อาหารแปรรูป

4 สิงหาคม 2022

ผลวิจัยล่าสุดเผย การกิน ‘อาหารแปรรูปพิเศษ’ อาจเสี่ยงทำให้สมองเสื่อม!

อาหารการกินกับมนุษย์เป็นสิ่งที่อยู่คู่กันมานาน และแน่นอนว่าวิวัฒนาการของอาหารเองก็ปรับเปลี่ยนตามยุคสมัย รวมถึงพฤติกรรมของผู้บริโภค มีทั้งแบบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กินเพื่ออิ่ม ไปจนถึงอาหารจำพวกที่ไม่มีประโยชน์ ซึ่งอาหารที่ไม่มีประโยชน์ไม่เพียงแต่จะส่งผลเสียต่อร่างกายเท่านั้น อาหารบางชนิดหากบริโภคมากไปก็อาจส่งผลเสียต่อจิตใจได้เช่นกัน ...

8 มิถุนายน 2019

ซีเรียล ไส้กรอก มายองเนส กินบ่อยๆ ระวังเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ถึงเวลาบอกลามื้อเช้าอย่างซีเรียลหรือไส้กรอกแฮมเป็นประจำสักที เมื่อล่าสุดมีผลการศึกษาถึง 2 ชิ้น ได้ยืนยันถึงอันตรายของการบริโภคอาหารประเภทนี้ ที่เชื่อมโยงกับการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร และการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ผลการศึกษาชิ้นแรกมาจากประเทศสเปน เมื่อทีมนักวิจัยได้เก็บข้อมูลของผู้เข้าร่วมจำนวน 200,000 คน จากโปรเจกต์ Seguimiento Universidad...

16 กุมภาพันธ์ 2018

นักวิจัยฝรั่งเศสเตือน การรับประทานอาหารแปรรูปมากอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็ง

นักวิจัยชาวฝรั่งเศสออกมาเตือนว่า การบริโภคอาหารแปรรูปมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้ โดยมะเร็งที่มีโอกาสเกิดขึ้นมากกว่าชนิดอื่นคือ มะเร็งเต้านม ที่มีโอกาสเกิดขึ้น 11% แต่มะเร็งลำไส้ใหญ่หรือมะเร็งต่อมลูกหมากกลับไม่มีโอกาสเกิดเพิ่มมากขึ้น โดยข้อมูลจากสถาบันมะเร็งแห่งชาติปี 2558 เผยว่าประเทศไทยมีผู้ป่วยมะเร็งเต้านมมากกว่ามะเร็งชนิดอื่น และเ...