×
462922

อาหารจีน

Nan Bei
9 มีนาคม 2021

จัดจ้านในย่านเสฉวน Nan Bei ออก 6 เมนูอาหารจีนลิมิเต็ด เสิร์ฟถึงสิ้นเดือนเมษายน

เมื่อนึกถึงอาหารจีนเสฉวน หลายคนอาจคิดว่าต้องเป็นอาหารจีนเวอร์ชันเผ็ดร้อนจนลิ้นชา หนักเครื่องเทศ ใส่หม่าล่าไม่ยั้ง ซึ่งในความเป็นจริงอาหารจากมณฑลเสฉวนไม่ได้เผ็ดแบบนั้นทุกจาน และยังมีอีกหลายเมนูที่น่าทำความรู้จักไม่แพ้กัน    เชฟแมทธิว เกง เชฟใหญ่อาหารจีน ห้องอาหาร Nan Bei โรงแรม Rosewood Bangkok จึงภูมิใจนำเสนอเมนูพิเศษจากภาคตะวันตกเฉ...
Kam’s Roast ‘ห่านย่าง-หมูแดง’ ของปรมาจารย์แห่งการย่างสไตล์กวางตุ้ง ผู้คว้ามิชลิน 1 ดาว 7 ปีซ้อน
10 กุมภาพันธ์ 2021

Kam’s Roast ‘ห่านย่าง-หมูแดง’ ของปรมาจารย์แห่งการย่างสไตล์กวางตุ้ง ผู้คว้ามิชลิน 1 ดาว 7 ปีซ้อน

กี่ครั้งที่ไปเยือนฮ่องกง เมนูที่ถ้าไม่ได้กินก็เหมือนมาไม่ถึงคือห่านย่าง เป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ ถ้าคุณเคยตามหาลายแทงร้านอาหารในฮ่องกง คุณน่าจะรู้จักร้าน Yung Kee และ Kam’s Roast ทั้งสองร้านนี้ขายอาหารประเภทเดียวกัน แต่ Kam’s Roast เป็นร้านรุ่นหลานของร้าน Yung Kee ที่เปิดสาขาแรกไปได้แค่ 4 เดือน ก็ได้รับรางวัลมิชลิน 1 ดาว และได้รับรางวัลนี้ต่อเนื่...
East Lane BKK ร้านอาหารจีนเปิดใหม่ย่านอารีย์ เสิร์ฟฟาสต์ฟู้ดสไตล์จีน แต่บรรยากาศเท่เหมือนหนังฮ่องกง
20 มกราคม 2021

East Lane BKK ร้านอาหารจีนเปิดใหม่ย่านอารีย์ เสิร์ฟฟาสต์ฟู้ดสไตล์จีน แต่บรรยากาศเท่เหมือนหนังฮ่องกง

East Lane BKK ร้านอาหารจีนเปิดใหม่ในย่านอารีย์ที่จับเอาฟาสต์ฟู้ดแบบจีนอย่างข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ เกี๊ยวจีน และก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาเสิร์ฟในบรรยากาศเท่ๆ เหมือนหลุดมาจากหนังมาเฟียฮ่องกง   บรรยากาศร้าน   The Vibes โดยทั่วไปถ้าพูดถึงร้านอาหารจีน หลายคนคงนึกถึงร้านโทนสีขาวๆ เรียบง่ายด้วยปูนและกระเบื้อง พร้อมกับอาแปะที่ยืนประจ...
Ba Hao Tian Mi ทองหล่อ การเปิดสาขาใหม่ที่เพิ่มบรันช์สไตล์จีนเข้าไปด้วย
5 มกราคม 2021

Ba Hao Tian Mi ทองหล่อ การเปิดสาขาใหม่ที่เพิ่มบรันช์สไตล์จีนเข้าไปด้วย

Ba Hao Tian Mi หรือร้านปาเฮ่าเถียนมี่ ร้านพุดดิ้งย่านเยาวราชได้เปิดสาขาใหม่ที่ตั้งใจจะเป็นสาขาแฟลกชิปที่ทองหล่อแล้ว และการเปิดสาขาใหม่ครั้งนี้ปาเฮ่าเถียนมี่ มาพร้อมกับเมนูบรันช์สนุกๆ หลากหลายเมนูเพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของผู้คนในย่านทองหล่อ   บรรยากาศร้าน   The Vibes การมาบุกใจกลางเมืองอย่างทองหล่อครั้งนี้ ทางร้านก็มี...
11 ร้านอาหารครอบครัว จะเทศกาลไหนก็อบอุ่นและสุขใจ
29 ธันวาคม 2020

