×

เทมปุระ (Tempura)

ภาพเทมปุระกุ้งและผักทอดกรอบจากร้าน Ginza Tenharu Bangkok
11 กันยายน 2026

Ginza Tenharu Bangkok ครบ 9 ปี ทำไมเทมปุระร้านนี้ยังน่ากลับไปลอง

ถ้าพูดถึงร้านเทมปุระโอมากาเสะในกรุงเทพฯ Ginza Tenharu Bangkok เป็นหนึ่งในร้านที่อยู่มาค่อนข้างนาน เพราะเปิดมาตั้งแต่ปี 2560 และปีนี้ครบรอบ 9 ปีพอดี สิ่งที่ทำให้ร้านยังน่ากลับไปลองไม่ใช่การเปลี่ยนเมนูครั้งใหญ่ แต่เป็นการลงรายละเอียดกับวิธีทอดมากขึ้น เพราะหัวใจของมื้อยังเป็นการเสิร์ฟเทมปุระทีละคำ ตั้งแต่ Kuruma Ebi, ซีฟู้ด และผักตามฤดูกาล ไปจนถึงวัตถ...
National Tempura Day
7 มกราคม 2022

7 มกราคม 2022 – วันเทมปุระ (National Tempura Day)

สำหรับสาวกอาหารญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ‘เทมปุระ’ เมนูที่จะนำเอาผักชนิดต่างๆ และเนื้อสัตว์โดยส่วนมากเป็นกุ้งไปชุบแป้งทอด ก่อนเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มหรือซอสดิปสูตรพิเศษ ที่ทำเอาเหล่าของทอดเลิฟเวอร์พ่ายแพ้ต่อความเอร็ดอร่อยมาแล้วนักต่อนัก   เผื่อบางคนยังไม่รู้ วันที่ 7 มกราคมของทุกปีถูกกำหนดให้เป็น วันเทมปุระ (National Tempura Day) เพื่อเป็...
เทมปุระ
7 มกราคม 2021

7 มกราคม – วันเทมปุระแห่งชาติ (National Tempura Day)

สาวกอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด เพราะวันที่ 7 มกราคมของทุกปี ตรงกับวันเทมปุระแห่งชาติ อาหารชนิดนี้จะประกอบไปด้วยอาหารทะเล รวมถึงผักที่นำไปชุบแป้งทอด ซึ่งมีจุดกำเนิดมาจากมิชชันนารีชาวโปรตุเกสที่ได้แนะนำสูตรเทมปุระให้กับญี่ปุ่นในช่วงศตวรรษที่ 16    เทมปุระนั้นเดิมเป็นอาหารที่นิยมรับประทานกันมากในร้านขายของริมถนนที่เรียกว่า Yatai ซึ่งคำว่า ...


Close Advertising