ของหวาน

24 กุมภาพันธ์ 2020

เมื่อคนดีไซน์เข้าครัว Tokyo Hot ร้านขนมโตเกียวที่เล่าเรื่องผ่านรสชาติ

นักเขียนเล่าเรื่องราวผ่านตัวอักษร นักแต่งเพลงเล่าเรื่องราวผ่านดนตรี แต่สามหนุ่มคนดีไซน์ (ที่อยากให้เราจดจำพวกเขาด้วยตัวการ์ตูนสุดกวนประจำร้านอย่าง ‘โตเกียวคุง’ และต่อจากนี้ไปเราจะเรียกเขาว่าโตเกียวคุง) เล่าเรื่องราวผ่านขนมโตเกียว พวกเขาใช้แป้งโตเกียวเป็นดั่งผืนผ้าใบ และไส้โตเกียวเป็นสีสันที่จะเล่าทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นประสบการณ์ชีวิตที่ได้เจอมา ความ...

20 กุมภาพันธ์ 2020

Caramel Coffee Jelly

เดินทางไปเยี่ยมเยือนคาเฟ่ย่านสนามบินน้ำที่หลายคนพูดถึงอย่าง Bottomless Coffee Roaster ที่เพิ่งเปิดแฟลกชิปสโตร์ใหม่โอ่อ่าใหญ่โต และเมนูหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดลองชิมคือ Caramel Coffee Jelly ที่เป็นการเอากาแฟ Cold Brew มาทำเป็นเยลลีรองไว้ก้นแก้ว เยลลีให้รสขมเข้มจากรสชาติกาแฟ เพราะเขาไม่เติมความหวานใดๆ เพิ่มเข้าไปเลย ถัดขึ้นมาจะเป็นนมที่ปรุงขึ้นมาใหม่ด้ว...

5 กุมภาพันธ์ 2020

Hale’s Blue Boy น้ำหวานที่ครองใจคนทั้งประเทศ

ใครๆ ก็ต้องเคยได้ยินชื่อของ ‘เฮลซ์บลูบอย’ น้ำหวานรสฉ่ำที่เราต่างเคยกินมาตั้งแต่เด็ก และในกรณีล่าสุดอย่าง #saveเฮลบลูบอยมะลิ เราพบว่า ยังมีคนอีกจำนวนมากที่ยังสนใจและอยากลิ้มชิมรสชาติความหวานของรสมะลิไปอีกนานๆ เราขอพาคุณไปสำรวจเรื่องราวแบบย่อให้มาแล้วว่า น้ำหวานที่ครองใจคนทั้งประเทศนี้มีอะไรน่าสนใจและน่าจดจำบ้าง &n...

5 กุมภาพันธ์ 2020

ความทรงจำจากโรงเจสู่ร้าน ‘อาอี๊หวานเย็น’ เช็งทึงแบบจีนโบราณริมถนนเยาวราช

เช็งทึง ของหวานในรุ่นแม่ที่เคยขายแค่เพียงปีละ 10 วัน สู่กิจการของรุ่นลูกที่ยังคงรักษารสชาติเมื่อ 40 กว่าปีก่อน แม้ศักราชใหม่ของทายาทจะดำเนินระยะมาได้เพียงแค่ 5 ปี แต่ก็ดึงดูดลูกค้าทั้งหน้าใหม่และดั้งเดิม พิสูจน์ได้จากภาพของผู้คนที่แวะเวียนมาเยือน อาอี๊หวานเย็น ร้านขนาดหนึ่งคูหาบนถนนเยาวราชแห่งนี้อย่างไม่ขาดสาย “เช็งทึง แปลว่าของหวานน้ำ...