโดยปันณ์ (ปัน), ณิชารีย์ (นิ้ง) และภัทรา (มุก) สามพี่น้องบ้านตรีสิริเกษม โดยเริ่มต้นจากแรงบันดาลใจวัยเด็กที่ครอบครัวมักจะให้รางวัลความสำเร็จ และใช้เวลาร่วมกันไปกับการรับประทานอาหาร ก่อนตัดสินใจสลับบทบาทการทำงานและเปลี่ยนมาขายพาสต้าเส้นสดในช่วงวิกฤตโควิดปี 2020 เพื่อกู้วิก...

โลโก้ LINE MAN พร้อมข้อความลดค่า GP และโครงการไทยช่วยไทย พลัส

9 มิถุนายน 2026

LINE MAN หั่น GP เหลือ 10% หนุนไทยช่วยไทย พลัส พร้อมอัดงบ 400 ล้านกระตุ้นกำลังซื้อตลอดโครงการ

LINE MAN แพลตฟอร์มฟู้ดเดลิเวอรีสัญชาติไทย เดินหน้าหนุนผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วประเทศผ่านโครงการไทยช่วยไทย พลัส (60/40) ทุ่มงบกว่า 400 ล้านบาท มอบสิทธิประโยชน์รอบด้านทั้งการลดต้นทุน เพิ่มยอดขาย และเสริมสภาพคล่องทางธุรกิจตลอด 4 เดือน ของโครงการ ขณะเดียวกันได้ประกาศ GP พิเศษ 10% สำหรับร้านอาหารที่สมัครเข้าร่วมโครงการในวันที่ 10 มิถุนายน ...

ภาพผู้บริหาร เรืองชาย สุพรรณพงศ์ พร้อมโลโก้บาร์บีคิวพลาซ่าและข้อความเกี่ยวกับกลยุทธ์ใหม่

5 มิถุนายน 2026

บาร์บีคิวพลาซ่าปรับเกมสู้เศรษฐกิจซบ หันเน้นเพิ่มความคุ้มค่า มากกว่าลดราคา พร้อมเปิดร้านดึก เพิ่มเมนูใหม่อีก 30 รายการ

ในวันที่ธุรกิจร้านอาหารต้องเผชิญการแข่งขันดุเดือดจากทั้งผู้เล่นหน้าเก่าและหน้าใหม่ รวมถึงกำลังซื้อผู้บริโภคที่ยังเปราะบางจากภาวะเศรษฐกิจ แต่ ‘บาร์บีคิวพลาซ่า’ เลือกเดินเกมต่างจากตลาด ด้วยการปฏิเสธสงครามราคาและหันมาแข่งขันในมิติ ‘Value for Money’ หรือการสร้างความคุ้มค่าให้ลูกค้าแทน พร้อมเดินหน้าปรับเมนูครั้งใหญ่ที่สุดในรอบ 39 ปี เพิ่มเม...

โลโก้ MK Restaurant พร้อมกราฟแสดงยอดขายที่เติบโต

13 พฤษภาคม 2026

MK โชว์ยอดขายไตรมาสแรกโต 14.3% เกมบุฟเฟต์กระแสดี เดินหน้าเปิดโบนัสสุกี้อีก 30 สาขาทั่วประเทศ

บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M รายงานผลประกอบการไตรมาส 1 ปี 2569 มีรายได้จากการขายและบริการรวม 4,047 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 14.3% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ขณะที่กำไรขั้นต้นอยู่ที่ 2,509 ล้านบาท โดยได้รับแรงหนุนสำคัญจากโมเดลบุฟเฟต์ที่ยังเติบโตแข็งแกร่ง ทั้งแบรนด์เอ็มเค เรสโตรองต์ ที่จัดโปรโมชันบุฟเฟต์ ‘คุ้มเกินคุ้ม’ ราคา...

27 เมษายน 2026

The Taste of Homecoming จากสำรับข้าวแกงที่คนไทยคุ้นเคย สู่ตำรับไฟน์ไดนิ่งเลิศรสที่ทั่วโลกอยากลิ้มลอง

“บ้านคือที่ไหนก็ได้ที่เรารู้สึกปลอดภัย อยู่แล้วสบายใจ และต้องมีความทรงจำที่ดี บ้านจะทำให้เราเกิดความคุ้นเคยและทำให้เราหวนคิดถึงวันวานได้เสมอ” นิยาม The Taste of Homecoming รสชาติแห่งความคิดถึงในมุมมองของ เชฟชาลี กาเดอร์ (Chalee Kader) แห่ง Wana Yook ทำให้เราสัมผัสได้ถึงความประทับใจในเสน่ห์วันวาน เช่นเดียวกับรสมือการปรุงอาหารที่เขานำความทรงจำเรื่อง ...

