Kimpton Maa-Lai Bangkok

แค่คิดก็น้ำลายสอ กับเทศกาลที่จะทำให้ลิ้นทุกคนลุกเป็นไฟ ‘Chilli Fest’ เทศกาลพริกครั้งแรกของกรุงเทพฯ ที่จะมาพร้อมเชฟ ของกินเผ็ดๆ และการแข่งขันกินพริกเพื่อหาผู้ที่จะกลายเป็นตำนาน   Chilli Fest จะจัดขึ้นวันเดียวเท่านั้น ที่โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย ย่านหลังสวน และแม้ว่าใครไม่ลงแข่งก็สามารถลองกินพริกหลากหลายชนิดฝีมือเชฟได้เช่นกัน เพราะไม่ใช่แค่อาห...

สุดสัปดาห์ส่งท้ายเดือนแรกของปี ทุกคนจะได้พบกับดินเนอร์ฝีมือเชฟคนพิเศษ ‘Christian Herrgesell’ อดีตเฮดเชฟประจำร้านอาหารดังระดับโลกอย่าง Restaurant Tim Raue ประเทศเยอรมนี ซึ่งเป็นร้านดีกรี 2 ดาวมิชลิน และเป็นหนึ่งในร้านอาหารบนลิสต์ The World’s 50 Best Restaurants มาตั้งแต่ปี 2557 โดยเชฟเคยร่วมงานที่ครัวแห่งนี้อยู่นานถึง 10 ปี   ตอนนี้เชฟบิน...

ใครที่ยังไม่เคยลองหรือเป็นแฟนคลับรสมือของเขาคนนี้ ‘เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ’ แห่งร้าน DAG และป๊อปอัพเชฟส์เทเบิล Namo ที่ทำร่วมกับเชฟแบล็ก เราว่านี่เป็นโอกาสดีที่คุณจะไม่ต้องเดินทางไปไกลถึงเจริญกรุง เพราะเชฟแวนจะมาเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษแบบ ‘ไร้พรมแดน’ ให้ชิมถึงโรงแรมใจกลางเมือง   คอร์สเมนูที่เชฟแวนจะเสิร์ฟ เขาบอกว่า “คอนเซปต์งานนี้คือ วัตถ...

วนกลับมาเจอกันทุกปีกับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งแน่นอนว่าสิ่งที่ทุกคนจะพลาดไปไม่ได้เลยก็ต้องเป็น ‘ขนมไหว้พระจันทร์’ ที่หลายคนตั้งตารอเจ้าประจำเพื่อจะซื้อกลับไปฝากคนที่นึกถึง แต่นอกจากรสชาติและความคลาสสิกที่คุ้นเคยกันแล้ว ปีนี้เชื่อว่าหลายคนต้องอยากได้ความแปลกใหม่ที่จะทำให้เทศกาลนี้ไม่จำเจ   เราเลยมีขนมไว้พระจันทร์จาก 10 โรงแรมดังทั่วกรุงเท...

โรงแรมอาจไม่ได้หมายถึงแค่การไปนอนพักค้างคืน สำหรับหลายคนโรงแรมคือที่ตั้งของร้านอาหารคุณภาพ บาร์ที่เสิร์ฟเครื่องดื่มชั้นดี หรือสถานที่พักผ่อนระหว่างวันท่ามกลางบรรยากาศที่บ้านมอบให้ไม่ได้ ดังนั้นในยามไร้เงานักท่องเที่ยว สิ่งเหล่านี้แหละที่จะนำเงินจากกระเป๋าพวกเราเข้าสู่อุตสาหกรรมโรงแรมในกรุงเทพฯ ได้ และในเมื่อสิ้นปีนี้มีโรงแรมเปิดใหม่ถึง 5 โรงแรมที่ก...