×

Fine Dining

Mia Restaurant
5 สิงหาคม 2019

เมื่ออาหารยุโรปถูกตีความให้โมเดิร์นและแบ่งกันกินได้อร่อยยิ่งขึ้นที่ Mia

ใครที่ยังคงจดจำและนึกถึงรสชาติอาหารออสเตรเลียเข้าใจง่ายที่ Freebird เรามีข่าวดีมาบอก เพราะตอนนี้ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อย เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล ร่วมกับ เชฟมิเชล โก ยกความอร่อยมาเปิดใหม่ข้าง K-Village แล้ว โดยยังร่วมมือกับ จูเลียน อิมเบิร์ต เชฟผู้ฝากฝังผลงานอันโดดเด่นที่ร้านดังลอนดอน ไม่ว่าจะเป็น Sketch หรือ Dinner by Heston Blumenthal   ...
Bunker
17 พฤษภาคม 2019

ชิมเมนูอาหารที่เชฟปลุกปั้นให้เพื่อนเชฟคนอื่นได้ลิ้มลอง

Bunker ร้านอาหารสไตล์โมเดิร์นอินเตอร์เนชันนัลที่ได้แรงบันดาลใจมาจากความหลากหลายของสัญชาติอาหารและผู้คนในเมืองใหญ่ของอเมริกาอย่างนิวยอร์ก ลอสแอนเจลิส และซานฟรานซิสโก โดย เชฟทิม บัตเลอร์ แห่งร้านอาหารระดับ Asia’s 50 Best อย่าง Eat Me ได้กลับมาจัดจ้านในย่านสาทรอีกครั้งหลังจากปิดร้านชั่วคราว การกลับมาครั้งนี้มาพร้อมเมนูใหม่ โดยทิมได้ร่วมมือกับ ลอริน จา...
Le Petit Chef
11 เมษายน 2019

เคยชิมอาหารฝีมือพ่อครัวตัวจิ๋วที่สุดในโลกกันหรือยัง

Le Petit Chef เชฟตัวเล็กที่สุดในโลกชาวฝรั่งเศส ชวนนักกินดื่มตัวยักษ์ (กว่าเขา) มาออกเดินทาง ผ่านเรื่องราว Dinner Time Story   พบกับเชฟตัวจิ๋วที่สุดในโลกได้ที่ Embassy Room โรงแรม Park Hyatt Bangkok ตั้งแต่วันที่ 27 มีนาคม ถึง 31 กรกฎาคม 2562 นี้  ...
14 พฤศจิกายน 2018

สวรรค์บนดิน กินอย่างเทพที่ Saawaan ไทยไฟน์ไดนิ่งที่สวยทั้งรูปและจูบก็หอม

สวนพลู ถนนเส้นเล็กๆ ที่เชื่อมระหว่างถนนสาทรและถนนนางลิ้นจี่ เป็นหนึ่งในย่านที่อยู่อาศัยเก่าแก่และแหล่งชาวต่างชาติ รวมถึงชาวฝรั่งเศส ท่ามกลางอาคารบ้านเรือนและร้านรวงต่างๆ ที่มีทั้งบาร์ คาเฟ่ และร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ รวมถึง Saawaan (สวรรค์) ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่คว้า 1 ดาวมิชลินจากการจัดทำคู่มือมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ ภูเก็ต และพังงา ประจำป...
23 กุมภาพันธ์ 2018

กินอยู่ หอมอยู่ เที่ยวแบบหอมฟุ้งกลางมวลดอกไม้บานในเทศกาล Chiang Mai Blooms

ถึงช่วงต้นปีทีไร จังหวัดเชียงใหม่ต่างอบอวลไปด้วยมวลดอกไม้บานสะพรั่ง ไม่ว่าเป็นตามยอดดอยที่ผลิบานเป็นทิวทุ่ง หรือเหล่ามวลบุปผชาติริมรั้วชูช่ออวดดอกสวยตามเมืองใหญ่ ไม้ดอกไม้ประดับเป็นพืชเศรษฐกิจของจังหวัดเชียงใหม่ที่สร้างรายได้ให้แก่ชาวเมืองอย่างมหาศาล มีทั้งในรูปแบบเมล็ดเอาไว้เพาะพันธุ์ ไม้สดส่งออกจัดช่อ หรือแปรรูปให้อยู่ในชีวิตประจำวันอันสุนทรีย์ อ...
10 กุมภาพันธ์ 2018

