Fine Dining

24 ธันวาคม 2024

13 ร้านไฟน์ไดนิ่ง เปิดใหม่ ตลอดปีนี้ ตามเก็บจนปีหน้าก็ยังทัน

ปีนี้ใครเจอร้านอาหารใหม่ๆ ที่ถูกใจเป็นพิเศษบ้าง บอกกันหน่อย เพราะเราเชื่อว่าทุกคนที่รักการกินไม่แพ้กันกับเราไม่น่าพลาดร้านอาหารใหม่ๆ ที่มาแรงตลอดทั้งปี โดยเฉพาะร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งที่มีอะไรพิเศษๆ ให้จับตามองอยู่เสมอ อย่างเช่น ในปีนี้ที่มีร้านอาหารเปิดใหม่โดยเชฟชื่อดังมากมาย แถมแต่ละร้านยังน่าสนใจสุดๆ จนเรามั่นใจว่าหลายคนต้องติดใจจนอยากกลับไปซ้ำอีกแน...

31 ตุลาคม 2024

สรุปผล S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 เชฟจากไทยคว้ารางวัลด้านความยั่งยืน

หลายคนคงไม่คุ้นหูกับเวทีประกวดเชฟหน้าใหม่อย่าง S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25 เท่ากับรางวัลการจัดอันดับร้านอาหารหรือบาร์ต่างๆ แต่เราอยากบอกว่า นี่คือเวทีประกวดเชฟรุ่นเยาว์ที่สร้างเชฟคุณภาพออกมาหลายรุ่น และกลายเป็นคนรันวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งในยุคปัจจุบัน โดยปีนี้จัดขึ้นเป็นครั้ง 6 แล้ว และเพิ่งประกวดได้ผู้ชนะระดับเอเชียเมื่อไม่กี่...

23 ตุลาคม 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (23-29 ตุลาคม 2567)

สัปดาห์นี้เตรียมโบกมือลาสิ้นเดือนที่ผ่านพ้นไปอย่างรวดเร็ว ไหนใครอยากพักใจก่อนเริ่มต้นเดือนใหม่ที่ไม่มีวันหยุด ถ้าอย่างนั้นลองมาดูลิสต์ได้เลย เราได้รวมกิจกรรมน่าสนใจมาแนะนำอีกเช่นเคย และอยากชวนทุกคนออกไปสนุกกับกิจกรรมนอกบ้าน เช่น งานเทศกาลศิลปะครั้งใหญ่จัดทั่วกรุงเทพฯ และงานนิทรรศการเปิดใหม่ หรือตกเย็นจะไปจอยปาร์ตี้พิซซ่าก็ย่อมได้ ...

8 ตุลาคม 2024

INDDEE พาเที่ยวอินเดียผ่านรสชาติอาหารไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เหมือนใคร

สิ่งแรกที่เราเห็นทันทีว่าแตกต่างไปจากครั้งก่อนที่แวะมาชิมอาหารที่ INDDEE ก็คือ ตอนนี้ร้านมีรางวัล MICHELIN Star วางประดับไว้ตรงหน้าทางเข้าแล้ว บอกตรงๆ ว่านี่คือหนึ่งในร้านที่น่าสนใจที่สุดตั้งแต่เปิดตัวใหม่ๆ และครั้งแรกที่เราได้มาลองก็ยังจำประสบการณ์นั้นได้ดี ทำให้การกลับมาที่ INDDEE อีกในครั้งนี้ เราเองก็อยากรู้ว่าทั้งร้านและอาหารจะเปลี่ยนไปมากแค่ไ...

24 กรกฎาคม 2024

CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (24-30 กรกฎาคม 2567)

แป๊บเดียวก็จะสิ้นเดือนแล้ว ช่างผ่านไปไวเหลือเกิน ถ้ารู้สึกว่าเดือนนี้ใช้ชีวิตไม่คุ้ม ช่วงหยุดยาวติดกันเยอะก็อย่าลืมชวนเพื่อน พี่ น้อง หรือคนรู้ใจ ออกไปหาความสนุกนอกห้องในสัปดาห์ท้ายเดือนให้เต็มที่กัน ถ้าไม่รู้จะไปไหน เรารวมกิจกรรมน่าสนใจมาให้ ไม่ว่าจะไปลิ้มลองเมนูใหม่ของร้านอาหารเม็กซิกัน เดินดูนิทรรศการศิลปวัฒนธรรมโอกินาวา แล้วต่อที่ปาร์ตี้จิบไวน์...