11 ร้านอาหารครอบครัว จะเทศกาลไหนก็อบอุ่นและสุขใจ

ในช่วงเทศกาลแห่งความสุขนี้ หลายคนคงกำลังมองหาร้านอาหารครอบครัวดีๆ สำหรับสังสรรค์และกินข้าวร่วมกัน THE STANDARD POP เลยรวบรวม 11 ร้านอาหารครอบครัวในกรุงเทพฯ มาให้คุณเลือก มีทั้งร้านอาหารไทย นานาชาติ ฟิวชัน อิตาเลียน จีน ไต้หวัน ไปจนถึงฟิลิปปินส์ พร้อมเมนูเด็ดของแต่ละร้าน   ภาพ: สลัก แก้วเชื้อ   Koffie House Koffie House เ...
Dai Lou x 008 Bar ชวนจับคู่ค็อกเทลกับอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น
20 ตุลาคม 2020

Dai Lou x 008 Bar ชวนจับคู่ค็อกเทลกับอาหารจีนสไตล์โมเดิร์น

Dai Lou (ไต่โหลว) ร้านอาหารจีนร่วมสมัยย่านอารีย์จับมือกับ 008 Bar บาร์ย่านทองหล่อ นำเสนอ ‘Cocktail Pairing Experience Modernist Chinese Cuisine Extraordinaire’ กับอาหาร 6 คอร์สจากฝีมือเชฟประจำร้าน Dai Lou จับคู่กับค็อกเทล 6 แก้วที่ 008 Bar คิดใหม่ทำใหม่ ใส่ความเป็นจีนลงไปด้วยส่วนผสมของอาหารจีน เครื่องยาจีน และเครื่องเทศจีน   ภายใ...
20 สิงหาคม 2020

เมนูใหม่ของบ้านเลขที่ 8 ‘Ba Hao’ จัดเต็มทั้งอาหารและเครื่องดื่มสไตล์จีนที่ไม่เหมือนใคร

หลังจากเหตุการณ์ต่างๆ ผ่านพ้นไปก็ได้เวลาฟื้นฟูตัวเอง บาร์จีนในซอยนานา Ba Hao พร้อมที่จะก้าวกระโดดไปข้างหน้าด้วยการคิดใหม่ ทำใหม่ ออกแบบเมนูใหม่ทั้งอาหารและเครื่องดื่มสไตล์จีนอันเป็นเอกลักษณ์มากกว่า 10 เมนูด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ในเยาวราช     เริ่มต้นที่เมนูของกินเล่นอย่าง เผือกทอดซอสมาโยขิง (148 บาท) ที่ฉีกกฎการกินเผือก...
23 มิถุนายน 2020

DTF ร้านอาหารจีนตำรับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมนต์เสน่ห์ของตึกเก่าอายุกว่า 60 ปี

ท่องภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ผ่านอาหารกับบรรยากาศตึกเก่าสมัยหลังสงครามโลกไปกับ ‘DTF’ ร้านอาหารเปิดใหม่ล่าสุดของ ‘โจ๊ก-สมเกียรติ ไพโรจน์มหกิจ’ เจ้าของร้าน Seven Spoons, Sheepshank, ลาวต้มลาว และอื่นๆ อีกมากมาย    ชื่อร้าน DTF นั้นเกิดจากการเล่นคำสนุกๆ จากคำสแลงของวัยรุ่นชาวจีน ถูกปรับให้กลายเป็น Down To Food คำความหมายหิวๆ แต่ก็แ...
4 พฤษภาคม 2020

UNBOX: เปิดกล่องอาหารจีนแน่นๆ จาก ‘เหลาริมทาง’ อาหารเหลาแต่ราคาริมทางจากฝีมือเชฟ

Vibes: ถ้าคุณอยากกินผัดหมี่ฮ่องกงหรือข้าวหน้าเนื้อฮ่องกง คุณคงนึกถึงภัตตาคารในโรงแรมหรือภัตตาคารจีนที่ตกแต่งอย่างหรูหราและมีโต๊ะหินอ่อนหมุนได้ แต่ ‘เหลาริมทาง’ ร้านอาหารจีนที่นำเสนอเมนูภัตตาคารในราคาประหยัดลงมาหน่อย โดย เชฟเดช-อภิเดช เร่งบุญมา เชฟติดดินจากรายการ เชฟสุดขั้ว ครัวสองโลก ที่มีหน้าร้านอยู่ที่นนทบุรี จะมานำเสนออาหารจีนระดับเหลาในราคาร...
7 กุมภาพันธ์ 2020

ZEN เปิดตัว Din’s เชนร้านอาหารจีนจานด่วน อิมพอร์ตจากญี่ปุ่น ลุยตลาดอาหารจีน 3 หมื่นล้าน

แต่ไหนแต่ไรมาทิศทางการขยายธุรกิจร้านอาหารของเครือ ‘เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN จะเน้นการปั้นแบรนด์ขึ้นมาเอง และนำไปขยายในรูปแบบของแฟรนไชส์ ปัจจุบันมีทั้งหมด 16 แบรนด์ ครอบคลุมร้านอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย ทั้งอาหารอีสานและสตรีทฟู้ด เช่น เซ็น เรสเตอร์รองต์, อากะ, ออน เดอะ เทเบิล, ตำมั่ว และ เขียง เป็นต้น   หากธุรกิจต้องมีการเติบโต ZEN จ...