×

อาหารจีน

4 พฤษภาคม 2020

UNBOX: เปิดกล่องอาหารจีนแน่นๆ จาก ‘เหลาริมทาง’ อาหารเหลาแต่ราคาริมทางจากฝีมือเชฟ

Vibes: ถ้าคุณอยากกินผัดหมี่ฮ่องกงหรือข้าวหน้าเนื้อฮ่องกง คุณคงนึกถึงภัตตาคารในโรงแรมหรือภัตตาคารจีนที่ตกแต่งอย่างหรูหราและมีโต๊ะหินอ่อนหมุนได้ แต่ ‘เหลาริมทาง’ ร้านอาหารจีนที่นำเสนอเมนูภัตตาคารในราคาประหยัดลงมาหน่อย โดย เชฟเดช-อภิเดช เร่งบุญมา เชฟติดดินจากรายการ เชฟสุดขั้ว ครัวสองโลก ที่มีหน้าร้านอยู่ที่นนทบุรี จะมานำเสนออาหารจีนระดับเหลาในราคาร...
7 กุมภาพันธ์ 2020

ZEN เปิดตัว Din’s เชนร้านอาหารจีนจานด่วน อิมพอร์ตจากญี่ปุ่น ลุยตลาดอาหารจีน 3 หมื่นล้าน

แต่ไหนแต่ไรมาทิศทางการขยายธุรกิจร้านอาหารของเครือ ‘เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป’ หรือ ZEN จะเน้นการปั้นแบรนด์ขึ้นมาเอง และนำไปขยายในรูปแบบของแฟรนไชส์ ปัจจุบันมีทั้งหมด 16 แบรนด์ ครอบคลุมร้านอาหารญี่ปุ่น อาหารไทย ทั้งอาหารอีสานและสตรีทฟู้ด เช่น เซ็น เรสเตอร์รองต์, อากะ, ออน เดอะ เทเบิล, ตำมั่ว และ เขียง เป็นต้น   หากธุรกิจต้องมีการเติบโต ZEN จ...
Poon Cuisine
20 ธันวาคม 2019

‘แซ่พุ้น’ ข้าวหน้าไก่ตำรับโบราณ รสชาติจากสายใยของครอบครัว

อีกหนึ่งร้านอาหารขวัญใจนักชิมที่อร่อยและราคาย่อมเยาจนคว้ารางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ มาครองถึง 2 ปีซ้อน (ปี 2019 และ 2020) ข้าวหน้าไก่โบราณ แซ่พุ้น ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ 80 ปีที่แล้ว ก่อร่างสร้างชื่อในย่านพลับพลาชัย ก่อนที่ทายาทรุ่นที่ 3 จะสานต่อความอร่อยในย่านศาลเจ้าพ่อเสือ โดยใส่ความรักและผูกพันในเมนูนี้ของครอบครัวลงในอาหารทุกจานที่ปรุง ...
BADBQ
22 พฤศจิกายน 2019

BADBQ บาร์บีคิวลูกครึ่งจีน-เกาหลี (เหนือ) ที่เราอยากชวนคุณไปใจกลางสยาม

พอเป็นร้านปิ้งย่าง ใจเรามักนึกถึงความเกาหลีไม่ก็ญี่ปุ่น ทุกวันนี้มองไปทางไหนหาร้านปิ้งย่างง่ายยิ่งกว่าร้านอาหารไทยเสียอีก อาจเป็นเพราะสัมผัสของเนื้อที่หนึบหนับบันเทิงลิ้น กลิ่นหอมเตะจมูก การช่วงชิงเนื้อระหว่างที่ปิ้ง และอีกสารพัดเหตุผลที่ทำให้เรารู้สึกว่าการกินปิ้งย่างนั้นมีมากกว่าความอร่อยและมื้ออาหาร แน่นอนว่าเราคุ้นชินกับปิ้งย่างสไตล์เกาหลีและญี...
ร้านจิ๊บกี่ นางเลิ้ง
9 พฤศจิกายน 2019

Street Bites: ตำนานความอร่อยเกือบ 100 ปี ‘จิ๊บกี่’ เป็ดย่างสูตรกวางตุ้งแห่งย่านนางเลิ้ง

ตลาดนางเลิ้งเป็นตลาดบกแห่งแรกของประเทศไทย ก่อตั้งมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 มีอายุยาวนานกว่าศตวรรษ ปัจจุบันได้ชื่อว่าเป็นชุมชนเก่าแก่ของกรุงเทพฯ อาคารบ้านเรือนยังคงสถาปัตยกรรมที่สวยงาม และเป็นย่านที่โด่งดังเรื่องอาหารการกิน    หนึ่งในความอร่อยระดับตำนานที่ไม่มีใครในย่านนี้ไม่รู้จักคือ ร้านเป็ดย่าง จิ๊บกี่ พิกัดอยู่ที่ริมถนนใหญ่ ต้นซอย...
Feng Zhu
1 พฤศจิกายน 2019

