×

Ramen

4 มีนาคม 2023

THE SHOYU STAND ร้านราเมนสไตล์ยาไตแห่งใหม่ของเชฟชิน อิโนะอุเอะ

ตั้งแต่ได้ยินว่าเชฟชินแห่ง No Name Noodle เปิดร้านใหม่ เราก็ตั้งตารอสุดๆ ว่าหน้าตาจะออกมารูปแบบไหน แม้ว่าเชฟจะเฉลยมาสักพักใหญ่ๆ แล้วว่า ‘THE SHOYU STAND’ ร้านราเมนแห่งใหม่ของเขาจะมาในคอนเซปต์ ‘ยาไต (Yatai)’ หรือร้านอาหารริมทางสไตล์ญี่ปุ่นที่ยอดนิยมมากในฟุกุโอกะ อันเป็นบ้านเกิดของเชฟ   แต่ที่นี่เชฟชินทำให้ดูสนุกขึ้น ทันสมัยขึ้น และมาพร้อม...
Mochi Ramen
30 มิถุนายน 2021

TASTE: “ราเมนชามละ 59 บาท ขายได้แค่วันละ 5 ชามพี่ก็ดีใจแล้ว” จากไกด์ญี่ปุ่นสู่ Mochi Ramen ร้านราเมนไซส์จิ๋วแต่หัวใจยิ่งใหญ่

“ราเมนมีชีวิตอยู่ได้แค่ 10 นาที มันต้องนั่งกินแบบร้อนๆ ที่ร้าน เดลิเวอรีก็กลัวจะชืดเสียก่อน”   ป้อมและขวัญ เจ้าของร้าน Mochi Ramen ร้านราเมนเล็กๆ ในบ้านร้านนี้แต่เดิมเคยทำอาชีพเกี่ยวกับการท่องเที่ยวญี่ปุ่นมาก่อน แต่เมื่อวิกฤตโควิดมาถึง ทำให้ทั้งสองต้องหยุดงานที่ทำอย่างไร้ความหวังว่าชีวิตจะกลับมาทำงานได้อย่างปกติตอนไหน เล่าให้ฟังถึงความยา...
Tsuta ร้านราเมนระดับมิชลินสตาร์เจ้าแรกของโลก เตรียมมาเปิดที่ไทยในวันที่ 22 ธันวาคมนี้!
14 ธันวาคม 2020

Tsuta ร้านราเมนระดับมิชลินสตาร์เจ้าแรกของโลก เตรียมมาเปิดที่ไทยในวันที่ 22 ธันวาคมนี้!

คนรักอาหารญี่ปุ่นเตรียมตัวต้อนรับ Tsuta ร้านราเมนแห่งแรกของโลกที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ที่จะมาเปิดสาขาแรกและสาขาเดียวในประเทศไทยในวันที่ 22 ธันวาคมนี้   Tsuta เป็นร้านราเมนเจ้าดังในโตเกียวที่รู้จักกันดีในหมู่คนรักราเมน ถ้าใครที่เคยไปลิ้มลองราเมนที่ร้าน Tsuta ที่โตเกียวจะรู้กันว่าเป็นร้านที่ต้องรีบไปรับบัตรคิวกันตั้งแต่เช้า เพราะเป็นร้า...
21 กันยายน 2018

สนไหม Beer Ramen

...

Close Advertising