ธุรกิจร้านอาหาร

You&I เป็นแบรนด์สุกี้พรีเมียมบุฟเฟต์ที่เปิดมานาน 8 ปี จนปัจจุบันมี 18 สาขา กับฐานลูกค้าที่เดินเข้าร้าน 60,000 คนต่อเดือน เป้าหมายต่อไปคือเปิดอีก 15 สาขาภายในปี 2568 ก่อนดันให้บริษัทติดนามสกุลมหาชน   เป้าหมายดังกล่าวถูกเปิดเผยในระหว่างเปิดสาขาล่าสุดที่ศูนย์การค้า ICS ชั้น 4 ที่ถูกวางเป็นแฟลกชิปสโตร์ โดยมีพื้นที่กว่า 300 ตารางเมตร ซึ่ง...

จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีวี่แววว่าใครจะได้ครอบครองกิจการ Subway แฟรนไชส์ร้านแซนด์วิชชื่อดัง เพราะบริษัทเอกชนที่สนใจซื้อกิจการนับ 10 ราย กำลังวางแผนจัดหาเงินทุนเพื่อเข้าซื้อกิจการ   แหล่งข่าวรายหนึ่งกล่าวกับ JPMorgan ซึ่งเป็นที่ปรึกษาทางการเงินของ Subway ว่า ธนาคารที่ดำเนินการขาย Subway ได้วางแผนจัดหาเงินทุนเข้าซื้อกิจการให้กับบริษัทเอกชนที่ก...

นักวิเคราะห์เลือกหุ้น บริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) หรือ MINT เป็นหนึ่งใน Top Picks เนื่องจากราคาหุ้นปัจจุบันได้สะท้อนถึงผลการดำเนินงานไตรมาสที่ 1 ของปี 2566 ซึ่งเป็นช่วงโลว์ซีซันของการท่องเที่ยวแล้ว และการคาดการณ์ของผลประกอบการที่ ‘สดใส’ ในช่วงที่เหลือของปี 2566    บริษัทหลักทรัพย์ (บล.) บัวหลวง เห็นสัญญาณผลกำไรในไ...

แม้จะมีความท้าทายจากโรคระบาด แต่ ‘Shake Shack’ ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังจากนิวยอร์กยังคงขยายสาขาเพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายให้กว้างขึ้นอย่างต่อเนื่อง แผนการมุ่งเน้นไปที่ใจกลางเมืองทั่วโลกทำให้ Shake Shack พร้อมเต็มที่สำหรับการเติบโตที่สำคัญในปี 2566    ซึ่งไม่ใช่เพียงไข่แดงอย่างกรุงเทพฯ ประเทศไทย ปีนี้ Shake Shack ยังมีแผนจะเปิดร้านอาหารใ...

เริ่มเดินมาถูกทางแล้ว หลังจาก Burger King ฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่ตัดสินใจรีแบรนด์และยกเครื่องฟื้นฟูธุรกิจครั้งใหญ่ในรอบ 20 ปี จนทำให้ผลประกอบการของสาขาในอเมริกาเพิ่มขึ้น 5%   CNBC รายงานว่า บริษัทแม่อย่าง Restaurant Brands International ซึ่งเป็นเจ้าของ Burger King ทุ่มงบ 400 ล้านดอลลาร์ จับมือกับแฟรนไชส์ฟื้นฟูธุรกิจภายใต้กลยุทธ์ ‘Reclaim the Fl...

จับตาเทรนด์หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารจะทดแทนแรงงานมนุษย์ได้หรือไม่? หลังเชนร้านอาหารทั่วโลกแห่ใช้ หวังแก้ปัญหาขาดแคลนแรงงานและต้นทุนค่าแรงที่เพิ่มสูงขึ้น   เดนนิส เรย์โนลด์ส คณบดีของ Hilton College of Global Hospitality Leadership แห่งมหาวิทยาลัยฮุสตันในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมร้านอาหารลงทุนนำหุ่นยนต์เข้ามาช่วยให้บริการภายในร้าน...

MAGURO Group (มากุโระ กรุ๊ป) เผย ปี 2567 เตรียมนำบริษัทเข้า IPO หลังปี 2565 ทำยอดขายได้ตามเป้า 665 ล้านบาท เติบโตแบบก้าวกระโดดเกิน 73% จาก 386 ล้านในปี 2564 จากธุรกิจร้านอาหารในเครือทั้งหมด 3 แบรนด์ คือ MAGURO ร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิที่มีการนำเข้าวัตถุดิบจากญี่ปุ่น 12 สาขา, SSAMTHING TOGETHER ร้านปิ้งย่างเกาหลี 5 สาขา และ HITORI SHABU ร้านชาบูชาบูแ...

ทิศทางธุรกิจปีนี้เริ่มสดใส จนทำให้ ‘Haidilao’ เครือร้านฮอตพอตชื่อดังจากแดนมังกรเริ่มมีความหวังกลับมาทำกำไรได้อีกครั้งในปี 2023 พร้อมเดินหน้าขยายสาขาบุกต่างประเทศอย่างระมัดระวัง   แน่นอนว่าการกลับมาทำกำไรในปีนี้ ‘โจวจ้าวเฉิง’ ซีอีโอ Haidilao ในวัย 50 ปี กล่าวว่า ในปีที่ผ่านมาได้ลดต้นทุนค่าใช้จ่ายลงอย่างมาก โดยรวมแล้วค่อนข้างพอใจกับผลงานใน...

หากไม่นับ ZEN ที่ถือเป็นพระเอกของเซ็น กรุ๊ป ด้วยจำนวน 47 สาขา กับรายได้หลักพันล้านบาทแล้ว สิ่งที่ต้องจับตาต่อไปคือการขยาย ‘AKA’ ที่กำลังจะฉีกออกนอกทำเลศูนย์การค้า ขยายใหญ่ไปสู่ไฮเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Lotus’s-Big C ที่ตั้งเป้าขยายให้ได้ 100 สาขา    ปี 2565 เซ็น กรุ๊ป ขยาย AKA ในจำนวน 1 เท่าตัวเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าเป็น 42 สาขา โดยทำราย...

เกิดอะไรขึ้น: InnovestX Research ได้จัดทำบทวิเคราะห์พรีวิวผลประกอบการ 4Q65 ของ บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป (ZEN) ซึ่งคาดว่าจะรายงานผลประกอบการวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2566   กระทบอย่างไร: ในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา ราคาหุ้น ZEN ปรับลดลง 2.87%MoM อยู่ที่ระดับ 16.90 บาท ขณะที่ SET Index ปรับเพิ่มขึ้น 4.31%MoM สู่ระดับ 1,688.92 จุด   พรีว...