ร้านก๋วยเตี๋ยว

ข่าวดีสำหรับแฟนๆ ของร้านอาหารเหนืออองตอง เมื่อทางแบรนด์ได้เปิดตัวแบรนด์น้องใหม่อย่าง ‘อองเตี๋ยว’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสจัดที่มากับคอนเซ็ปต์ ‘ก๋วยเตี๋ยวขวัญใจมหาชน’ ที่เปิดสาขาแรกเป็นที่เรียบร้อยเมื่อวันที่ 27 เมษายน 2565 ในย่านสีลม    เราเชื่อว่าหลายๆ คนคุ้นเคยกับ ‘อองตองข้าวซอย’ แบรนด์ร้านอาหารเหนือจากเชียงใหม่กันอยู่แล้วเป็นอย่างดี ...

‘ลิ้มเหล่าโหงว’ คือร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาเจ้าเก่าเจ้าแก่ที่เปิดให้บริการมากว่า 80 ปี ที่มีจุดเริ่มต้นความอร่อยในเยาวราช ก่อนจะขยายสาขาออกไปจนปัจจุบันมีสาขามากกว่า 10 แห่งทั่วกรุงเทพฯ กลายเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คน รวมไปถึงได้รับรางวัลการันตีความอร่อยมากมาย ทั้งเชลล์ชวนชิม เปิบพิสดาร รวมไปถึงรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ 5 ปีซ้อน  &nb...

ไม่ว่าจะกี่นานกาลมา กี่ยุค กี่สมัย ถ้าเป็นเด็กสยามไม่ว่าหน้าเก่าหน้าใหม่ต้องรู้จักร้าน ‘เจี๊ยบ รสดีเด็ด’ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในตำนาน ที่ตั้งรกรากอยู่สยามสแควร์มานานกว่า 50 ปี ทว่าตอนนี้ ‘เจี๊ยบ รสดีเด็ด’ สาขานี้กำลังบอกลาสยามสแควร์อย่างถาวร ด้วยพวกเขาขึ้นป้ายคำบอกลา พร้อมกำหนดวันขายถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายนนี้เท่านั้น   “ร่วมส่งท้ายตำนานสยามส...

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจงเจริญเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเล็กๆ ตกแต่งธีมจีนร่วมสมัยแถวแยกเกษตรที่เคยคึกคักด้วยนิสิตและชาวบ้านในละแวกนั้น แต่ปัจจุบันเงียบเหงาลงมาก และทางเราก็ไม่อยากให้ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อคุณภาพดีราคาคุ้มอย่างร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อจงเจริญหายไป วันนี้เราจึงมาเปิดกล่องให้ดูกันว่าก๋วยเตี๋ยวที่ร้านนี้น่ากินขนาดไหน   อาหารจากร้านก๋วยเตี...

พาเดินชิมริมถนนนครไชยศรี หรือที่เรียกกันติดปากว่า ‘ศรีย่าน’ ย่านที่มีอาหารริมทางน่าสนใจมากมาย ตั้งแต่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ บะหมี่ทำเอง เย็นตาโฟ แกงป่า ไปจนถึงของหวานอย่างขนมปังปิ้ง มาสำรวจย่านศรีย่านผ่าน 6 ร้านอาหารย่านศรีย่านทั้งคาวและหวานที่ THE STANDARD POP รวบรวมมากันเถอะ     1. ก๋วยเตี๋ยวหมูศรีย่าน   ก๋วยเตี๋ยวหมู...

ถ้าพูดถึงเส้นบะหมี่ทำเอง หลายคนน่าจะนึกถึงเส้นบะหมี่เส้นเล็ก บาง หยักเล็กน้อย แต่บะหมี่ทำเองที่ร้านบะหมี่หัวโตนั้นต่างออกไปเพราะเป็นบะหมี่เส้นกลมใหญ่ และมีเครื่องให้เลือกเยอะมาก ตั้งแต่เครื่องคู่บุญของบะหมี่อย่างหมูแดง หมูกรอบ ไปจนถึงเครื่องอลังการอย่างไก่เทริยากิและซี่โครงหมูอบ     ร้านบะหมี่หัวโตซ่อนตัวอยู่ในบริเวณตลาดศ...

‘ลูกชิ้นศรีย่าน’ ร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำใสที่ทำให้เราสามารถจดจำคำว่าว่า ‘ศรีย่าน’ ได้โดยไม่ต้องนึกนานว่าศรีย่านอยู่แถวไหน แล้วมีอะไรบ้าง แถมยังเป็นความทรงจำในสมัยเรียนของใครหลายคนอีกด้วย   เมื่อเดินเข้ามาในร้าน เราจะพบกับป้ายสีแดงที่แปะอยู่บนผนังร้านว่า ‘ลูกชิ้นศรีย่าน มีร้านเดียว’ ที่ชวนให้สงสัยว่าเหตุใดลูกชิ้นศรีย่านนั้นมีร้านเดียว เป็น...

“อยากเปิดร้านขายผลิตภัณฑ์เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวนี่แหละ คนไทยกินได้ทุกวัน ตอนนั้นมีกันสามคนก็ทำกันเอง ดีไซน์เอง เขียนแบบเอง ผสมปูนสร้างเอง คิดสูตรเอง ทำอยู่เป็นปี” น็อต-อรรถพล ณ พัทลุง หนึ่งในสามหุ้นส่วนของร้านเล่าให้ฟังถึงที่มาของร้าน ที่ถ้าถามว่ามีอะไรบ้างที่ไม่ได้ทำเอง คงจะเป็นเครื่องครัวและตู้เย็น   บรรยากาศร้าน   The Vibes: ...