Feng Zhu ร้านเกี๊ยวสไตล์หว่องของเด็กแนวที่เปลี่ยนมุมอับข้างท่าเรือสี่พระยาให้กลายเป็นฮ่องกง

2-3 สัปดาห์ก่อน หลังจากไถฟีดอินสตาแกรมได้สักพัก ภาพร้านสไตล์จีนพร้อมเกี๊ยวหน้าตาดีก็ปรากฏให้เห็น ถึงกับชวนต้องกดเลื่อนไปดูรูปเพิ่มเติมว่าสิ่งนี้คืออะไร ร้านอยู่ที่ใด และในที่สุดเราก็ตามรอยมาจนได้ นี่คือ ‘เพิงเกี๊ยวซ่าหน้าเปิด’ Feng Zhu (เฟิงจู) ที่ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ‘สวยทั้งรูป จูบก็หอม’   เกี๊ยวซ่าหน้าเปิด   ร้า...
3SAN Asian-American Cuisine
26 กันยายน 2019

3SAN (สาม) รสชาติแห่งการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมไทย จีน อเมริกัน

3SAN (สาม) ร้านอาหารไทย-จีน-อเมริกัน ที่นำเสนอความผสมผสานอย่างลงตัวของวัฒนธรรมทั้งสาม นำทีมโดย นิค-กฤษฎา จินตกานนท์, แนน-ศุภรา จินตกานนท์ และ จาค็อบ โบวเซอร์ (Jacob Bowser) ที่จับพลัดจับผลูรู้จักกันเมื่อครั้งอยู่ที่อเมริกา ก่อนที่ทั้งสามจะกลับมาไทยและริเริ่มโปรเจกต์สนุกๆ ที่เล่นกับความไหลลื่นของรสชาติและเอกลักษณ์ของอาหารสามสัญชาติ โดยนิคดูแลอาหารจี...
Nan Bei
4 กันยายน 2019

สู่เส้นทางรสชาติตำรับจีนจากเหนือจรดใต้ที่ Nan Bei

ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงอาหารจีน เราเชื่อว่าคุณคงมีลิสต์ร้านอาหารจีนในดวงใจทั่วกรุงเทพฯ และไปมาจนเกือบครบแล้ว ส่วนใหญ่มักจะเป็นร้านเก่าแก่ อาหารดี บริการอาจพอรับได้ แต่การตกแต่งและบรรยากาศร้านอาจจะดูเก่าไปนิด และหากจะนัดเพื่อนมาสังสรรค์ก็ดูจะยากไปหน่อย ไม่เป็นไร เพราะครั้งนี้ THE STANDARD POP ขอชวนคุณไปที่โรงแรม Rosewood Bangkok ย่านเพลินจิต แม้เพิ่งเปิด...
เฮียให้ ข้าวผัดโคตรปู
3 กันยายน 2019

“ผมอยากทำข้าวผัดปูที่ดีที่สุด” อุดมการณ์ร้าน ‘เฮียให้’ ผัดจานต่อจาน และต้องอร่อยทุกจาน

จากเมนูที่ทำกินกันในบ้าน สู่ร้านกะทัดรัดที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 2 ของร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าเก่าแก่ย่านเอกมัย เรากำลังพูดถึงร้าน เฮียให้ ที่สร้างชื่อด้วยกระแสปากต่อปาก ข้าวผัดโคตรปู ของ เฮียให้-พิทักษ์ เติมไพสิฐ ใส่เนื้อปูแบบไม่ยั้งมือ เซิฟ-พฤทธิ์ เติมไพสิฐ ผู้เป็นลูกชาย ได้ต่อยอดความอร่อยสูตรเฉพาะของพ่อมาเป็นร้านอาหาร และใช้ชื่อของพ่อมาตั้งเป็นชื่อร้าน ...
LonLon Local Diner
30 สิงหาคม 2019

LonLon Local Diner ร้านอาหารที่เปลี่ยนภาพลักษณ์ข้าวต้มกุ๊ยข้างทางให้กลายเป็นเรื่องชิคๆ พร้อมรสชาติที่จัดจ้าน

ข้าวต้มกุ๊ยของ LonLon Local Diner มีทั้งแบบสั่งข้าวต้มหรือข้าวสวยแยกต่างหากเพื่อมากินคู่กับข้าว หรือจะออร์เดอร์เป็นเซตข้าวต้มที่มีให้บริการตลอดทั้งวันหรือแบบอิ่มได้ในเซตเดียวก็ดีเหมือนกัน และยังมีออปชันพิเศษสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติหรือแพ้กลูเตน สามารถสั่งบางเมนูให้เชฟทำสอดคล้องความต้องการได้แบบไม่ต้องเคอะเขินหรือเกรงใจเพื่อนร่วมโต๊ะ ส่วนเครื่องดื่ม ...