อาหาร

ท่ามกลางกระแสตู้ปันสุขและปรากฏการณ์แบ่งปันอาหารที่มีให้เห็นในหลากหลายชุมชนทั่วประเทศไทยในเวลานี้ สะท้อนให้เห็นถึงความเอื้อเฟื้อแบ่งปันในสังคมไทย และความสำคัญของความมั่นคงทางอาหารในประเทศ   การช่วยกันแบ่งปันอาหารให้ผู้ขาดแคลนหรือสนับสนุนการดำเนินงานของธนาคารอาหาร กลุ่มชุมชนหรือองค์กรการกุศลที่มอบอาหารให้กับกลุ่มประชากรผู้เปราะบาง การแสดงน...

หากต้องมองหาข้อดีสักเรื่องในช่วงโควิด-19 ผู้เขียนคงนึกถึงปรากฏการณ์ฝากร้านของกลุ่มมหาวิทยาลัยต่างๆ ที่เกิดขึ้นราวกับตลาดขนาดใหญ่ในโลกเสมือน หลายร้านเป็นแบรนด์น้องใหม่ที่เพิ่งเกิดช่วงล็อกดาวน์ เมื่อออกไปไหนไม่ได้และมีกิจกรรมให้เลือกทำไม่มาก เราจึงได้เห็นว่าที่มาสเตอร์เชฟคนต่อไปงัด ‘เมนูเด็ด’ ออกมาทำขายเพื่อแบ่งปันให้ลูกค้าได้ลิ้มลองฝีมือตัวเอง คี...

Google ประเทศไทย ได้อัปเดตฟีเจอร์ใหม่บนแอปพลิเคชัน Google Maps โดยเพิ่มคำสั่ง Takeout (สั่งกลับบ้าน) และ Delivery (บริการจัดส่ง) บนอินเตอร์เฟซหน้าแรกของแอปฯ เพื่อให้ผู้ใช้งานสามารถเลือกดูร้านอาหารที่มีบริการสั่งกลับบ้านและบริการจัดส่งถึงบ้าน เพิ่มความสะดวกในช่วงที่โควิด-19 ระบาด   การเพิ่มฟีเจอร์ใหม่ทั้งสองฟีเจอร์ดังกล่าวยังช่วยให้ผู้ประ...

Vibes: พายที่เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจของคุณคือร้านไหน เรายังไม่อยากให้คุณสรุป ถ้าคุณยังไม่ได้ลองพายจาก ‘Holy Moly’ หนึ่งในร้านอาหารจำนวนหลายร้านของ ‘เชฟชาลี กาเดอร์’ ที่เน้นเรื่องพายโดยเฉพาะ เปลือกพายบางๆ กับไส้พายที่หลากหลาย และให้เยอะจนกินไม่กี่ชิ้นก็อิ่ม ทำให้หลายๆ คนตกหลุมรักพายจากร้านนี้     Packaging: Holy Moly มาใน...

เช็กสักนิดก่อนคิดจะก้าวเข้าร้านอาหาร! ปัจจุบันร้านอาหารหลายร้านเริ่มทยอยกลับมาเปิดให้บริการกินที่ร้านแล้ว แต่การเซฟตัวเองก็เป็นเรื่องสำคัญ วันนี้เราจึงมาพร้อมกับเช็กลิสต์ก่อนก้าวเข้าร้านอาหาร ให้คุณได้นั่งกินอาหารที่ร้านอย่างปลอดภัย     ห้ามพลาด! ฟอรัมที่เจาะลึก New Normal ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย จากวิทยากรระดับประเทศ 40 คน ซ...

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงประตูน้ำ ได้ไอเดียปรับตัวเพื่อขายก๋วยเตี๋ยวในช่วงนี้ด้วยการนำเก้าอี้เลกเชอร์มาใช้แทนโต๊ะเพื่อบริการลูกค้าที่มีความต้องการรับประทานอาหารที่ร้าน   คุณนก เจ้าของร้าน เล่าให้ฟังว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเรือลุงประตูน้ำมีทั้งหมด 5 สาขา แต่สาขาที่นำเก้าอี้เลกเชอร์มาให้บริการลูกค้ามีเพียงสาขาเดียว ตั้งอยู่บริเวณปากซอยประตูน้ำ 31 สาเ...

ถ้าคุณติดตาม Official Facebook Page ของร้านโฮมเมดพาสต้าสีฟ้าสดอย่าง La Dotta อยู่ตลอด ก็คงจะเห็นว่าจริงๆ แล้วร้านก็ไม่ได้หายไปไหน เพราะได้ให้บริการแบบส่งถึงบ้านมาตลอดระยะเวลาที่ประกาศให้ปิดร้านอาหาร ซึ่งหลังจากที่รัฐบาลประกาศปลดล็อกครั้งที่ 1 หลายร้านอาหารที่ตรงตามคุณสมบัติที่ประกาศรอบแรกก็กลับมาเปิดให้บริการแบบนั่งกินที่ร้าน รวมถึง La Dotta ด้วยเช...

‘ตู้ปันสุข’ หยิบไปแต่พอดี ถ้าท่านมีใส่ตู้แบ่งคืน เป็นคอนเซปต์ของการช่วยเหลือคนไทยด้วยกันให้ผ่านวิกฤตโควิด-19 นี้ไปให้ได้ เนื่องจากหลายคนกำลังเดือดร้อน ไม่สามารถไปประกอบอาชีพได้เหมือนเคย    โดยผู้ให้สามารถร่วมแบ่งปันอาหารแห้งและอาหารกระป๋องใส่ไว้ในตู้ ส่วนผู้รับก็สามารถหยิบแต่พอดี เพื่อแบ่งปันให้คนข้างหลังมาหยิบไปบ้าง   สำ...

Vibes: ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โอมากาเสะอย่าง Fillets เป็นอีกร้านที่ต้องปรับตัวหลังจากที่ต้องปิดให้บริการช่วงเกือบ 2 เดือนที่ผ่านมา ซึ่งเดิมต่อให้ร้านจะมีทั้งแบบอะลาคาร์ตและโอมากาเสะ การปรับเข้าระบบเดลิเวอรีก็ต้องคิดใหม่ ตีโจทย์ใหม่ทั้งหมด เพื่อให้ลูกค้ายังได้รับความประทับใจเมื่อสั่งกลับบ้านราวกับมีเชฟมาทำให้หน้าเคาน์เตอร์เวลามารับประทานที่ร้านเช่นเคย...

หลังจากที่ความน่ารักของ Tom & Jerry Cheesecake ทำให้ชีสเค้กก้อนรูปเนยแข็งยักษ์โด่งดังไปทั่วอินเทอร์เน็ตในช่วงเดือนที่ผ่านมา ล่าสุดเราขอยกให้ The Real Avocado Cheesecake ที่ถูกคิดค้นและพัฒนาทั้งรสชาติและความน่ารักจากสองเจ้าของร้านคาเฟ่อะโวคาโดย่านอารีย์อย่าง Oh Vacoda ขึ้นมาเป็นเมนูอายแคนดี้เมนูต่อไป ที่น่ารักทั้งหน้าตาและอร่อยทั้งรสชาติ เพราะแค...