11 กรกฎาคม 2024

Cadence by Dan Bark ฉลองอายุครบ 4 ปี ด้วยคอร์สเมนูรวมจานโปรด

นี่คือหนึ่งในร้านไฟน์ไดนิ่งติดดาวมิชลินที่เราอยากมานั่งสัมผัสประสบการณ์ที่สุด และถ้าใครอยากมาเป็นครั้งแรกเหมือนกัน เราว่านี่คือโอกาสที่เหมาะสุดๆ เลย เพราะ Cadence by Dan Bark กำลังเสิร์ฟคอร์สเมนูพิเศษที่รวมเมนูยอดฮิตตลอด 4 ปี มาให้ลิ้มลองในมื้อเดียว ทว่าคอร์สเมนูนี้จะเสิร์ฟเฉพาะเดือนกรกฎาคมเท่านั้น Cadence by Dan Barkนำโด...

7 กรกฎาคม 2024

ซัมเมอร์สไตล์ยุโรปที่ IGNIV Bangkok ไฟน์ไดนิ่งแบบแชริ่งย่านราชดำริ

ใครๆ ก็บอกว่ายุโรปฤดูร้อนคือ (สวย) ที่สุด เพราะมองไปทางไหนเจอแต่สีสันและความมีชีวิตชีวา แต่ถ้าใครยังไม่พร้อมลางานเก็บกระเป๋าเดินทางไปตอนนี้ เราขอชวนไปสัมผัสฤดูร้อนสไตล์ยุโรปผ่านรสชาติกันดูบ้าง กับคอร์สเมนูใหม่ที่ IGNIV Bangkok ไฟน์ไดนิ่งดาวมิชลินในย่านราชดำริ ซีซันนี้เชฟเดวิดนำทีมเสิร์ฟอาหาร 19 จานที่บอกเล่าถึงรสชาติของฤ...

27 มิถุนายน 2024

Tina’s ไฟน์ไดนิ่งสำรับ ‘นิวออร์ลีนส์’ ใจกลางสาทร

ชื่อเมืองนิวออร์ลีนส์นั้นคุ้นหูคนไทยจากภาพยนตร์และซีรีส์ดังจากสหรัฐอเมริกา แต่ถ้าพูดถึงอาหารนิวออร์ลีนส์แล้ว ภาพจำของเรากลับมีเพียงปีกไก่นิวออร์ลีนส์ชุ่มซอส ซึ่งต้นกำเนิดกลับไม่ใช่ที่เมืองนิวออร์ลีนส์เสียด้วย ไม่นานมานี้เมืองไทยเราเพิ่งมีร้านอาหารสไตล์ ‘นิวออร์ลีนส์’ มาเปิด ลึกเข้าไปในซอยสวนพลูไม่กี่สิบเมตร ร้านไฟน์ไดนิ่งที่มีประตูทางเข้าอยู่ใต้ร่ม...

6 มิถุนายน 2024

6 ร้านอาหารในไทย ติดอันดับ 100 ร้านยอดเยี่ยมของโลก World’s Best Restaurants 2024

เพิ่งจบกันไปสดๆ ร้อนๆ กับงานประกาศรางวัล The World’s 50 Best Restaurants 2024 หรือ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับโลก โดยปีนี้ยกเวทีไปประกาศไกล ณ ลาสเวกัส สหรัฐอเมริกา ซึ่งผลปรากฏว่า Disfrutar จากประเทศสเปน ได้รับอันดับ 1 ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในโลกไปครอง ส่วนร้านอาหารจากประเทศไทย มีติดอันดับ 4 ร้าน ได้แก่ Gaggan Anand (อันดับ 9), Sühring...

6 มิถุนายน 2024

Vikarn Bangkok ฟันไดนิ่งรสชาติทำถึง ไวบ์สนุกชวนลุกขึ้นเต้น

เราตัดสินใจมาร้าน Vikarn Bangkok เพราะมีคนแนะนำว่าเป็นอีกร้านไฟน์ไดนิ่งน่าลอง เนื่องจากที่นี่ไม่ได้มีดีแค่คอนเซปต์ แต่รสชาติยังทำถึง อะไรที่ควรจัดจ้านก็จัดเต็ม แถมยังครบรสตามสไตล์คนไทยชอบ เอาเป็นว่า Vikarn ไม่ได้เน้นไวบ์ม่วนจอยอย่างเดียว ทุกเมนูที่มาวางเสิร์ฟตรงหน้ายังดูดีเข้ากับบรรยากาศสนุกๆ ด้วย ถ้าใครอยากรู้ว่าแต่ละเมนูจะทำถึง...