French St. ใครว่าอาหารฝรั่งเศสมีแต่ Fine Dining ฟัวกราส์ หรือแชมเปญ? [ปิดกิจการ]

    เมื่อพูดถึงอาหารฝรั่งเศส หลายคนอาจจะคิดว่ามีแต่ไฟน์ไดนิ่งหรูหราและมีพิธีรีตองวุ่นวาย ซึ่งนั่นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารฝรั่งเศสเท่านั้น เช่นเดียวกับอาหารไทยชาววังหรือไฟน์ไดนิ่งแบบไทยที่มีความวิจิตรและสลับซับซ้อนไม่แพ้ชาติตะวันตก แต่จงพักภาพไฟน์ไดนิ่งสุดจะพิธีการไว้ก่อน และมาพูดถึงอาหารฝรั่งเศสที่มีความแคชวลกันบ้าง ลองนึกภาพเ...
2 กุมภาพันธ์ 2018

7 พิกัดแหล่งแฮงเอาต์ย่านสาทร เดินทางง่าย ไม่ไกลจาก The Line Sathorn [Advertorial]

นอกจากภาพลักษณ์ศูนย์กลางย่านธุรกิจของประเทศซึ่งอัดแน่นไปด้วยตึกสูงระฟ้า ตั้งชะลูดอยู่หนาตา หากพิเคราะห์กันดีๆ เราจะเห็นว่าจริงๆ แล้ว ‘สาทร’  เป็นย่านหนึ่งในกรุงเทพมหานครที่น่าอยู่ ตามตรอกซอกซอยเงียบสงบ มีร้านอาหารดีๆ หลากระดับตั้งแต่หน้าตาบ้านๆ ไปจนถึงเก๋มีสไตล์จนคว้าดาวมาครอง แกลเลอรีเท่ซึ่งเต็มไปด้วยงานโดดเด่น บาร์เก๋สำหรับแฮงเอาต์ยามค่ำคืนก...
28 มกราคม 2018

เมื่ออิตาลีไม่ได้มีแค่พาสต้า ร่วมตีความอาหารอิตาลีปี 2018 ที่ La Scala

หลังจากเปิดให้บริการมากว่า 16 ปี และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในหมู่ฟู้ดดี้รวมถึงเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ที่ถ้ามาไทยเมื่อไรก็จะต้องแวะห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) และเมื่อปีที่แล้วห้องอาหารก็ถึงคราวอัพเกรดใหม่ ปรับเปลี่ยนทั้งลุคและเทสต์ให้โดดเด่นและแสดงถึงความเป็นตัวเองยิ่งขึ้น และเปิดตัวเป็นที่เรียบร้อยเมื่อปลายปี 2017 ที่ผ่านมา   ...
15 มกราคม 2018

วังหิ่งห้อย เมือง ป่า อาหาร เปิดประสบการณ์ รูป รส กลิ่น สัมผัส 4 Elements Dining

ท่ามกลางความเจริญของเมือง เราสูญเสียความเป็นธรรมชาติไปอย่างน่าเสียดาย นั่นคือราคาที่คนเมืองอย่างเราต้องจ่าย และดัชนีชี้วัดความอุดมสมบูรณ์อย่างหนึ่งของธรรมชาติที่หายไปก็คือหิ่งห้อย ซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่คนเมืองหรือแม้แต่คนต่างจังหวัดหลายๆ แห่งในทุกวันนี้จะได้เจอแมลงเรืองแสงดังกล่าว   ไม่น่าเชื่อว่าใจกลางเมืองหลวงยังมีที่ให้เราได้ยลคว...
7 มกราคม 2018

Fine Dining แบบตะวันออก กับวิวชมพระอาทิตย์ตกดินที่สวยที่สุดย่านพร้อมพงษ์ที่ Nimitr

หลายคนรู้จัก Fine Dining และมักเห็น Fine Dining ตามร้านอาหารยุโรปเป็นส่วนใหญ่ ครั้งนี้จะพาไปทำความรู้จัก Fine Dining แบบเอเชียกันบ้าง ที่ห้องอาหาร Nimitr (นิมิตร) ในโรงแรม 137 Pillars Suites & Residences Bangkok ซอยสุขุมวิท 39     The Vibe เมื่อกดลิฟต์ขึ้นไปถึงชั้น 27 ก็จะพบกับประตูโบราณบานใหญ่ที่นำไปสู่ห้องอาหารนิ...

Close Advertising