Henk Savelberg

14 กุมภาพันธ์ 2019

Savelberg ร้านอาหารมิชลินจากการเสียสละและความพยายามอันยิ่งใหญ่ของชายชื่อ ‘เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก’

ย้อนกลับไปสัก 20 ปีที่แล้ว ใครจะคิดว่าหลังจากนี้กรุงเทพฯ จะกลายเป็นหนึ่งในเมืองที่มีศักยภาพดึงดูดด้านอาหารสูงติดอันดับต้นๆ ของโลก กรุงเทพฯ ในสายตาของทั้งคนไทยและต่างชาติมีจุดร่วมนอกจากวัดวังและแหล่งท่องเที่ยว ก็คงจะเป็นเรื่องอาหาร โดยเฉพาะอาหารริมทาง อย่างไรก็ตาม ภายหลังการเข้ามาของ Asia’s 50 Best และ Michelin Guide ก็ยิ่งทำให้แวดวงอา...

12 กันยายน 2018

หรือยุคทองของเซเลบริตี้เชฟจะมาถึงจุดจบ?

เมื่อตอนที่ร้านอาหาร Savelberg ของ เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก (Henk Savelberg) เชฟชื่อดังชาวฮอลแลนด์มาเปิดที่โรงแรมโอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ ปี 2014 ฉันตั้งคำถามว่า ‘เหตุใดเขาจึงตัดสินใจปิดกิจการร้านอาหาร 1 ดาวมิชลินสตาร์ที่บ้านเกิดแล้วย้ายทุกอย่างมาเริ่มใหม่ที่กรุงเทพฯ’ เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก หาใช่เชฟเอ็กซ์แพตต่างชาติที่ย้ายสำมะโนครัวมาอยู่ม...

FOLLOW US

Henk Savelberg

Savelberg ร้านอาหารมิชลินจากการเสียสละและความพยายามอันยิ่งใหญ่ของชายชื่อ ‘เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก’

หรือยุคทองของเซเลบริตี้เชฟจะมาถึงจุดจบ?

LATEST

ยังไม่แก่ แต่เข่าลั่นดังกรอบแกรบ จัดการอย่างไรดี?

‘Oomph’ เมนูใหม่ที่เต็มไปด้วยรสชาติของความครีเอทีฟที่ Canvas

‘เอวา’ เสือโคร่งสตรอว์เบอร์รี พร้อมเพื่อนซี้ ‘ลูน่า’ อวดความน่ารักน่าเอ็นดูที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี

สโมสรพรีเมียร์ลีกลงมติเห็นชอบเปลี่ยนแปลงกฎการทำธุรกรรมกับบุคคลที่เกี่ยวข้อง

ทวีชี้แจง กมธ.ความมั่นคงฯ ปมทักษิณรักษาตัวชั้น 14 ยืนยันเป็นไปตามความเห็นแพทย์ ไม่มีอภิสิทธิ์

ชมคลิป: ทักษิณติดปีก! ศาล รธน. ไม่รับคำร้องล้มล้างการปกครอง จับตาเดินเกมการเมือง | THE STANDARD NOW

1 ชีวิต แลกกับ 5 ชีวิต คุณเลือกทางไหน? ทดสอบจริยธรรมคุณด้วย Trolley Problem

ชูศักดิ์ชี้ช่อง ประธาน กมธ. 35 คณะ ตีความ พ.ร.บ.ประชามติ กฎหมายการเงินหรือไม่ ลดพักจาก 180 วันเหลือ 10 วันได้