CRG

แม้ CRG เจ้าของธุรกิจร้านอาหารในเครือเซ็นทรัล จะมีร้านอาหารมากถึง 21 แบรนด์​แล้ว แต่ยังไม่พอ ยังขาดร้านชาบู-สุกี้ แย้มปีนี้จะเปิดตัว 2-3 แบรนด์ใหม่ ร่วมทุน Joint Venture แต่ต้องเป็นร้านยอดฮิตที่ทำยอดขายได้ถึง 500 ล้านบาทเท่านั้น ถึงจะได้มาอยู่บนพอร์ตโฟลิโอ    ณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด ...

ธุรกิจร้านอาหารรับสัญญาณบวกหลังโควิดคลี่คลาย CRG ทุ่ม 400 ล้านบาท เร่งขยายร้าน KFC อีก 30 แห่ง เน้นทำเลที่มีศักยภาพ พร้อมจัดเซ็ตเมนูอาหารราคาเข้าถึงง่าย ตอบโจทย์ลูกค้า แย้มปี 2566 เตรียมจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสาขาแหล่งท่องเที่ยว    ปิยะพงศ์ จิตต์จำนงค์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส QSR & Western Cuisine ผู้บริหารแบรนด์...

ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารปี 2565 มีแนวโน้มสดใสมากขึ้น จากปัจจัยผู้บริโภคมีความมั่นใจในการออกมาใช้ชีวิตนอกบ้าน กินอาหารที่ร้านมากขึ้น คาดว่าจะส่งผลให้เห็นการฟื้นตัวประมาณ 10% จากปี 2564 ตลาดมูลค่ามากกว่า 300,000 ล้านบาท ติดลบมากกว่า 10%    การที่มีสัญญาณบวกธุรกิจร้านอาหารกลับมาเติบโตอีกครั้ง สิ่งที่ตามมาคือ ภาคธุรกิจร้านอาหารจะเผชิญกับคว...

จากที่ ‘ธุรกิจร้านอาหาร’ อยู่ในอาหาร ‘โคม่า’ อยู่แล้วจากพิษวิกฤตโควิดที่ลากยาวมา 1 ปีกว่าๆ คำสั่งล่าสุดของรัฐบาลที่ห้ามนั่งกินในร้านตั้งแต่วันที่ 28 มิถุนายน - 31 กรกฎาคม กลายเป็นสิ่งที่เข้ามาซ้ำเติมเข้าไปอีก เพราะ ‘การนั่งในร้าน’ ถือเป็นเส้นเลือดหลักที่หล่อเลี้ยงธุรกิจร้านอาหาร   ณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอร...

นับเป็นความเคลื่อนไหวครั้งใหญ่ของ ‘กลุ่มธุรกิจเบเกอรีและเครื่องดื่ม’ (ประกอบด้วยแบรนด์ Mister Donut, Auntie Anne’s, Cold Stone Creamery และ Arigato รวมกับ 1 โรงงาน คือ ซีอาร์จี แมนูแฟคเจอริ่ง (CRGM)) ซึ่งทำรายได้ 1 ใน 4 ของบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) เมื่อ CRG ได้ตัดสินใจที่จะขายแฟรนไชส์ Mister Donut และ Auntie Anne’s ช่วงครึ่งปีหล...

ยุคนี้การจะอยู่เฉยๆ แล้วรอให้ผู้บริโภคเดินเข้าไปหาคงไม่ใช่วิธีที่ดีอีกแล้ว ดังนั้นสิ่งที่แบรนด์ต้องทำท่ามกลางคู่แข่งมากมายที่เพิ่มขึ้นมาไม่หยุดหย่อนคือ ต้องเป็นฝ่ายที่เดินเข้าหาผู้บริโภคก่อน จึงไม่แปลกหากในช่วงที่ผ่านมาเราจะเห็นโมเดลร้านแบบเคลื่อนที่กันมากขึ้น ซึ่ง Mister Donut ของเซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ ​CRG ก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ขยับตัวเช่...

จากจุดแข็งของโมเดล ‘Delco’ ที่จะช่วยเสริมในส่วนของการขยายฐานการส่งเดลิเวอรีให้ครอบคลุมและเข้าถึงทุกพื้นที่มากยิ่งขึ้น และยังเป็นการขยายโลเคชันในรูปแบบของโมบายล์สโตร์ ที่สามารถสับเปลี่ยนไปตามย่านต่างๆ ที่เป็นทำเลเป้าหมาย โดยจะเน้นตามปั๊มน้ำมัน แหล่งชุมชนใหญ่ และพื้นที่รอบนอก   ทำให้บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ตัดสินใจข...

ถึง เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ CRG จะมีร้านขนมและของหวานอยู่ในมือหลากหลายแบรนด์อยู่แล้ว ทั้ง Mister Donut, Auntie Anne’s, Cold Stone และล่าสุดกับร้านไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟ Soft Air ที่เพิ่งเปิดตัวปลายปีที่ผ่านมา แต่ดูเหมือนว่าร้านที่มีอยู่ในมือจะยังไม่ครอบคลุมพอ ล่าสุดจึงหันมากระโดดสู่ ‘ร้านชาไข่มุก’ ซึ่งฮิตติดชาร์ตมาได้ 2-3 ปีแล้ว   โดย...

ย้อนกลับไปเมื่อ 2-3 ปีก่อน เคยได้มีโอกาสถาม ณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ (CRG) ในช่วงแถลงทิศทางประจำปีว่า CRG สนใจที่จะทำ Cloud Kitchen หรือ ครัวกลางขึ้นมาบ้างไหม    ครั้งนั้นณัฐระบุว่า ยังไม่สนใจที่จะทำ เพราะข้อจำกัดหลายอย่าง ทั้งพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ยังไม่ได้คุ้นชินกับการสั่งอาหา...

หลังจาก Bloomberg ได้ออกมาเปิดเผยว่า เรสเทอรองตส์ ดีเวลลอปเม้นท์ หรือ RD ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ถือแฟรนไชส์ร้านไก่ทอดชื่อดัง KFC จำนวน 200 สาขา กำลังอยู่ในระหว่างการศึกษาความเป็นไปได้ที่จะขายร้านทั้งหมดที่อยู่ในมือด้วยมูลค่าประมาณ 200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 6.2 พันล้านบาท ทำให้เป็นที่จับตามองว่าใครจะได้ไป   หนึ่งในนั้นคือ เซ็นทรัล เรสตอร...