ภาพประกอบข่าวกลยุทธ์ ‘เซ็น กรุ๊ป’ พลิกเกม ส่งแบรนด์ Specialty ชิงตลาดพรีเมียม พร้อมรูป ฐิตานันท์ ทวีผล ผู้ช่วยผู้อำนวยการแบรนด์ Premium

17 เมษายน 2026

ตลาดแมสไปต่อยาก แถมร้านอาหารแบกต้นทุนพุ่งแต่ขึ้นราคาไม่ได้ ‘เซ็น กรุ๊ป’ พลิกเกมส่งแบรนด์ Specialty ชิงฐานลูกค้า พรีเมียม

ถึงวันนี้ สถานการณ์ความขัดแย้งในตะวันออกกลางยังคงยืดเยื้อและไม่มีสัญญาณคลี่คลายลง ส่งผลให้หลายๆ บริษัทยักษ์ใหญ่ในประเทศไทยต้องเผชิญแรงกดดันอย่างหนัก โดยเฉพาะธุรกิจร้านอาหารที่ต้องแบกรับต้นทุนที่ปรับตัวสูงขึ้น และในช่วงเวลาเดียวกัน ภาวะเศรษฐกิจและกำลังซื้อของผู้บริโภคยังไม่ฟื้นตัวเต็มที่ ทำให้การปรับขึ้นราคาสินค้าในช่วงเวลานี้ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก ...

ภาพหมูทอดเจ๊จงวางบนจาน มีโลโก้ร้านอยู่กลางจาน ด้านหลังเป็นกราฟพลังงานพุ่งขึ้น แสดงถึงต้นทุนที่เพิ่มขึ้น

1 เมษายน 2026

แกะโครงสร้างต้นทุน ‘หมูทอดเจ๊จง’ แบกรับต้นทุนแฝง-วัตถุดิบ พุ่ง 2-3 เท่า แต่ทำไมเลือกตรึงราคาขายจานละ 32 บาท

นาทีนี้ไม่ว่าคนซื้อหรือคนขายต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘ของแพงไปหมด!’ โดยมีชนวนเหตุสำคัญอย่าง ‘ราคาน้ำมัน’ ที่ขยับตัวสูงขึ้นต่อเนื่อง จนกลายเป็นเอฟเฟกต์โดมิโน่ที่กำลังกระทบไปทั่วทั้งระบบเศรษฐกิจแบบที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ จงใจ กิจแสวง หรือที่รู้จักในนาม ‘เจ้จง’ กับ ศิริลักษณ์ เริงวิจิตรา ผู้เป็นลูกสาว เปิดเผยกับ THE STANDARD WEALTH ว่า ธ...

ภาพปก The Stone ร้านอุด้งหม้อหินร้อน พร้อมรูปผู้บริหาร อนุพนธ์ นิธิยานันท์ จาก ไมเนอร์ ฟู้ด

28 มีนาคม 2026

แม้ตลาดอาหารญี่ปุ่นอิ่มตัว แต่ยังมีช่องว่างให้สร้างความต่าง เป็นเหตุผลให้ ‘ไมเนอร์ ฟู้ด’ เปิดตัว The Stone ขายอุด้งครั้งแรกในรอบ 17 ปี

ในภาวะที่ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยเริ่มอิ่มตัว มีผู้เล่นทั้งรายเล็กและรายใหญ่แข่งขันแย่งลูกค้ากันอย่างดุเดือด แต่ทำไม ‘ไมเนอร์ ฟู้ด’ ถึงเลือกเปิดตัวแบรนด์ The Stone ร้านอุด้ง ท่ามกลางสถานการณ์ที่ทุกอย่างเต็มไปด้วยความท้าทายและนับเป็นการย่างกรายเข้ามาในตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นครั้งแรก อนุพนธ์ นิธิยานันท์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษ...

FOLLOW US

ธุรกิจร้านอาหาร