×

เชฟปริญญ์ ผลสุข

ชิมเมนูอาหารไทย-จีน-แขก จากวัตถุดิบปลายฝนต้นหนาว โดยเชฟปริญญ์ ผลสุข แห่งสำรับสำหรับไทย ณ Spice Market Bangkok
2 พฤศจิกายน 2021

TASTE: ชิมเมนูอาหารไทย-จีน-แขก จากวัตถุดิบปลายฝนต้นหนาว โดยเชฟปริญญ์ ผลสุข แห่งสำรับสำหรับไทย ณ Spice Market Bangkok

ช่วงต้นปี 2021 ที่ผ่านมา ร้านอาหารไทย Spice Market ของโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ได้เชิญชวนเชฟปริญญ์ ผลสุข เชฟอาหารไทยจากหนึ่งในร้านอาหารไทยที่จองยากที่สุดร้านหนึ่งในกรุงเทพฯ อย่าง ‘สำรับสำหรับไทย’ มาร่วมงาน Takeover ครัวของ Spice Market แต่ด้วยสถานการณ์โควิดที่กลับมาแพร่ระบาดอีกครั้งทำให้ร้านอาหารต้องปิด และโปรเจกต์การร่วมมือกันก็ต้องปรับเปลี่ยนม...
17 กุมภาพันธ์ 2018

สำรับสำหรับไทย ว่าด้วยการเล่าเรื่องอาหารไทยผ่านมื้ออาหาร

“สำรับสำหรับไทย เกิดขึ้นจากความชอบของเด็กๆ ในครัวร้าน ‘น้ำ’ ทั้งหมดเริ่มต้นจากแจ็คบาร์ ร้านเล็กๆ ริมน้ำแม่น้ำเจ้าพระยา พวกเรามีความทะลึ่งทะเล้นหน่อยๆ อยากทำอาหารไทยดีๆ ที่ร้านแจ็คบาร์ อยากให้คนได้กินอาหารดีๆ ในบรรยากาศแสนสบาย จับต้องได้ ราคาไม่แพง มีคุณภาพเหมือนที่เราทำอยู่ เราเลยนำเอาสูตรอาหารของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ แม่ครัวหัวป่าก์ มาทำทั้...

Close Advertising